カレイ、キンメ、タラなど増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年11月第3週（11月13日〜11月19日）の概況より。

日ごとの動き

18日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8％の増加。

1日平均取扱数量は総量1,385t（前週比105％、前年同期比125％）。このうち鮮魚類は711t（前週比108％、前年同期比143％）、冷凍魚類は273t（前週比104％、前年同期比102％）、塩干加工品は401t（前週比102％、前年同期比116％）。

11月13日（金）　週末の取引、買い気は振るわなかった。カツオが堅調、ブリはしっかり、イワシは小動き、スルメは1割続落、サンマは軟調、相場全体では小動き。

11月14日（土）　休市前の取引、荷動きはよくなかった。サンマが2割、イワシが1〜2割それぞれ下落、アジは1割下落、スルメは1割続落、相場全体では軟調。

11月16日（月）　週明けの取引、豊富な入荷で荷動きは低調。イワシは1〜3割反発、スルメ、サンマは1〜2割反発、ブリは堅調、アジは軟調、相場全体では小反発。

11月17日（火）　休市前の取引、前日からの荷もたれ感から買い気は振るわなかった。カツオ、メジが2〜3割下落、サンマは1割反落、アジ、サバ、スルメは保合、相場全体では小反落。

11月19日（木）　休市明けの取引、入荷増で買い気は弱かった。サンマが1割反発、スルメが1割下落、アジは小安い、カツオ、ブリは軟調、相場全体では軟調。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や鳥取、中小型は長崎や新潟を主体に入荷、前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は中型が1割安、中小型が2割弱安。

サバ　青森や石川を主体に入荷、前週に比べ数量は25％増加し、価格は約1.5割安。

イワシ　北海道を主体に入荷、前週に比べ数量は62％増加し、価格は約2割安。

スルメイカ　青森や石川を主体に入荷、前週に比べ数量は13％増加し、価格は3割弱安。

カツオ　鹿児島や長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は14％増加し、価格は2割弱高。

生サンマ　岩手を主体に入荷、価格は0.5割安。

ムキカキ　ほぼ変わらず、三陸産の価格は約1.5割安。

主な水産物の市況（2020年11月第3週）