カツオ宮城主体。75％増加

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年7月第4週（7月24日〜7月30日）の概況より。

日ごとの動き

29日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の増加。

1日平均取扱数量は総量1,150t（前週比104％、前年同期比89％）。このうち鮮魚類は589t（前週比107％、前年同期比101％）、冷凍魚類は222t（前週比105％、前年同期比67％）、塩干加工品は340t（前週比98％、前年同期比90％）。

7月24日（金）　休市明けで週末の取引、入荷増で荷動きはやや低調。カツオが1〜3割下落、スルメは小甘い、サバ、メジ、サンマは保合、相場全体では弱保合。

7月25日（土）　休市前の取引、雨市で買い気は振るわなかった。スルメが3〜4割上伸、カツオは堅調、イワシは1〜2割下落、アジとブリは保合、相場全体では小動き。

7月27日（月）　週明けの取引、荷動きはまずまず。イワシが3ー4割反発、ブリは2〜3割上伸、サバは堅調、スルメは小反落、カツオは軟調、相場全体では堅調。

7月28日（火）　休市前の取引、降雨予想などから買い気は低調。イワシが3〜4割続伸、アジは2割上伸、メジは強保合、カツオは区々、相場全体では強保合。

7月30日（木）　休市明けの取引、入荷増で買い気は振るわなかった。スルメが2割上伸、ブリが堅調、アジは1〜2割反落、イワシは軟調、相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が長崎や島根を主体に入荷。数量は前週に比べ12％増加し、価格は中型が1.5割強高、中小型は約0.5割高。

サバ　宮城を主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は約1.5割安。

イワシ　千葉や北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ31％減少し、価格は2割高。

スルメイカ　石川を主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は2割弱高。

カツオ　宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ75％増加し、価格は6.5割弱安。

サンマ　北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ52％増加し、価格は生が4割弱安。

主な水産物の市況（2020年7月第4週）