カツオ、キンメ、メバチなど増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年6月第1週（5月29日〜6月4日）の概況より。

日ごとの動き

3日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ14％の増加。

1日平均取扱数量は総量1,406t（前週比127％、前年同期比100％）。このうち鮮魚類は636t（前週比114％、前年同期比94％）、冷凍魚類は347t（前週比189％、前年同期比114％）、塩干加工品は424t（前週比114％、前年同期比98％）。

5月29日（金）　週末の取引、入荷は減少したが買い気は振るわなかった。アジが2割続落、サバは2割下落、スルメは1〜2割反落、ブリは1〜2割下落、カツオは軟調、相場全体では続落。

5月30日（土）　休市前の取引、月末の取り引とあって仲卸らの買い気は休み前にしては低調。アジが安値継続、イワシとスルメが値下がり、サバやブリなども伸び悩む展開、相場全体では弱保合。

6月1日（月）　休市明けの取引、月替わりと週明けで買い気は上向き。アジが2割上伸、サバはしっかり、スルメは1〜2割続落、カツオとブリはともに軟調、相場全体では区々。

6月2日（火）　休市前の取引、買い気が弱まり荷動きは鈍化。アジが2〜3割反落、カツオとメジはともに小安い、サバは軟調、イワシは弱保合、相場全体では小幅安。

6月4日（木）　休市明けの取引、買い気はいまひとつ。アジは小幅続落、スルメは小反落、イワシとメジは軟調。相場全体では軟調。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や千葉、中小型が新潟や鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ14％増加し、価格は中型がわずかに上昇、中小型が4割弱高。

サバ　千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ7％増加し、価格は0.5割強安。

イワシ　鳥取を主体に入荷。数量は前週に比べ6％増加し、価格は約2割安。

スルメイカ　石川を主体に入荷。数量は前週に比べ2.1倍に増加し、価格は3割弱安。

カツオ　千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ39％増加し、価格は1.5割強安。

主な水産物の市況（2020年6月第1週）