木曜入荷順調も買い気振るわず

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年5月第4週（5月22日〜5月28日）の概況より。

日ごとの動き

27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。

1日平均取扱数量は総量1,111t（前週比94％、前年同期比89％）。このうち鮮魚類は556t（前週比102％、前年同期比86％）、冷凍魚類は183t（前週比78％、前年同期比81％）、塩干加工品は372t（前週比91％、前年同期比97％）。

5月22日（金）　週末の取引、入荷が減ったこともあり、荷動きは順調。サバが2割続伸、アジは小幅上伸、スルメは堅調、イワシはしっかり、相場全体では堅調。

5月23日（土）　休市前の取引、荷動きはやや回復。アジが4〜5割続伸、カツオは強保合、スルメは小幅安、ブリも小安く、サバは軟調、イワシは弱保合、相場全体では区々。

5月25日（月）　休市明けの取引、買い気はやや上向き。アジが2〜3割反落、イワシは2〜3割下落、スルメは2〜3割続落、相場全体では軟調。

5月26日（火）　休市前の取引、天候の悪化予報などから買い気は振るわず。イワシが1〜2割反発、メジは堅調、スルメは1割続落、カツオは1割下落、相場全体では小動き。

5月28日（木）　休市明けの取引、順調な入荷だが買い気は振るわなかった。アジは2〜3割下落、イワシは1〜2割反落、サバは軟調、相場全体では小安い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加、価格は中型が0.5割高、中小型が2割安。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格はわずかに下落。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ26％増加し、価格は1.5割強高。

スルメイカ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ56％増加し、価格は2.5割弱安。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ36％増加し、価格はわずかに上昇。

主な水産物の市況（2020年5月第4週）