連休後で買い気はいまひとつ

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年5月第2週（5月8日〜5月14日）の概況より。

日ごとの動き

13日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ14％の減少。

1日平均取扱数量は総量1,169t（前週比81％、前年同期比91％）。このうち鮮魚類は548t（前週比86％、前年同期比84％）、冷凍魚類は229t（前週比79％、前年同期比106％）、塩干加工品は392t（前週比75％、前年同期比93％）。

5月8日（金）　週末の取引、連休後で買い気は弱め。スルメが小反発、サバ、ブリ、メジがそれぞれ保合圏内、相場全体では保合。

5月9日（土）　休市前の取引、買い気はまずまず。カツオの千葉産が倍値に急伸、アジは1割上伸、対してサバは1〜2割下落、スルメは1割反落、イワシは小動き、相場全体では区々。

5月11日（月）　休市明けの取引、入荷は多いが荷動きは低調。カツオが2〜3割反落、サバは2〜3割続落、ブリは2割下落、アジは1〜2割反落、相場全体では下落。

5月12日（火）　休市前の取引、入荷は減ったが買い気はいまひとつ。スルメは小反発、ブリは強保合、カツオは区々、相場全体では強保合。

5月14日（木）　休市明けの取引、順調な入荷だが荷動きは低調。スルメが小幅続伸、アジは小幅下落、イワシは軟調、サバは小動き、相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や鳥取、中小型が石川や富山を主体に入荷。数量は前週に比べ11％減少し、価格は中型が1割高、中小型がわずかに上昇。

サバ　千葉や三重を主体に入荷。数量は前週に比べ14％減少し、価格はほぼ変わらず。

イワシ　石川を主体に入荷。数量は前週に比べ4％減少し、価格は一割弱安。

スルメイカ　石川や福井を主体に入荷。数量は前週に比べ42％減少し、価格は約1割安。

カツオ　千葉や鹿児島を主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は約0.5割高。

主な水産物の市況（2020年5月第2週）