カツオ4割増 鹿児島、宮崎等

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2020年3月第2週(3月6日〜3月12日)の概況より。

日ごとの動き

11日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13%の減少。

1日平均取扱数量は総量1,147t(前週比87%、前年同期比93%)。このうち鮮魚類は522t(前週比87%、前年同期比89%)、冷凍魚類は217t(前週比76%、前年同期比83%)、塩干加工品は409t(前週比93%、前年同期比105%)。

3月6日(金) 週末の取引、買い気は低調。スルメが値を上げる一方、カツオは値を下げるなど、相場全体では小動き

3月7日(土) 休市前の取引、買い気は引き続き低調。アジやスルメが値を上げる一方、サバやブリは値を下げるなど、相場全体では高安区々

3月9日(月) 週明けの取引、買い気は引き続き低調。サバやイワシが値を上げるなど、相場全体では強保合

3月10日(火) 休市前の取引、買い気は引き続き低調。イワシやカツオ、スルメ、ブリが値を上げるなど、相場全体では上伸

3月12日(木) 休市明けの取引、買い気はやや上向き。アジやイワシが値を上げるなど、相場全体ではしっかり

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。前週に比べ数量は9%減少し、価格は中型が約1.5割高、中小型が2.5割安。

サバ 三重主体に入荷。前週に比べ数量はわずかに減少し、価格はわずかに上昇

イワシ 鳥取主体に入荷。前週に比べ数量は6%増加し、価格は約2割高。

スルメイカ 長崎や富山主体に入荷。前週に比べ数量は39%減少し、価格は2.5割高。

カツオ 鹿児島や宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は41%増加し、価格は3.5割安。

ムキカキ 16%減少し、三陸産の価格は1.5割強安。

主な水産物の市況(2020年3月第2週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ25.57569各地3,578
海外5,402
メバチ41.19157各地※冷凍939
アジ35.69166長崎702
新潟中小346
サバ40.997103三重315
イワシ32.9106310鳥取339
スルメイカ12.461109長崎ほか1,106
冷スルメイカ1.316368各地-
サンマ4.912698各地解凍-
カレイ18.897125北海道360
青森ほかマコ594
北海道アカ508
北海道アサバ-
ハマチ25.778123愛媛ほか野〆918
塩サケ16.68897北海道トキ2,484
北海道アキ972
タラ類17.389119岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ13.314173鹿児島ほか745
キンメダイ6.95988東京ほか1,922
ムキカキ9.68491三陸1,227
各地1,134
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/