カツオ倍増 宮崎・鹿児島から

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年2月第4週（2月21日〜2月27日）の概況より。

日ごとの動き

24日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。

1日平均取扱数量は総量1,202t（前週比96％、前年同期比96％）。このうち鮮魚類は606t（前週比102％、前年同期比97％）、冷凍魚類は204t（前週比73％、前年同期比81％）、塩干加工品は392t（前週比101％、前年同期比103％）。

2月21日（金）　週末の取引、買い気は低調。メジが値を下げ、イワシ、スルメは保合など、相場全体では弱保合。

2月22日（土）　連休前の取引、買い気は引き続き低調。アジやカツオが値を下げるなど、相場全体では弱保合。

2月25日（火）　連休明けの取引、買い気は引き続き低調。カツオやスルメ、ブリ、メジが値を下げるなど、相場全体では下落。

2月26日（水）　水曜市の取引、買い気は引き続き低調。イワシやカツオが値を上げるなど、相場全体では堅調。

2月27日（木）　週半ばの取引、買い気は引き続き低調。イワシやカツオ、スルメ、ブリが値を上げるなど、相場全体では続堅調。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が富山や鳥取主体に入荷。前週に比べ数量は5％増加し、価格は中型が約1.7倍に上昇、中小型が約1割安。

サバ　三重主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は3.5割安。

イワシ　鳥取主体に入荷。前週に比べ数量は3％減少し、価格は0.5割安。

スルメイカ　長崎や富山主体に入荷。前週に比べ数量は5％減少し、価格は1.5割高。

カツオ　宮崎や鹿児島主体に入荷。前週に比べ数量は約2.3倍に増加し、価格は約0.5割安。

ムキカキ　6％減少し、三陸産の価格はほぼ変わらず。

主な水産物の市況（2020年2月第4週）