アジ1.5倍増。中4.5割安

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年1月第3週（1月17日〜1月23日）の概況より。

日ごとの動き

22日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。

1日平均取扱数量は総量1,242t（前週比101％、前年同期比113％）。このうち鮮魚類は641t（前週比104％、前年同期比114％）、冷凍魚類は220t（前週比92％、前年同期比114％）、塩干加工品は381t（前週比100％、前年同期比110％）。

1月17日（金）　週末の取引、買い気は低調。イワシやスルメが値を上げる一方、サバやブリは値を下げるなど、相場全体では高安区々

1月18日（土）　休市前の取引、雪予報もあり買い気はやや後退。サバやイワシ、カツオ、ブリが値を下げるなど、相場全体では弱保合

1月20日（月）　週明けの取引、買い気はまずまず。カツオやブリが値を上げる一方、アジやサバ、メジが値を下げるなど、相場全体では高安区々

1月21日（火）　休市前の取引、買い気は低調。サバやカツオ、ブリが値を上げるなど、相場全体では堅調

1月23日（木）　休市明けの取引、買い気は引き続き低調。カツオが値を上げる一方、サバやイワシは値を下げるなど、相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や福岡、中小型が長崎主体に入荷。前週に比べ数量は約1.5倍に増加し、価格は中型が約4.5割安、中小型が変わらず。

サバ　千葉や岩手主体に入荷。前週に比べ数量は10％増加し、価格は約2割高。

イワシ　千葉や岩手主体に入荷。前週に比べ数量は7％減少し、価格は約2.5割安。

スルメイカ　富山や長崎主体に入荷。前週に比べ数量は20％減少し、価格は2.5割高。

カツオ　和歌山主体に入荷。前週に比べ数量は半分に減少し、価格は約1.5倍に上昇。

ムキカキ　7％減少し、三陸産の価格は約0.5割安。

主な水産物の市況（2020年1月第3週）