6営業日だが取扱は前週の9割

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年12月第3週（12月13日〜12月19日）の概況より。

日ごとの動き

　6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。

　1日平均取扱数量は総量1,349t（前週比92％、前年同期比109％）。このうち鮮魚類は592t（前週比87％、前年同期比105％）、冷凍魚類は361t（前週比105％、前年同期比126％）、塩干加工品は396t（前週比90％、前年同期比103％）。

12月13日（金）　週末の取引、買い気は低調。アジやブリが値を下げるなど、相場全体では弱保合。

12月14日（土）　休市前の取引、買い気は今一つ。アジが弱保合、ブリやメジは強保合など、相場全体では小動き。

12月16日（月）　週明けの取引、買い気はまずまず。イワシが値を上げ、アジは強保合など、相場全体では強保合。

12月17日（火）　週前半の取引、買い気は低調。アジやブリが値を下げ、スルメは高安区々など、相場全体では小動き。

12月18日（水）　水曜市の取引、買い気は引き続き低調。アジやサバ、イワシ、メジが値を下げるなど、相場全体では小安い。

12月19日（木）　週後半の取引、買い気は引き続き低調。サバやイワシが値を上げ、メジは強保合など、相場全体では強保合。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や和歌山、中小型が長崎主体に入荷。前週に比べ数量は5％減少し、価格は中型が0.5割強安、中小型がわずかに下落。

サバ　青森や千葉主体に入荷。前週に比べ数量は12％減少し、価格は約1割安。

イワシ　岩手主体に入荷。前週に比べ数量は20％減少し、価格はわずかに上昇。

スルメイカ　新潟や青森主体に入荷。前週に比べ数量は7％増加し、価格は約2.5割安。

カツオ　鹿児島や富山主体に入荷。前週に比べ数量は21％減少し、価格は2割強安。

ムキカキ　10％減少し、三陸産の価格は約1割高。

主な水産物の市況（2019年12月第3週）