ムキカキ倍増。生サンマも増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年10月第1週（10月4日〜10月10日）の概況より。

日ごとの動き

　9日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の減少。

　1日平均取扱数量は総量1,189t（前週比84％、前年同期比67％）。このうち鮮魚類は601t（前週比90％、前年同期比62％）、冷凍魚類は220t（前週比64％、前年同期比71％）、塩干加工品は369t（前週比91％、前年同期比72％）。

10月4日（金）　週末の取引、買い気は今一つ。アジやサバが値を上げるなど、相場全体では堅調。

10月5日（土）　休市前の取引、買い気は幾分上向き。アジやスルメが値を上げ、サバは小動きなど、相場全体では強保合。

10月7日（月）　週明けの取引、買い気は低調。イワシやスルメ、サンマが値を上げるなど、相場全体では小高い。

10月8日（火）　休市前の取引、買い気は引き続き低調。サバやブリ、サンマが値を上げるなど、相場全体では小幅続伸。

10月10日（木）　休市明けの取引、買い気は引き続き低調。アジやブリ、サンマが値を下げるなど、相場全体では軟調。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型は石川や長崎主体に入荷、前週に比べ数量は32％減少し、価格は中型が約1.6倍に上昇、中小型がわずかに上昇。

サバ　佐賀や宮城主体に入荷、前週に比べ数量は5％減少し、価格は約1.5割高。

イワシ　北海道や青森主体に入荷、前週に比べ数量は31％減少し、価格は2.5割強高。

スルメイカ　北海道主体に入荷、前週に比べ数量は23％減少し、価格はわずかに上昇。

カツオ　宮城主体に入荷、前週に比べ数量は32％減少し、価格は約3割高。

生サンマ　北海道主体に入荷、価格は4割弱安。

ムキカキ　約2倍に増加し、三陸産の価格は2.5割安。

主な水産物の市況（2019年10月第1週）