鮮魚前週比1割減。メバチは増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年9月第3週（9月13日〜9月19日）の概況より。

日ごとの動き

　16日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12％の減少。

　1日平均取扱数量は総量1,240t（前週比101％、前年同期比91％）。このうち鮮魚類は555t（前週比88％、前年同期比73％）、冷凍魚類は273t（前週比122％、前年同期比122％）、塩干加工品は412t（前週比110％、前年同期比109％）。

9月13日（金）　週末の取引、買い気は低調。アジやカツオ、スルメ、メジが値を上げる一方、ブリやサンマは値を下げるなど、相場全体では高安区々。

9月14日（土）　連休前の取引、買い気はやや上向き。アジやイワシ、カツオ、スルメ、ブリが値を上げるなど、相場全体では上伸。

9月17日（火）　連休明けの取引、買い気は低調。イワシやカツオ、スルメが値を下げるなど、相場全体では反落。

9月18日（水）　水曜開市の取引、買い気は今一つ。サバやイワシ、カツオ、スルメが値を上げるなど、相場全体では反発。

9月19日（木）　入荷は多くないが、買い気は振るわず。イワシが値を下げる一方、アジやスルメ、サンマが値を上げるなど、相場全体では小幅続伸。

品目別の動き

アジ　中型が岩手や鳥取、中小型が長崎主体に入荷。数量は前週に比べ半分以下に減少し、価格は中型が約2倍に上昇、中小型は約1.5倍に上昇。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週とほぼ変わらず、価格は約0.5割高。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は約1.6倍に上昇。

スルメイカ　北海道や福井主体に入荷。数量は前週に比べ半分以下に減少し、価格は約1.5倍に上昇。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ23％減少し、価格は2.5割高。

サンマ　北海道主体に入荷。数量は前週とほぼ変わらず、価格は生が1.5割安。

主な水産物の市況（2019年9月第3週