アジ、メバチ、カレイなど増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年7月第5週（7月26日〜8月1日）の概況より。

日ごとの動き

　31日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の減少。

　1日平均取扱数量は総量1,292t（前週比107％、前年同期比122％）。このうち鮮魚類は582t（前週比93％、前年同期比127％）、冷凍魚類は331t（前週比158％、前年同期比129％）、塩干加工品は379t（前週比103％、前年同期比111％）。

7月26日（金）　週末の取引、買い気は低調。スルメやブリが値を下げ、アジやサバ、メジは保合など、相場全体では弱保合。

7月27日（土）　休市前の取引、買い気は引き続き低調。サバやブリ、メジが高値、安値に多少動きがあるなど、相場全体では小動き。

7月29日（月）　週明けの取引、買い気は引き続き低調。アジやブリが値を下げ、イワシは小動きなど、相場全体では小甘い。

7月30日（火）　休市前の取引、月末の影響もあり買い気は引き続き低調。イワシが軟調、スルメは高値、安値に多少動きがあるなど、相場全体では小動き。

8月1日（木）　休市明けの取引、買い気は引き続き低調。サバが軟調、アジやイワシ、メジは保合など、相場全体では弱保合。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が大阪や島根主体に入荷。数量は前週に比べ40％増加し、価格は中型が4.5割弱安、中小型はほぼ変わらず。

サバ　宮城や福岡主体に入荷。数量は前週に比べ14％減少し、価格は約2割高。

イワシ　千葉や北海道主体に入荷。数量は前週に比べ23％減少し、価格は変わらず。

スルメイカ　石川や青森主体に入荷。数量は前週に比べ19％減少し、価格は0.5割高。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ9％減少し、価格は1割強安。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ27％減少。

主な水産物の市況（2019年7月第5週）