アジ増。長崎、島根、石川等

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年7月第1週（6月28日〜7月4日）の概況より。

日ごとの動き

　7月3日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8％の減少。

　1日平均取扱数量は総量1,341t（前週比103％、前年同期比98％）。このうち鮮魚類は606t（前週比92％、前年同期比108％）、冷凍魚類は320t（前週比149％、前年同期比87％）、塩干加工品は415t（前週比96％、前年同期比95％）。

6月28日（金）　週末の取引、買い気は低調。サバやスルメが値を下げ、メジは弱保合など、相場全体では弱保合。

6月29日（土）　月末の取引、引き続き買い気は低調。アジやサバ、カツオ、スルメなどが値を上げるなど、相場全体では小幅上伸。

7月1日（月）　週明けの取引、買い気は今一つ。アジやイワシ、スルメが値を下げる一方、カツオやメジは値を上げるなど、相場全体では高安区々。

7月2日（火）　休市前の取引、引き続き買い気は今一つ。イワシやカツオ、スルメが値を上げるなど、相場全体では堅調。

7月4日（木）　休市明けの取引、入荷増、悪天候の影響か買い気は低調。イワシやカツオ、スルメが値を下げるなど、相場全体では下落。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が長崎や島根、石川主体に入荷。数量は前週に比べ23％増加し、価格は中型が約0.5割安、中小型は1割強安。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6％減少し、価格は約1割安。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ16％減少し、価格は3.5割高。

スルメイカ　石川や福井主体に入荷。数量は前週に比べ37％減少し、価格は2.5割強高。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ25％減少し、価格は1.5割強高。生サンマは岩手産が少量入荷。

主な水産物の市況（2019年7月第1週）