メバチ、ハマチ、スルメイカ増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年5月第4週（5月17日〜5月23日）の概況より。

日ごとの動き

　1日平均取扱数量は総量1,283t（前週比100％、前年同期比101％）。このうち鮮魚類は615t（前週比95％、前年同期比95％）、冷凍魚類は260t（前週比120％、前年同期比125％）、塩干加工品は408t（前週比97％、前年同期比97％）。

5月17日（金）　週末の取引、買い気は弱い。スルメやカツオ、ブリが値を上げ、サバは堅調など、相場全体では強保合。

5月18日（土）　休市前で買い気は上向き。スルメが続伸したものの、サバが値を下げ、カツオは弱保合など、相場全体では弱保合。

5月20日（月）　週明けで買い気はまずまず。カツオやイワシが値を上げ、サバは高安区々など、相場全体では強保合。

5月21日（火）　休市前、入荷減り買い気は弱い。アジやイワシが値を上げる一方、カツオやサバは値を下げるなど、相場全体では高安区々。

5月23日（木）　休市明け、買い気は順調。カツオやスルメが値を上げ、アジ　堅調など、相場全体ではしっかり。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が石川や鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ8％減少し、価格は中型が4割高、中小型が約2割高。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ2％増加し、価格は0.5割高。

イワシ　千葉や石川主体に入荷。数量は前週に比べ9％減少し、価格は約3割高。

スルメイカ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ40％増加し、価格は約0.5割安。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6％減少し、価格は約1割強高。

主な水産物の市況（2019年5月第4週）.csv