スルメイカ3割増。富山主体

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年4月第3週（4月12日〜4月18日）の概況より。

日ごとの動き

　17日（水）が休市のため5日間の営業。

　1日平均取扱数量は総量1,385t（前週比98％、前年同期比95％）。このうち鮮魚類は691t（前週比98％、前年同期比96％）、冷凍魚類は267t（前週比97％、前年同期比88％）、塩干加工品は427t（前週比98％、前年同期比98％）。

4月12日（金）　週末の取引で前日からの荷もたれから買い気振るわず。アジとイワシが反発、ブリは小幅ながら上伸、相場全体では上伸。

4月13日（土）　休市前で潤沢な入荷だが買い気は弱い。アジやサバは小安く、メジは保合、相場全体では小動き。

4月15日（月）　週明け、荷余り感から引き合いは強くない。アジ、サバ、カツオ、スルメは軒並み下落し、相場全体では下落。

4月16日（火）　休市前、入荷減り買い気は今一つ。ブリが上伸だったのに対し、アジが小幅続落、イワシは反落、相場全体では高安区々。

4月18日（木）　休市明け、引き合いは魚種によって区々。イワシやサバが下落し、カツオは小動き、相場全体では小安い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が富山、鹿児島主体に入荷。前週に比べ数量は5％減少し、価格は中型が1割弱高、中小型が1割強安。

サバ　鹿児島、静岡主体に入荷。前週に比べ数量は6％減少し、価格はわずかに下落。

イワシ　石川主体に入荷。前週に比べ数量は27％減少し、価格は6割弱高。

スルメイカ　富山主体に入荷。前週に比べ数量は33％増加し、価格は1割弱安。

カツオ　鹿児島、宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は10％増加し、価格は0.5割弱安。

ムキカキ　9％減少し、三陸産の価格はほぼ変わらず。

主な水産物の市況（2019年4月第3週）