鮮魚類取扱量は前週比12％減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年3月第2週（3月8日〜3月14日）の概況より。

日ごとの動き

　13日（水）が休市のため5日間の営業。

　1日平均取扱数量は総量1,236t（前週比86％、前年同期比95％）。このうち鮮魚類は585t（前週比88％、前年同期比93％）、冷凍魚類は262t（前週比76％、前年同期比100％）、塩干加工品は389t（前週比90％、前年同期比96％）。

3月8日（金）　週末の取引に入ったが、買い気は今一つ。ブリが1〜2割値を上げたことに加え、カツオとメジが共に小高かったため、相場全体でも小高い。

3月9日（土）　休市前で入荷が減ったため、荷動きはやや好転。サバが3〜4割、カツオが1−4割値を上げた一方で、イワシが2〜3割、アジも1〜3割値を下げたため、相場全体では高安区々。

3月11日（月）　週明けだが、入荷増と雨市で買い気は後退。アジが1〜3割値を上げた一方で、カツオが1〜3割、スルメイカが2割値を下げたため、相場全体では小動き。

3月12日（火）　休市前で入荷が減り、荷動きはやや上向いた。スルメイカが小幅ながら値を上げたことに加え、メジも堅調であったため、相場全体では強保合。

3月14日（木）　休市明けで天候がよく、買い気はまずまず。イワシが1〜2割、スルメイカが1割値を上げたため、相場全体では小高い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が石川、新潟主体に入荷。前週に比べ数量は7％減少し、価格は中型が4.5割高、中小型が0.5割強高。

サバ　静岡、三重主体に入荷。前週に比べ数量は5％減少し、価格は0.5割強高。

イワシ　三重主体に入荷。前週に比べ数量は47％減少し、価格は2割高。

スルメイカ　長崎主体に入荷。前週に比べ数量は14％減少し、価格は0.5割高。

カツオ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は10％増加し、価格は2割弱高。

ムキカキ　5％減少し、三陸産の価格は0.5割弱高。

主な水産物の市況（2019年3月第2週）