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アジ・カツオ・イワシが減る

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年1月第3週（1月18日〜1月24日）の概況より。

　1月23日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9％の減少。

1月18日（金）　週末の取引だが、買い気は振るわなかった。アジが2〜3割値を上げた一方で、サバが1〜2割値を下げたため、相場全体では高安区々。

1月19日（土）　週明けの入荷も少ない見通しから買われ、ほぼ全面高の取引となった。アジが小幅続伸したことに加え、サバとイワシも反発であったため、相場全体では小幅上伸。

1月21日（月）　週明けで買い気はやや上向いた。サバが2〜4割値を上げたことに加え、アジも1〜3割値を上げたため、相場全体では続伸。

1月22日（火）　休市前で買い気はまずまず。アジが1〜2割値を上げたことに加え、イワシも小高いであったため、相場全体ではしっかり。

1月24日（木）　休市明けだが、荷余り感から荷動きは低調。アジが1〜2割値を下げたことに加え、イワシもおおむね反落であったため、相場全体では小安い。

アジ　中型が長崎、佐賀、中小型が鳥取、千葉主体に入荷。前週に比べ数量は33％減少し、価格は中型が3割強高、中小型が5割高。

サバ　福岡、長崎主体に入荷。前週に比べ数量は11％増加し、価格は1割弱安。

イワシ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は20％減少し、価格は1.5割弱高。

スルメイカ　富山、石川主体に入荷。前週に比べ数量は15％減少し、価格は1.5割弱高。

カツオ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は33％減少し、価格は1割高。

ムキカキ　数量は9％減少し、0.5割弱安。

主な水産物の市況（2019年1月第3週）

品目	1日平均上場数量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）
マグロ	28	89	100	各地	生	5,588
				海外	生	2,498
メバチ	51.6	90	86	各地※	冷凍	1,114
アジ	29.2	67	63	長崎ほか	中	680
				鳥取ほか	中小	594
サバ	52.4	111	121	福岡ほか	−	257
イワシ	17.5	80	115	千葉	−	490
スルメイカ	7.9	85	53	富山ほか	−	1,084
冷スルメイカ	2.7	82	117	各地	−	-
サンマ	5.9	113	134	各地	解凍	-
カレイ	9.8	72	78	北海道	マ	540
				青森ほか	マコ	-
				北海道	アカ	-
				北海道	アサバ	-
ハマチ	46.4	114	123	愛媛ほか	野〆	972
塩サケ	19.2	118	95	北海道	トキ	2,484
				北海道	アキ	972
タラ類	29.3	101	119	青森ほか	生	-
				宮城	ぶわ	-
カツオ	0.8	67	89	千葉	−	1,447
キンメダイ	6.9	103	88	高知ほか	−	2,138
ムキカキ	15.4	91	91	三陸	−	1,390
				各地	−	1,242