香港貿易発展局は食品・食材の総合見本市「フード・エキスポ」を2018年8月16日（木）～20日（月）の5日間、香港会議展覧センター（香港コンベンション＆エキシビション・センター）で開催する。「フード・エキスポ」は今回が第29回。
4つの見本市に2,000の出展・50万人の来場
「香港インターナショナル・ティー・フェア」「香港家電＆日用品展」「ビューティー＆ウェルネス・エキスポ」が同じ開場で同時開催される。これら4つの展示会への出展は合計2,000を超える。昨年は4つの展示に約50万人の来場者を集めた。
- 第29回「フード・エキスポ」（Food Expo）
- 8月16日（木）～20日（月）
- 食品・食材の総合見本市。
- 第10回「香港インターナショナル・ティー・フェア」（Hong Kong International Tea Fair）
- 8月16日（木）～18日（土）
- お茶の総合見本市
- 第5回「香港家電＆日用品展」（Home Delights Expo）
- 8月16日（木）～20日（月）
- 香港の調理器具などの家電・日用品メーカーが一般来場者向けに商品を展示即売。
- 第3回「ビューティー＆ウェルネス・エキスポ」（Beauty & Wellness Expo）
- 8月16日（木）～20日（月）
- 香港の美容・健康関連用品メーカーが一般来場者向けに商品を展示即売する。
また、会期中の8月16日（木）、17日（金）には、香港貿易発展局と現代中国医学国際協会（Modernized Chinese Medicine International Association Ltd）が共催する「現代中国医学と健康製品に関する国際会議」（ICMCM / The International Conference of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products）も開催される。
7月31日に行われた記者会見で、香港貿易発展局Benjamin Chau副総裁は、「業界のプレイヤーとバイヤーをターゲットに、『フード・エキスポ』トレードホール、『香港インターナショナル・ティー・フェア』、ICMCMは、調達とネットワークづくりのためのプラットフォームを提供し、異分野間でのビジネスチャンスを創出する。来場者に国際的な美食を提供するだけでなく、香港と他の地域との文化交流も強化したい」と述べた。
ハラール、漢方、ベジタリアンにも注目
「フード・エキスポ」には20以上の国と地域から1,560以上の出展者が集まって展示を行う。バイヤー向けのトレードホールのほか、一般向けのパブリックホール、グルメゾーンがある。
トレードホールでは、900を超える出展者が各国の食を展示する。12のグループパビリオンがあり、これにはハラール食品ゾーンや中国医学ゾーンなども含まれる。
セミナーでは、一帯一路に関連したビジネスチャンス、ハラール食品認証、革新的な食品技術、食品の試験と認証、バイヤー向けの最新市場情報を提供するなどの話題が用意されている。
8月16日（木）、17日（金）は専門家向け限定の展示だが、18日（土）にはチケットを持つ市民に開放され、これによって出展者は消費者の反応をテストし、またブランド認知度を高めることができる。
パブリックホールには、約600の出展者出展者が各国の食を展示する。中国本土、カナダ、日本、韓国、台湾の、5つのグループパビリオンがある。また、プレミアムフードゾーン（The highlighted Premium Food Zon）には、日本の日清食品を含む30以上の著名ブランドが出展する。一方、地元の食材を宣伝するために、香港野菜マーケティング事務所と魚介マーケティング会も参加する。
グルメゾーンには70以上の出展者が集まり、アジア料理、西洋料理、スイーツ、Green Palate（オーガニック、ベジタリアン関連）の4つのテーマで各国の料理を紹介する。黒トリュフ、香港製クラフトビール、「オムニポーク」（ベジタリアンミート）、オランダ産低脂肪チーズなどが展示される。
日本からのアピールは新しい段階へ
今回もJETRO（日本貿易振興機構）はジャパンパビリオンを設置する。8年連続8回目。農林水産省「戦略的輸出拡大サポート事業」の一環で、134社・団体が出品する予定。
パビリオンには新デザインを採り入れ、各エリアごとにコンシェルジュ（総合世話係）とショーウィンドウを配置するなど、新しい取り組みを行う。
一方、従来JETROと連携して出展していた農林中央金庫が今回は独立したブースを設けるなど、いくつかの出展者はJETROを“卒業”して、独自のアピールを開始する。
