業務用食材電子商取引サイトを運営する株式会社Mマート（東京都新宿区、村橋孝嶺社長）は、2015年11月5日インターネット上に「鮮魚・青果中央卸売市場」を開設する。
鮮魚、青果の出品時に登録した掲載期限日時に自動的に消去し、また数量も登録したロットから販売ごとに残数が減り、0になると「完売」の赤文字を表示する。
現在、鮮魚や青果の卸売市場が取り扱うシェアは縮小傾向となっている一方、インターネットを使った取引は増えている。
Mマートではこの1年に全体の購入額が対前年比160％上昇。飲食店・ホテル等で食材をネットで仕入れる買い手は83,000社を超えた。
