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ビーントゥーバーキット販売

2015年10月28日 FWJニュースデスク小売・外食

フェリシモは同社食ブランドの「CHOU CLUB」（シュークラブ）で、2015年10月13日より「カカオ豆からつくるカカオスウィーツ6カ月コース」のウェブ販売を開始した（申し込み締め切り：2015年11月29日）。

チョコレート作りの流れ。
カカオ豆からつくるDari K手づくりチョコレートキット

ビーントゥーバー（bean to bar＝カカオの生豆からチョコレートを手工業的に作ること）を初心者でも体験できる。使用するカカオ豆は、カカオ豆、カカオマスの輸入などを行うDari K（京都市中京区、吉野慶一社長）と商品化した。

コースでは、カカオの生豆を焙煎（ロースト）してチョコレート作りを行うほか、そのチョコレートを使った手づくりスイーツを作る（12月チョコレートドリンク、1月生チョコ、2月アマンドショコラ、3月ブラウニー、4月クランチチョコ、5月カカオアイス）。キットにはカカオ生豆などの材料とレシピが含まれる。生豆から作ったビーントゥーバー・チョコレートで手づくりするスイーツは6種類。価格は3,070円（送料込み・税別）。

また、スイーツ作りまでは含まないビーントゥーバーのみの「カカオ豆からつくるDari K手づくりチョコレートキット」（3,430円・送料込み・税別）も販売する。