3月1日、アジア最大級の食品・飲料の専門展示会、FOODEX JAPAN 2011が幕張メッセで始まった。4日間の会期。
アジア最大級の食品・飲料専門展示会のFOODEX JAPAN 2011が、3月1日～3月4日（10:00～17:00、最終日のみ～16:30）の会期で幕張メッセでスタートした。
今回は幕張メッセ1ホールから8ホールまでの全ホールを使い、約60カ国・地域から2100社を超えるメーカーや商社等が出展。とくに1ホールから5ホールの半分までを海外の出展が占め、ASEAN諸国、アフリカ大陸からの出展も見られた。
初日午後に記者が観察した範囲では、7ホール～8ホール奥に展開した「全国食品博」への関心が高く、各都道府県等自治体ごとの出展に、多くの来場者が集まっていた。ほかにも、同ホールの国内農産物、国内メーカーへの訪問が多く見られた。
一方、海外からの展示では、チョコレートや飲料等、とくにスイーツ関連への出展社に来場者が足を止める場面が多く、スイーツへの根強い関心の高さがうかがわれた。
会期中は日によって来場者の傾向も異なり、今後の海外出展社の攻勢も考えられる。
