
主要フードサービスの2025年2月実績。2025年2月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある137件のうち84件が前年同月以上だった一方、53件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある105件のうち63件が前年同月以上だった一方、42件が前年同月割れだった。
既存店売上高が2桁増だったデータは14件あった。既存店客数増が顕著だったのは、丸千代山岡家(19.4%増)、サイゼリヤ(16.5%増)など。回転寿司と焼肉に客数の落ち込みが目立つデータが見られた。壱番屋は客単価が12.5%上昇した。
プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高99.2%。月末店舗数2,426店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高104.8%、客数97.3%。月末店舗数1,282店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高114.8%、客数104.7%、客単価109.7%。月末店舗数1,965店。
吉野家HDの既存店は、売上高109.7%、客数101.4%、客単価108.2%。
松屋フーズの既存店は、売上高112.3%、客数103.0%、客単価109.1%。月末店舗数1,329店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高106.5%。月末店舗数2,034店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高100.8%、客数100.6%、客単価100.2%。月末店舗数2,985店。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高109.5%、客数106.4%、客単価102.9%。
すかいらーくHDの既存店は、売上高110.6%、客数103.0%、客単価107.4%。月末店舗数3,083店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高116.5%、客数114.2%、客単価102.0%。月末店舗数1,045店。
壱番屋の既存店は、売上高104.6%、客数93.0%、客単価112.5%。月末店舗数1,203店。
フードサービスの2025年2月の業績一覧
各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。
凡例:10%以上のプラス/5%以上のプラス/前年同月未達/5%以上のマイナス/10%以上のマイナス。順不同。
企業名 | 事業名/「チェーン名」 | 既存店 | 全店 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
店舗数(店) | 売上(%) | 客数(%) | 客単価(%) | 店舗数(店) | 売上(%) | 客数(%) | 客単価(%) | ||
プレナス | 「ほっともっと」 | 99.2 | 2,426 | 98.4 | |||||
「やよい軒」 | 108.7 | 359 | 108.7 | ||||||
「MKレストラン」 | 108.9 | 24 | 100.8 | ||||||
ハークスレイ | 「ほっかほっか亭」 | 95.8 | 832 | 94.3 | |||||
ロック・フィールド | 「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計 | 97.3 | 96.6 | ||||||
「RF1」 | 96.7 | 95.8 | |||||||
「グリーン・グルメ」 | 97.1 | 97.9 | |||||||
「神戸コロッケ」 | 98.2 | 94.7 | |||||||
「融合」 | 100.9 | 99.7 | |||||||
「いとはん」 | 100.9 | 95.7 | |||||||
「ベジテリア」 | 97.9 | 93.8 | |||||||
柿安本店 | 全社合計 | 93.7 | 94.0 | ||||||
精肉事業 | 90.3 | 95.0 | |||||||
惣菜事業 | 95.8 | 93.6 | |||||||
和菓子事業 | 96.0 | 96.1 | |||||||
レストラン事業 | 94.1 | 77.7 | |||||||
食品事業 | 96.3 | ||||||||
ホットランド | 「築地銀だこ」 | 98.9 | 95.3 | 102.2 | |||||
ドトールコーヒー | 全社全業態 | 104.8 | 97.3 | 1,282 | 105.9 | 98.0 | |||
「ドトールコーヒーショップ」 | 104.7 | 96.6 | 1,073 | ||||||
「エクセシオールカフェ」 | 105.2 | 101.1 | 125 | ||||||
サンマルクHD | 104.6 | 102.5 | |||||||
コメダHD | 105.2 | 1,083 | 109.2 | ||||||
東和フードサービス | 108 | 104.3 | 99.6 | 104.8 | 110 | 103.9 | 99.3 | 104.7 | |
ゼンショーHD | 「すき家」 | 114.8 | 104.7 | 109.7 | 1,965 | 110.3 | |||
吉野家HD | 109.7 | 101.4 | 108.2 | 113.8 | 105.0 | 108.3 | |||
松屋フーズ | 112.3 | 103.0 | 109.1 | 1,329 | 119.8 | ||||
トリドールHD | 全業態 | 106.5 | 2,034 | 110.5 | |||||
「丸亀製麺」 | 816 | 105.9 | 98.9 | 107.1 | 856 | ||||
フレンドリー | 「香の川製麺」 | 107.0 | 95.3 | 112.2 | 26 | 102.4 | 91.8 | 111.6 | |
リンガーハット | 全店 | 105.0 | 99.2 | 105.8 | 646 | 103.9 | 98.2 | 105.8 | |
「リンガーハット」 | 106.9 | 100.0 | 106.9 | 558 | |||||
「濵かつ」 | 96.9 | 94.3 | 102.7 | 85 | |||||
フジオフードシステム | 全業態 | 101.5 | 98.6 | 701 | 102.9 | ||||
「まいどおおきに食堂」 | 99.9 | 95.0 | 276 | ||||||
大戸屋HD | 288 | 111.7 | 103.0 | 108.6 | 303 | 111.3 | |||
日本マクドナルドHD | 100.8 | 100.6 | 100.2 | 2,985 | 102.2 | ||||
モスフードサービス | 「モスバーガー」 | 109.5 | 106.4 | 102.9 | 109.9 | ||||
すかいらーくHD | 110.6 | 103.0 | 107.4 | 3,083 | 116.1 | ||||
サイゼリヤ | 「サイゼリヤ」 | 1,014 | 116.5 | 114.2 | 102.0 | 1,045 | 117.0 | 114.8 | 101.9 |
ジョイフル | 「ジョイフル」 | 107.3 | 105.1 | 102.1 | 402 | 106.7 | 104.6 | 102.1 | |
壱番屋 | 104.6 | 93.0 | 112.5 | 1,203 | 104.8 | ||||
力の源HD | 国内 | 101 | 104.0 | 101.8 | 102.2 | 115 | 110.2 | 107.2 | 102.9 |
幸楽苑HD | 直営店 | 347 | 112.3 | 110.8 | 101.4 | 351 | 103.1 | 103.0 | 100.1 |
丸千代山岡家 | 175 | 119.4 | 117.1 | 101.9 | 188 | 123.6 | 121.1 | 102.1 | |
ギフトHD | 国内直営店 | 106.0 | 97.1 | 108.8 | 235 | 129.0 | 119.1 | 108.3 | |
JBイレブン | 直営飲食店 | 100.9 | 94.6 | 82 | 101.5 | ||||
ワイエスフード | 109 | 99.2 | 93.6 | 105.9 | |||||
王将フードサービス | 直営店 | 110.8 | 101.1 | 109.6 | 546 | 111.8 | 102.1 | 109.5 | |
ハイデイ日高 | 112.7 | 105.8 | 106.6 | 455 | 115.2 | 108.1 | 106.6 | ||
日本レストランシステム | 641 | 107.0 | 103.4 | 103.5 | 680 | 106.5 | 102.2 | 104.1 | |
ピエトロ | レストラン事業(直営・FC合計) | 43 | 99.5 | 94.9 | 104.8 | 46 | 109.1 | 104.1 | 104.8 |
レストラン事業(直営店) | 99.7 | 95.3 | 104.7 | 112.1 | 107.4 | 104.4 | |||
レストラン事業(FC店) | 98.6 | 93.6 | 105.4 | 98.6 | 93.6 | 105.4 | |||
ロイヤルHD | 「ロイヤルホスト」 | 102.3 | 96.3 | 106.2 | |||||
「天丼てんや」 | 104.7 | 96.0 | 109.1 | ||||||
SRSHD | 国内全店 | 786 | 116.1 | ||||||
「和食さと」 | 101.8 | 94.9 | 107.3 | 197 | |||||
「にぎり長次郎」 | 97.6 | 93.9 | 103.9 | 72 | |||||
木曽路 | 「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計 | 101.3 | 101.8 | 99.4 | 191 | 101.9 | 101.2 | 100.7 | |
「木曽路」 | 101.7 | 103.2 | 98.6 | 126 | 103.2 | 104.6 | 98.7 | ||
焼肉 | 90.1 | 85.9 | 104.9 | 47 | 94.2 | 89.5 | 105.2 | ||
居酒屋 | 103.1 | 101.9 | 101.2 | 9 | 124.4 | 117.6 | 105.8 | ||
「鈴のれん」 | 97.4 | 89.8 | 108.4 | 5 | 97.4 | 89.8 | 108.4 | ||
梅の花 | 飲食事業 | 98.5 | 94.7 | 104.1 | 94.9 | 91.6 | 103.6 | ||
テイクアウト事業 | 93.1 | 92.7 | |||||||
サガミHD | 和食麺類部門 | 129 | 103.0 | 97.8 | 105.3 | 134 | 110.1 | 104.4 | 105.4 |
グルメ杵屋 | 直営店、FC店合計 | 97.2 | 95.1 | 102.1 | 321 | 97.4 | |||
直営店 | 261 | 98.0 | |||||||
FC店 | 60 | 93.2 | |||||||
カルラ | 全社 | 109 | 100.6 | 95.6 | 105.2 | 109 | 100.6 | 95.7 | 105.0 |
「まるまつ」 | 87 | 99.2 | 94.3 | 105.2 | |||||
浜木綿 | 99.9 | 94.4 | 105.8 | 103.9 | 98.2 | 105.9 | |||
ペッパーフードサービス | 「いきなり!ステーキ」 | 97.4 | 90.1 | 108.1 | 175 | 93.6 | 86.4 | 108.3 | |
レストラン | 90.6 | 92.5 | 98.0 | 5 | 98.3 | 99.2 | 99.1 | ||
フライングガーデン | 106.9 | 109.5 | |||||||
あさくま | 113.2 | 70 | 113.6 | ||||||
くら寿司 | 国内 | 96.8 | 94.4 | 102.6 | 551 | 99.1 | |||
元気寿司 | 175 | 111.0 | 105.6 | 105.1 | 188 | 113.5 | |||
コロワイド | 全業態 | 99.6 | 95.5 | 104.3 | 99.5 | 96.4 | 103.3 | ||
アトム | 全店計 | 98.8 | 96.2 | 102.7 | 84.5 | 85.4 | 98.9 | ||
洋食業態 | 102.3 | 100.4 | 101.9 | ||||||
すし業態 | 103.5 | 97.3 | 106.3 | ||||||
焼肉業態 | 89.0 | 85.0 | 104.7 | ||||||
その他 | 95.3 | 90.5 | 105.2 | ||||||
物語コーポレーション | 国内全部門(直営+FC) | 637 | 101.7 | 100.3 | 731 | 110.2 | 108.4 | ||
焼肉部門(直営+FC) | 308 | 96.4 | 95.4 | 346 | |||||
ラーメン部門(直営+FC) | 203 | 107.7 | 102.7 | 226 | |||||
お好み焼き部門(直営+FC) | 19 | 107.8 | 105.6 | 20 | |||||
ゆず庵部門(直営+FC) | 94 | 112.0 | 107.5 | 101 | |||||
専門店部門 | 13 | 106.0 | 95.9 | 39 | |||||
あみやき亭 | 全社 | 95.5 | 91.7 | 277 | 98.8 | 101.1 | |||
焼肉部門 | 94.0 | 89.4 | 157 | 90.4 | 85.9 | ||||
焼鳥部門 | 96.4 | 90.7 | 49 | 98.3 | 92.2 | ||||
レストラン部門 | 99.3 | 94.3 | 59 | 124.9 | 124.2 | ||||
その他部門 | 99.2 | 99.9 | 12 | 101.8 | 102.5 | ||||
うかい | 99.2 | 101.8 | |||||||
フジタコーポレーション | 営業店舗 | 99.0 | 103.6 | ||||||
DDグループ | 飲食事業、アミューズメント事業合計 | 273 | 104.4 | 98.0 | 106.6 | 281 | 103.6 | 96.5 | 107.4 |
飲食事業 | 224 | 103.8 | 98.9 | 105.0 | |||||
アミューズメント事業 | 49 | 106.3 | 94.9 | 112.0 | |||||
ヴィアHD | グループ合計(直営) | 103.2 | 101.6 | 101.6 | 276 | 101.7 | 100.2 | 101.5 | |
「備長扇屋」 | 102.0 | 100.0 | 102.1 | ||||||
「魚や一丁」 | 107.0 | 102.2 | 104.7 | ||||||
「いちげん」 | 107.3 | 107.1 | 100.2 | ||||||
「紅とん」 | 107.5 | 102.9 | 104.4 | ||||||
「ぼちぼち」 | 93.9 | 96.4 | 97.4 | ||||||
FR(洋食系) | 101.8 | 101.0 | 100.8 | ||||||
FR(中華系) | 101.0 | 100.4 | 100.6 | ||||||
カジュアルダイニング | 107.6 | 103.0 | 104.5 | ||||||
「パステル」 | 102.4 | 103.1 | 99.3 | ||||||
WDI | 国内 | 70 | 100.7 | 98.2 | 76 | 104.7 | 102.4 | ||
グローバルダイニング | 国内全店 | 43 | 104.8 | 100.2 | 104.6 | 44 | 105.3 | ||
「ラ・ボエム」 | 114.7 | ||||||||
「ゼスト」 | 111.0 | ||||||||
「モンスーンカフェ」 | 98.3 | ||||||||
「権八」 | 101.0 | ||||||||
その他 | 102.3 | ||||||||
ひらまつ | 全社合計 | 102.8 | 99.7 | ||||||
アスモ | 合計 | 99.3 | |||||||
アスモトレーディング | 96.0 | ||||||||
アスモフードサービス | 107.0 | ||||||||
アスモ介護サービス | 91.4 | ||||||||
アスモケータリング香港 | 96.6 | ||||||||
その他 | 136.9 | ||||||||
ワタミ | 国内外食事業 | 184 | 103.9 | 102.4 | 101.5 | 186 | 99.0 | 95.5 | 103.7 |
大庄 | 直営店 | 105.3 | 104.2 | 101.0 | 236 | 103.0 | 101.6 | 101.3 | |
魚力 | 96.3 | 95.9 | |||||||
エターナルホスピタリティグループ | 直営店/「鳥貴族」 | 101.0 | 100.2 | 100.8 | 408 | 104.5 | |||
チムニー | 直営店 | 248 | 99.3 | 98.7 | 100.6 | 303 | 97.7 | 97.2 | 100.6 |
エー・ピーHD | 国内飲食店 | 117 | 100.2 | 101.9 | 99.3 | 137 | 108.1 | 112.6 | 96.1 |
ヨシックス | 97.9 | 375 | 106.4 | ||||||
きちりHD | 既存店全店 | 121 | 99.3 | 97.1 | 102.3 | ||||
都市型ダイニング業態 | 54 | 102.2 | 100.2 | 102.0 | |||||
モール・郊外型レストラン業態 | 52 | 96.4 | 95.8 | 100.7 | |||||
串カツ田中HD | 国内直営店 | 108.2 | 106.3 | 101.8 | 178 | 116.3 | 113.8 | 102.3 | |
テンアライド | 直営 | 92 | 107.9 | 104.8 | 102.9 | 99 | 109.7 | 107.4 | 102.2 |
一家ダイニングプロジェクト | 全業態 | 87 | 111.9 | 105.0 | 106.6 | ||||
屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム | 73 | 101.8 | 96.5 | 105.5 | 85 | ||||
屋台屋博多劇場 | 46 | 102.4 | 96.0 | 106.7 | 50 | ||||
こだわりもん一家 | 4 | 98.0 | 94.0 | 104.2 | 5 | ||||
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん | 11 | 109.1 | 109.7 | 99.5 | 14 | ||||
にのや | 5 | 96.1 | 92.0 | 104.4 | 9 | ||||
韓国屋台ハンサム | 7 | 91.8 | 87.0 | 105.5 | 7 | ||||
ハブ | 104 | 100.0 | 93.8 | 106.6 | 107 | 102.5 | 96.2 | 106.5 | |
NATTY SWANKY HD | 直営店 | 100.0 | 94.6 | 105.8 | 105 | 104.7 | 98.7 | 106.0 | |
ユナイテッド&コレクティブ | 全業態 | 68 | 108.5 | 101.4 | 107.0 | 80 | |||
てけてけ業態 | 61 | 109.9 | 103.7 | 105.9 | 71 | ||||
the 3rd Burger業態 | 7 | 97.5 | 92.9 | 104.9 | 7 | ||||
マルシェ | 全業態 | 98.6 | 94.8 | 104.0 | 107.8 | 100.8 | 106.8 | ||
カッパクリエイト | 94.1 | 88.6 | 106.2 | 96.0 | 90.0 | 106.6 |