既存店売上高2桁増は67件

主要フードサービスの2024年2月実績。2024年2月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある145件のうち135件が前年同月以上だった一方、10件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある107件のうち100件が前年同月以上だった一方、7件が前年同月割れだった。

とくに既存店売上高が2桁増のデータが67件（前月63件）あった。さらに20％以上伸びたデータは丸千代山岡家（142.8％）、アトム／居酒屋業態（139.5％）、ワタミ／国内外食事業（125.3％）など9件あった。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高100.6％。月末店舗数2,444店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高109.2％、客数105.2％。月末店舗数1,273店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高115.0％、客数110.1％、客単価104.5％。月末店舗数1,952店。
吉野家HDの既存店は、売上高108.7％、客数103.3％、客単価105.1％。
松屋フーズの既存店は、売上高118.1％、客数109.2％、客単価108.1％。月末店舗数1,244店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高113.2％。月末店舗数1,944店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高105.8％、客数103.2％、客単価102.5％。月末店舗数2,974店。
日本KFCHDの既存店は、売上高101.4％、客数92.1％、客単価110.1％。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高111.4％、客数105.0％、客単価106.2％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高114.5％、客数112.3％、客単価101.9％。月末店舗数2,966店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高124.0％、客数120.2％、客単価103.2％。月末店舗数1,046店。
壱番屋の既存店は、売上高119.7％、客数107.9％、客単価110.9％。月末店舗数1,215店。

フードサービスの2024年2月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2024年2月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		100.6			2,444	99.8
	「やよい軒」		115.8			361	113.6
	「MKレストラン」		104.2			25	104.0
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		105.4			846	101.0
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		104.4				104.7
	「RF1」		105.1				104.2
	「グリーン・グルメ」		102.9				105.7
	「神戸コロッケ」		102.6				102.9
	「融合」		98.0				98.3
	「いとはん」		104.2				110.3
	「ベジテリア」		113.2				113.6
柿安本店	全社合計		105.3				102.5
	精肉事業		107.3				97.8
	惣菜事業		105.1				104.8
	和菓子事業		101.9				106.0
	レストラン事業		108.1				105.4
	食品事業						117.1
ホットランド	「築地銀だこ」		109.0	105.7			113.7
ドトールコーヒー	全社全業態		109.2	105.2		1,273	110.4	106.2
	「ドトールコーヒーショップ」		108.5	105.4		1,063
	「エクセシオールカフェ」		114.4	104.7		124
サンマルクHD			112.8				107.9
コメダHD			107.3			1,023	113.4
東和フードサービス		110	106.3	102.0	104.5	114	110.5	102.8	104.7
ゼンショーHD	「すき家」		115.0	110.1	104.5	1,952	120.1
吉野家HD			108.7	103.3	105.1		112.9	107.5	105.0
松屋フーズ			118.1	109.2	108.1	1,244	125.5
トリドールHD	全業態		113.2			1,944	115.9
トリドールHD	「丸亀製麺」	807	113.6	102.7	110.6	838
フレンドリー	「香の川製麺」		99.0	91.5	108.1	25	102.6	95.1	107.9
リンガーハット	全店		106.1	103.6	102.4	655	105.7	103.1	102.6
	「リンガーハット」		108.1	104.4	103.5	569
	「濵かつ」		98.3	98.8	99.5	83
フジオフードシステム	全業態		109.0	101.9		723	107.4
フジオフードシステム	「まいどおおきに食堂」		105.6	100.1		288
大戸屋HD		285	116.1	109.0	106.5	301	116.0
日本マクドナルドHD			105.8	103.2	102.5	2,974	107.3
日本KFCHD			101.4	92.1	110.1		106.4
モスフードサービス	「モスバーガー」		111.4	105.0	106.2		113.4
すかいらーくHD			114.5	112.3	101.9	2,966	114.0
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,028	124.0	120.2	103.2	1,046	121.9	118.2	103.1
ジョイフル	「ジョイフル」		115.2	108.0	106.6	469	114.6	107.5	106.6
壱番屋			119.7	107.9	110.9	1,215	118.9
力の源HD	国内	99	119.5	108.8	109.8	108	116.4	106.1	109.8
幸楽苑HD	直営店	370	117.2	113.8	103.0	376	111.7	109.2	102.3
丸千代山岡家		174	142.8	136.8	104.4	183	148.7	142.5	104.4
ギフトHD	国内直営店		114.1	109.8	104.0	192	128.7	124.1	103.7
JBイレブン	直営飲食店		110.5	108.2		82	107.2
ワイエスフード						106	91.4	110.8	106.3
王将フードサービス	直営店		107.6	104.6	102.8	542	109.2	106.1	102.9
ハイデイ日高			117.4	115.0	102.1	449	119.3	116.8	102.1
日本レストランシステム		631	100.4	99.7	100.7	670	106.8	106.4	100.4
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	39	106.9	105.7	101.2	44	125.2	123.0	101.7
	レストラン事業（直営店）		105.9	104.4	101.4		130.3	128.1	101.8
	レストラン事業（FC店）		110.0	109.2	100.7		110.0	109.2	100.7
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		108.8	104.2	104.4
ロイヤルHD	「天丼てんや」		105.0	101.3	103.8
SRSHD	国内全店					769	109.4
	「和食さと」		112.8	107.5	105.0	197
	「にぎり長次郎」		103.4	100.2	103.3	68
木曽路	「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計		111.0	100.7	110.2	193	110.1	121.3	90.7
	「木曽路」		111.4	101.2	110.1	126	111.0	101.4	109.5
	焼肉		109.7	109.2	100.4	50	680.9	698.3	97.5
	居酒屋		102.7	92.3	111.3	7	105.7	86.0	122.9
	「鈴のれん」		99.7	95.2	104.8	5	99.7	95.2	104.8
梅の花	飲食事業		109.4	107.9	101.3		109.7	109.1	100.6
梅の花	テイクアウト事業		101.7				101.7
サガミHD	和食麺類部門	129	118.4	111.5	106.2	134	123.6	116.8	105.8
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		112.5	109.9	103.1	325	118.6
	直営店					263	120.0
	FC店					62	109.6
カルラ	全社	110	108.5	102.4	106.0	110	108.6	102.6	105.8
カルラ	「まるまつ」	88	108.8	101.6	107.0
浜木綿			106.3	104.6	101.7		110.1	111.3	99.0
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		110.3	105.3	104.7	184	101.0	96.5	104.7
ペッパーフードサービス	レストラン		111.4	108.6	102.5	4	49.7	58.4	85.2
フライングガーデン			107.4				107.4
あさくま			118.9			72	124.6
F&LC	「スシロー」		104.0	103.9	100.0	639	104.8
くら寿司	国内		106.6	102.3	104.2	544	108.7
元気寿司		170	112.0	103.6	108.1	184	110.3
コロワイド	全業態		106.6	104.5	102.0		107.4	105.5	101.8
アトム	全店計		102.1	101.9	100.2		101.6	101.7	99.9
	居酒屋業態		139.5	141.1	98.9
	洋食業態		90.5	93.1	97.2
	すし業態		103.1	106.2	97.1
	焼肉業態		105.8	103.9	101.8
	その他		115.3	114.2	100.9
物語コーポレーション	国内全部門（直営＋FC）	600	112.5	108.8		676	119.5	117.4
	焼肉部門（直営＋FC）	288	113.4	109.3		318
	ラーメン部門（直営＋FC）	188	112.4	109.1		211
	お好み焼き部門（直営＋FC）	20	104.4	99.2		21
	ゆず庵部門（直営＋FC）	93	110.7	107.8		95
	専門店部門	11	105.7	103.7		29
あみやき亭	全社		110.4	104.9		273	120.1	120.5
	焼肉部門		111.8	106.4		165	111.9	105.6
	焼鳥部門		107.0	105.1		49	135.1	126.8
	レストラン部門		104.2	101.2		48	146.4	150.6
	その他部門		119.8	108.4		11	116.3	99.2
うかい			102.7				102.7
フジタコーポレーション	営業店舗		111.6				110.5
DDグループ	飲食事業、アミューズメント事業合計	282	113.1	109.4	103.3	295	106.1	107.7	98.5
	飲食事業	230	113.8	109.9	103.6
	アミューズメント事業	52	110.8	109.5	101.1
ヴィアHD	グループ合計（直営）		110.9	101.1	109.7	283	111.7	102.1	109.4
	「備長扇屋」		116.4	108.7	107.1
	「魚や一丁」		113.1	111.2	101.7
	「いちげん」		113.4	108.0	105.0
	「紅とん」		109.1	102.7	106.2
	「ぼちぼち」		101.2	94.2	107.5
	FR（洋食系）		111.3	94.4	117.9
	FR（中華系）		105.9	101.4	104.4
	カジュアルダイニング		109.5	90.7	120.8
	「パステル」		97.1	88.5	109.7
WDI	国内	69	114.0	110.5		74	117.0	116.5
グローバルダイニング	国内全店	42	109.8	104.1	105.5	43	111.4
	「ラ・ボエム」		102.7
	「ゼスト」		107.7
	「モンスーンカフェ」		112.0
	「権八」		115.7
	その他		110.0
ひらまつ	全社合計						116.8
	レストラン事業		113.9
	ブライダル事業						104.5
	ホテル事業		130.3
ゼットン	全店	40	102.6	104.7	98.0	59	109.6
	アロハ		113.6	110.7	102.6
	ダイニング		112.2	100.4	111.7
	アウトドア		143.3	103.9	137.9
	ブライダル		75.0	91.9	81.6
アスモ	合計						108.6
	アスモトレーディング						112.9
	アスモフードサービス						107.8
	アスモ介護サービス						106.7
	アスモケータリング香港						108.6
	その他						122.9
ワタミ	国内外食事業	199	125.3	115.4	108.5	205	123.2	114.4	107.7
大庄	直営店		111.1	104.8	106.0	245	104.3	97.6	106.8
魚力			109.2				115.0
鳥貴族HD	直営店／「鳥貴族」		122.7	121.4	101.1	397	126.5
チムニー	直営店	279	116.3	111.8	104.1	307	114.2	110.1	103.8
エー・ピーHD	国内飲食店	127	116.7	114.5	103.2	138	109.3	106.3	104.2
ヨシックス			106.3			346	114.1
きちりHD		115	110.2	105.4	104.5	124	122.8	120.4
串カツ田中HD	国内直営店		99.4	95.2	104.5	172	118.9	112.7	105.4
テンアライド	直営	90	109.8	106.6	103.0	95	110.5	107.4	102.9
一家ダイニングプロジェクト	全業態					77	108.3	102.5	105.6
	屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム	68	103.7	100.8	102.9	77
	屋台屋博多劇場	44	105.0	103.5	101.4	47
	こだわりもん一家	5	110.2	107.6	102.5	5
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん	11	94.9	89.7	105.8	12
	にのや	4	120.5	116.9	103.1	6
	韓国屋台ハンサム	4	90.9	83.6	108.7	7
ハブ		101	114.5	110.3	103.8	104	122.0	116.8	104.5
NATTY SWANKY HD	直営店		104.4	92.8	112.5	101	110.2	97.7	112.8
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	76	109.0	106.9	102.0	79
	てけてけ業態	67	107.3	106.9	100.4	70
	the 3rd Burger業態	9	123.5	107.0	115.4	9
マルシェ	全業態		104.7	102.8	101.9		88.1	87.0	101.3

フードサービスの2024年2月の業績一覧

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