主要フードサービスの2024年1月実績。2024年1月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある144件のうち128件が前年同月以上だった一方、16件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち93件が前年同月以上だった一方、13件が前年同月割れだった。
とくに既存店売上高が2桁増のデータが63件(前月82件)あった。また、既存店売上高が前年を下回ったのは持ち帰り業態、高客単価業態などだった。
プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高100.5%。月末店舗数2,442店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高107.4%、客数103.6%。月末店舗数1,273店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高112.7%、客数107.7%、客単価104.6%。月末店舗数1,954店。
吉野家HDの既存店は、売上高110.4%、客数106.3%、客単価103.8%。
松屋フーズの既存店は、売上高113.1%、客数107.7%、客単価105.1%。月末店舗数1,245店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高109.9%。月末店舗数1,941店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高105.4%、客数101.1%、客単価104.2%。月末店舗数2,979店。
日本KFCHDの既存店は、売上高112.6%、客数97.3%、客単価115.8%。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高102.9%、客数98.1%、客単価104.9%。
すかいらーくHDの既存店は、売上高110.5%、客数109.4%、客単価101.0%。月末店舗数2,963店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高122.6%、客数119.4%、客単価102.7%。月末店舗数1,049店。
壱番屋の既存店は、売上高107.5%、客数105.5%、客単価101.9%。月末店舗数1,202店。
フードサービスの2024年1月の業績一覧
各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。
凡例:10%以上のプラス/5%以上のプラス/前年同月未達/5%以上のマイナス/10%以上のマイナス。順不同。
企業名 | 事業名/「チェーン名」 | 既存店 | 全店 | ||||||
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店舗数(店) | 売上(%) | 客数(%) | 客単価(%) | 店舗数(店) | 売上(%) | 客数(%) | 客単価(%) | ||
プレナス | 「ほっともっと」 | 100.5 | 2,442 | 99.9 | |||||
「やよい軒」 | 111.8 | 361 | 110.4 | ||||||
「MKレストラン」 | 112.9 | 25 | 112.9 | ||||||
ロック・フィールド | 「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計 | 102.4 | 102.6 | ||||||
「RF1」 | 102.7 | 101.7 | |||||||
「グリーン・グルメ」 | 99.7 | 101.8 | |||||||
「神戸コロッケ」 | 103.9 | 103.8 | |||||||
「融合」 | 98.5 | 98.6 | |||||||
「いとはん」 | 104.2 | 110.5 | |||||||
「ベジテリア」 | 116.0 | 115.9 | |||||||
柿安本店 | 全社合計 | 100.5 | 96.8 | ||||||
精肉事業 | 99.3 | 98.9 | |||||||
惣菜事業 | 101.8 | 102.9 | |||||||
和菓子事業 | 99.8 | 101.8 | |||||||
レストラン事業 | 105.3 | 89.8 | |||||||
食品事業 | 27.7 | ||||||||
ホットランド | 「築地銀だこ」 | 114.9 | 104.3 | 117.3 | |||||
ドトールコーヒー | 全社全業態 | 107.4 | 103.6 | 1,273 | 108.2 | 104.3 | |||
「ドトールコーヒーショップ」 | 106.4 | 103.6 | 1,065 | ||||||
「エクセシオールカフェ」 | 113.6 | 103.6 | 122 | ||||||
サンマルクHD | 113.2 | 108.1 | |||||||
コメダHD | 104.7 | 1,018 | 110.1 | ||||||
東和フードサービス | 109 | 107.5 | 103.6 | 104.5 | 114 | 110.7 | 106.0 | 105.0 | |
ゼンショーHD | 「すき家」 | 112.7 | 107.7 | 104.6 | 1,954 | 113.8 | |||
吉野家HD | 110.4 | 106.3 | 103.8 | 114.3 | 110.3 | 103.6 | |||
松屋フーズ | 113.1 | 107.7 | 105.1 | 1,245 | 117.9 | ||||
トリドールHD | 全業態 | 109.9 | 1,937 | 112.6 | |||||
「丸亀製麺」 | 809 | 109.5 | 100.4 | 109.1 | 839 | ||||
フレンドリー | 「香の川製麺」 | 96.3 | 87.6 | 110.0 | 25 | 102.7 | 93.4 | 109.9 | |
リンガーハット | 全店 | 102.9 | 101.6 | 101.3 | 658 | 101.7 | 100.3 | 101.3 | |
「リンガーハット」 | 102.5 | 101.1 | 101.4 | 573 | |||||
「濵かつ」 | 104.2 | 104.4 | 99.9 | 82 | |||||
フジオフードシステム | 全業態 | 106.8 | 100.0 | 731 | 106.1 | ||||
「まいどおおきに食堂」 | 105.9 | 98.7 | 287 | ||||||
大戸屋HD | 291 | 116.6 | 108.3 | 107.7 | 302 | 116.0 | |||
日本マクドナルドHD | 105.4 | 101.1 | 104.2 | 2,979 | 106.7 | ||||
日本KFCHD | 112.6 | 97.3 | 115.8 | 116.4 | |||||
モスフードサービス | 「モスバーガー」 | 102.9 | 98.1 | 104.9 | 105.0 | ||||
すかいらーくHD | 110.5 | 109.4 | 101.0 | 2,963 | 109.2 | ||||
サイゼリヤ | 「サイゼリヤ」 | 1,033 | 122.6 | 119.4 | 102.7 | 1,049 | 120.7 | 117.7 | 102.6 |
ジョイフル | 「ジョイフル」 | 114.9 | 107.0 | 107.4 | 470 | 114.5 | 106.6 | 107.4 | |
壱番屋 | 107.5 | 105.5 | 101.9 | 1,202 | 106.6 | ||||
力の源HD | 国内 | 99 | 121.1 | 110.8 | 109.3 | 109 | 115.7 | 105.9 | 109.3 |
幸楽苑HD | 直営店 | 376 | 119.2 | 112.3 | 106.1 | 382 | 115.0 | 108.9 | 105.6 |
丸千代山岡家 | 173 | 137.6 | 130.7 | 105.3 | 183 | 143.1 | 136.1 | 105.2 | |
ギフトHD | 国内直営店 | 112.2 | 107.9 | 104.0 | 191 | 126.9 | 122.5 | 103.6 | |
JBイレブン | 直営飲食店 | 105.9 | 104.7 | 82 | 102.1 | ||||
ワイエスフード | 106 | 93.0 | 115.4 | 102.6 | |||||
王将フードサービス | 直営店 | 105.5 | 103.3 | 102.1 | 542 | 106.9 | 104.6 | 102.2 | |
ハイデイ日高 | 116.6 | 114.5 | 101.8 | 446 | 119.2 | 117.0 | 101.9 | ||
日本レストランシステム | 639 | 105.2 | 104.6 | 100.6 | 670 | 107.2 | 106.8 | 100.3 | |
ピエトロ | レストラン事業(直営・FC合計) | 39 | 110.8 | 109.0 | 101.6 | 44 | 126.6 | 124.0 | 102.1 |
レストラン事業(直営店) | 110.3 | 108.3 | 101.8 | 131.2 | 128.6 | 102.1 | |||
レストラン事業(FC店) | 112.5 | 111.0 | 101.4 | 112.5 | 111.0 | 101.4 | |||
ロイヤルHD | 「ロイヤルホスト」 | 104.6 | 101.7 | 102.9 | |||||
「天丼てんや」 | 101.6 | 97.1 | 104.6 | ||||||
SRSHD | 国内全店 | 774 | 109.2 | ||||||
「和食さと」 | 114.6 | 107.8 | 106.3 | 197 | |||||
「にぎり長次郎」 | 110.2 | 106.1 | 103.9 | 68 | |||||
木曽路 | 「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計 | 115.6 | 108.3 | 106.8 | 192 | 115.0 | 128.4 | 89.6 | |
「木曽路」 | 116.2 | 109.8 | 105.8 | 126 | 116.7 | 110.7 | 105.5 | ||
焼肉 | 99.9 | 92.7 | 107.8 | 49 | 705.1 | 685.4 | 102.9 | ||
居酒屋 | 105.5 | 92.6 | 113.9 | 7 | 107.9 | 85.7 | 126.0 | ||
「鈴のれん」 | 107.4 | 98.9 | 108.5 | 5 | 107.4 | 98.9 | 108.5 | ||
梅の花 | 飲食事業 | 116.3 | 112.5 | 103.3 | 116.9 | 114.0 | 102.5 | ||
テイクアウト事業 | 103.0 | 102.3 | |||||||
サガミHD | 和食麺類部門 | 129 | 115.0 | 108.6 | 105.9 | 134 | 120.7 | 114.3 | 105.6 |
グルメ杵屋 | 直営店、FC店合計 | 110.7 | 108.1 | 103.3 | 325 | 117.6 | |||
直営店 | 262 | 118.2 | |||||||
FC店 | 63 | 113.2 | |||||||
カルラ | 全社 | 110 | 110.0 | 102.3 | 107.5 | 110 | 110.0 | 102.5 | 107.3 |
「まるまつ」 | 88 | 110.0 | 102.5 | 107.3 | |||||
浜木綿 | 111.0 | 104.3 | 106.5 | 110.7 | 107.4 | 103.1 | |||
ペッパーフードサービス | 「いきなり!ステーキ」 | 106.5 | 101.8 | 104.6 | 184 | 98.2 | 94.0 | 104.6 | |
レストラン | 100.9 | 103.2 | 97.8 | 4 | 47.2 | 54.6 | 86.4 | ||
フライングガーデン | 101.0 | 100.8 | |||||||
あさくま | 116.5 | 71 | 119.1 | ||||||
F&LC | 「スシロー」 | 117.7 | 112.4 | 104.7 | 638 | 119.1 | |||
くら寿司 | 国内 | 103.2 | 97.9 | 105.3 | 544 | 105.7 | |||
元気寿司 | 170 | 110.4 | 99.7 | 110.7 | 184 | 110.1 | |||
コロワイド | 全業態 | 105.7 | 101.9 | 103.8 | 105.5 | 102.3 | 103.1 | ||
アトム | 全店計 | 103.0 | 101.6 | 101.3 | 104.0 | 102.8 | 101.1 | ||
居酒屋業態 | 143.6 | 143.3 | 100.3 | ||||||
洋食業態 | 96.1 | 96.2 | 99.9 | ||||||
すし業態 | 100.0 | 100.2 | 99.8 | ||||||
焼肉業態 | 98.0 | 95.9 | 102.2 | ||||||
その他 | 115.6 | 114.9 | 100.6 | ||||||
物語コーポレーション | 国内全部門 | 598 | 109.4 | 105.1 | 671 | 116.1 | 113.1 | ||
焼肉部門 | 286 | 108.8 | 104.1 | 317 | |||||
ラーメン部門 | 188 | 108.0 | 105.1 | 210 | |||||
お好み焼き部門 | 20 | 103.5 | 94.9 | 21 | |||||
ゆず庵部門 | 93 | 114.3 | 111.0 | 95 | |||||
専門店部門 | 11 | 111.6 | 105.5 | 28 | |||||
あみやき亭 | 全社 | 106.3 | 101.1 | 273 | 114.2 | 115.5 | |||
焼肉部門 | 106.0 | 99.7 | 165 | 104.2 | 97.4 | ||||
焼鳥部門 | 107.9 | 104.8 | 49 | 135.9 | 126.5 | ||||
レストラン部門 | 103.8 | 102.2 | 48 | 150.5 | 158.2 | ||||
その他部門 | 119.5 | 106.9 | 11 | 115.5 | 98.9 | ||||
うかい | 98.3 | 98.3 | |||||||
フジタコーポレーション | 営業店舗 | 107.4 | 110.0 | ||||||
DDグループ | 飲食事業、アミューズメント事業合計 | 284 | 114.6 | 109.2 | 105.0 | 296 | 110.2 | 107.6 | 102.4 |
飲食事業 | 232 | 116.8 | 110.5 | 105.7 | |||||
アミューズメント事業 | 52 | 108.1 | 105.7 | 102.3 | |||||
ヴィアHD | グループ合計(直営) | 114.4 | 104.4 | 109.6 | 283 | 113.6 | 103.6 | 109.7 | |
「備長扇屋」 | 119.7 | 113.0 | 105.9 | ||||||
「魚や一丁」 | 124.6 | 117.0 | 106.5 | ||||||
「いちげん」 | 122.8 | 114.9 | 106.9 | ||||||
「紅とん」 | 116.5 | 111.6 | 104.4 | ||||||
「ぼちぼち」 | 108.6 | 99.1 | 109.6 | ||||||
FR(洋食系) | 112.0 | 96.9 | 115.6 | ||||||
FR(中華系) | 110.9 | 103.0 | 107.7 | ||||||
カジュアルダイニング | 107.6 | 92.9 | 115.8 | ||||||
「パステル」 | 99.2 | 91.6 | 108.4 | ||||||
WDI | 国内 | 69 | 107.8 | 107.4 | 73 | 110.1 | 111.0 | ||
グローバルダイニング | 国内全店 | 43 | 110.8 | 106.3 | 104.3 | 43 | 110.8 | ||
「ラ・ボエム」 | 109.2 | ||||||||
「ゼスト」 | 104.6 | ||||||||
「モンスーンカフェ」 | 105.3 | ||||||||
「権八」 | 118.9 | ||||||||
その他 | 106.7 | ||||||||
ひらまつ | 全社合計 | 102.4 | |||||||
レストラン事業 | 109.7 | ||||||||
ブライダル事業 | 83.8 | ||||||||
ホテル事業 | 99.0 | ||||||||
ゼットン | 全店 | 36 | 97.9 | 88.5 | 110.6 | 60 | 101.9 | ||
アロハ | 92.6 | 81.5 | 113.6 | ||||||
ダイニング | 108.3 | 97.7 | 110.8 | ||||||
アウトドア | 163.0 | 115.5 | 141.1 | ||||||
ブライダル | 83.6 | 73.0 | 114.5 | ||||||
アスモ | 合計 | 105.2 | |||||||
アスモトレーディング | 114.9 | ||||||||
アスモフードサービス | 105.2 | ||||||||
アスモ介護サービス | 104.7 | ||||||||
アスモケータリング香港 | 94.9 | ||||||||
その他 | 102.0 | ||||||||
ワタミ | 国内外食事業 | 200 | 126.6 | 118.0 | 107.3 | 206 | 124.7 | 116.4 | 107.1 |
大庄 | 直営店 | 114.3 | 107.3 | 106.6 | 244 | 105.8 | 98.9 | 107.0 | |
魚力 | 108.7 | 115.4 | |||||||
鳥貴族HD | 直営店/「鳥貴族」 | 123.2 | 121.4 | 101.4 | 398 | 127.0 | |||
チムニー | 直営店 | 267 | 122.7 | 112.9 | 108.6 | 308 | 120.8 | 115.7 | 104.4 |
エー・ピーHD | 国内飲食店 | 145 | 115.8 | 114.5 | 103.2 | 146 | 115.1 | 113.4 | 103.5 |
ヨシックス | 114.2 | 342 | 122.4 | ||||||
きちりHD | 116 | 112.7 | 104.8 | 107.6 | 125 | 129.1 | 124.2 | ||
串カツ田中HD | 国内直営店 | 102.3 | 97.1 | 105.4 | 168 | 102.0 | 95.0 | 107.4 | |
テンアライド | 直営 | 89 | 114.4 | 109.1 | 104.8 | 95 | 116.3 | 111.8 | 104.0 |
一家ダイニングプロジェクト | 全業態 | 77 | 110.0 | 105.0 | 104.8 | ||||
屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム | 67 | 105.1 | 102.7 | 102.3 | 77 | ||||
屋台屋博多劇場 | 44 | 106.7 | 105.8 | 100.9 | 47 | ||||
こだわりもん一家 | 5 | 118.3 | 117.1 | 101.0 | 5 | ||||
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん | 11 | 92.4 | 87.6 | 105.5 | 12 | ||||
にのや | 4 | 122.1 | 115.0 | 106.2 | 6 | ||||
韓国屋台ハンサム | 3 | 89.6 | 83.6 | 107.2 | 7 | ||||
ハブ | 101 | 117.2 | 111.3 | 105.3 | 104 | 120.8 | 114.2 | 105.8 | |
NATTY SWANKY HD | 直営店 | 107.0 | 96.4 | 111.0 | 100 | 112.9 | 101.3 | 111.5 | |
ユナイテッド&コレクティブ | 全業態 | 77 | 116.0 | 110.4 | 105.1 | 80 | |||
てけてけ業態 | 68 | 115.2 | 112.1 | 102.8 | 71 | ||||
the 3rd Burger業態 | 9 | 122.5 | 104.8 | 116.9 | 9 | ||||
マルシェ | 全業態 | 108.8 | 96.9 | 112.3 | 91.4 | 82.4 | 111.0 |