2桁以上の売上増100件超

2022年6月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、147件のデータのうち129件が前年同月以上だった一方、18件が前年同月割れとなった。全店売上高では、107件のデータのうち90件が前年同月以上だった一方、17件が前年同月割れだった。

●2022年6月の概況　※（）内は前月度
	総データ数	売上高が前年同月以上の件数	売上高が前年同月未満の件数
既存店	147（148）	129（133）	18（15）
全店	107（107）	90（97）	17（10）

既存店売上高が前年同月を10％以上上回ったデータは107件を数える。また、新店を含む全店売上高の伸びが前年同月を10％以上上回ったデータは76件を数える。

前月に続き、アルコール系の業態を中心にコロナ禍中に苦戦を強いられた業種・業態の回復幅が大きく表れ、テイクアウトのある業態などコロナ禍中も健闘した業種・業態の数字が比較の中では弱めに出ている。

主要なフードサービスの2022年6月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

フードサービス2022年6月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		99.2			2,479	98.8
	「やよい軒」		123.7			366	120.7
	「MKレストラン」		137.5			25	140.3
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		99.5				101.0
	「RF1」		98.6				98.8
	「グリーン・グルメ」		99.3				104.8
	「神戸コロッケ」		107.1				113.1
	「融合」		95.0				91.3
	「いとはん」		102.5				104.8
	「ベジテリア」		105.5				99.5
柿安本店	全社合計		97.3				96.8
	精肉事業		92.9				93.0
	惣菜事業		100.4				104.4
	和菓子事業		96.1				93.0
	レストラン事業		133.0				89.5
	食品事業						97.8
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		96.4			904	95.4
ドトールコーヒー	全社全業態		114.0	111.0		1,277	115.2	111.4
	「ドトールコーヒーショップ」		112.7	110.1		1,071
	「エクセシオールカフェ」		122.9	118.2		123
サンマルクHD			122.8				126.3
コメダHD			107.9			967	111.7
東和フードサービス		106	138.0	128.0	109.0	110	138.0	126.0	110.0
ゼンショーHD	「すき家」		109.2	99.5	109.8	1,942	110.0
吉野家HD			106.3	99.6	106.8		108.2	101.3	106.8
トリドールHD	全業態		110.8	103.0	107.6		109.6
トリドールHD	「丸亀製麺」		107.5	100.7	106.8
松屋フーズ			110.9	106.9	103.8	1,197	112.9
ホットランド	「築地銀だこ」		117.3	114.1			127.6
フレンドリー	「香の川製麺」		115.1	115.1	100.0	27	115.1	115.1	100.0
幸楽苑HD	直営店	415	100.5	101.0	99.5	423	97.8	98.5	99.2
力の源HD	国内	99	111.5	108.6	102.6	107	114.8	112.6	101.9
丸千代山岡家		160	120.9	117.3	103.0	172	125.3	119.8	104.6
ギフトHD	国内直営店		106.6	104.8	101.8	154	125.6	123.9	101.4
JBイレブン	直営飲食店		123.1	113.6		86	125.4
日本マクドナルドHD			110.2	107.7	102.3	2,951	111.3
日本KFCHD			94.6	95.2	99.3		98.4
モスフードサービス	「モスバーガー」		101.8	104.3	97.6		102.4
フジオフードシステム	全業態		118.8	107.8		805	121.1
フジオフードシステム	「まいどおおきに食堂」		107.4	99.2		315
フジタコーポレーション	営業店舗		109.6				110.2
すかいらーくHD			126.0	125.4	100.5	3,085	125.2
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,034	136.1	126.4	107.7	1,079	136.3	126.8	107.5
王将フードサービス	直営店		107.1	103.7	103.2	537	109.0	105.6	103.2
ジョイフル	「ジョイフル」		138.5	130.1	106.4	571	135.9	127.6	106.5
壱番屋			107.8	105.8	101.8	1,459	106.8
アークランドサービスHD	全店					668	107.7
アークランドサービスHD	「かつや」		106.5	111.0	95.9	440
リンガーハット	全店		110.6	105.6	104.6	682	109.9	104.9	104.7
	「リンガーハット」		109.7	105.5	104.0	593
	「濵かつ」		113.3	106.5	106.3	84
ハイデイ日高			162.4	141.6	114.7	440	169.2	144.9	116.8
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		134.0	125.5	110.4	320	143.1
	直営店					256	144.6
	FC店					64	134.1
大戸屋HD		291	132.2	127.4	103.7	299	128.8
カルラ	全社	115	114.0	108.4	105.2	119	116.5	111.2	104.7
カルラ	「まるまつ」	89	113.1	109.5	103.3
日本レストランシステム		601	118.9	116.7	101.9	684	125.9	123.5	101.9
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		127.0	125.0	101.6
ロイヤルHD	「天丼てんや」		111.3	105.8	105.1
7&IHD	「デニーズ」		127.7	126.0	101.3		121.4
サガミHD	和食麺類部門		139.7	132.4	105.5		137.5	130.4	105.4
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	34	143.7	136.9	105.0	42	171.7	161.5	106.3
	レストラン事業（直営店）		154.0	147.5	104.5		191.9	180.8	106.1
	レストラン事業（FC店）		122.2	115.8	105.5		130.0	123.2	105.5
フライングガーデン			112.3				110.9
F&LC	「スシロー」		97.5	101.5	96.1	645	103.1
くら寿司	国内		108.6	110.6	98.6	516	116.1
元気寿司		158	106.6	109.0	97.8	179	115.3
物語コーポレーション	国内全部門	528	134.9	127.2		608	145.3	136.3
	焼肉部門	253	137.1	131.0		286
	ラーメン部門	161	130.4	125.6		190
	お好み焼き部門	23	138.5	127.8		24
	ゆず庵部門	83	128.7	121.5		94
	専門店部門	8	194.5	133.3		14
あみやき亭	全社		156.1	137.7		264	164.7	150.5
	焼肉部門		151.1	133.9		181	154.8	136.6
	焼鳥部門		259.2	225.5		43	229.6	198.3
	レストラン部門		123.6	115.1		29	172.8	185.1
	その他部門		213.9	152.9		11	281.6	188.3
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		106.8	99.4	107.4	215	96.5	89.9	107.3
ペッパーフードサービス	レストラン		138.8	109.2	127.1	13	127.5	98.4	129.6
木曽路	「木曽路」「焼肉」「居酒屋」「鈴のれん」合計		142.3	129.4	110.0	153	142.0	125.6	113.1
	「木曽路」		140.5	129.8	108.2	122	140.9	130.2	108.3
	「焼肉」		148.1	116.5	127.2	15	172.2	121.9	141.3
	「居酒屋」		411.6	226.6	181.7	7	142.9	71.5	199.8
	「鈴のれん」		146.8	128.5	114.2	5	146.8	128.5	114.2
梅の花	飲食事業		177.3	153.1	115.8		178.6	155.3	115.0
梅の花	テイクアウト事業		109.3				108.1
WDI	国内	63	149.6	130.5		74	152.0	131.9
あさくま			133.0			71	133.0
ひらまつ	全社合計		159.5
	レストラン事業		218.1
	ブライダル事業		130.8
	ホテル事業		131.3
グローバルダイニング	国内全店	39	83.6	97.1	86.1	44	85.5
	「ラ・ボエム」		80.9
	「ゼスト」		125.2
	「モンスーンカフェ」		93.9
	「権八」		73.7
	その他		91.0
浜木綿			130.0	121.0	107.4		128.0	119.2	107.4
コロワイド	全業態		113.4	138.0	113.1		121.1	106.8	122.1
アトム	全店計		121.6	111.2	109.3		120.9	109.8	110.0
	居酒屋業態		144.7	126.5	114.4
	洋食業態		117.4	107.5	109.2
	すし業態		115.0	108.6	105.9
	焼肉業態		123.8	118.8	104.2
	その他		135.8	118.3	114.8
JFLAHD	外食事業合計		168.0	131.3	127.9		165.0	133.9	123.2
	「ぢどり亭」		611.2	417.5	146.4		533.4	429.8	124.1
	「浪花屋鳥造」		644.5	564.1	114.2		644.5	564.1	114.2
	「ベーグル＆ベーグル」		122.0	119.3	102.3		130.6	130.7	99.9
	「MOMI & TOY’S」		105.5				110.9
	「十徳や」		146.1	126.4	115.6		128.2	109.9	116.7
	「さかな市場」		224.5	169.8	132.2		224.5	169.8	132.2
ワタミ	国内外食事業	94	159.2	125.1	127.3	219	290.6	212.0	137.1
大庄	直営店		516.3	400.7	128.9	355	492.4	388.9	126.6
DDHD	飲食事業、アミューズメント事業、ウェディング事業合計	306	301.4	182.0	165.7	308	294.1	177.7	165.5
	飲食事業	250	310.1	179.3	172.9
	アミューズメント事業	52	299.3	190.9	156.8
	ウェディング事業	4	180.4	229.3	78.7
ゼットン	全店	44	360.7	262.1	137.6	64	324.3
	アロハ		213.0	175.6	121.3
	ダイニング		908.2	541.1	167.8
	ブライダル		196.4	219.5	89.5
鳥貴族	直営店		643.8	601.0	107.1	386	646.6
チムニー	直営店	92	154.8	136.3	113.6	328	416.7	324.6	128.4
ヴィアHD	グループ合計（直営）		148.0	121.6	121.8	301	178.7	139.7	127.9
	「備長扇屋」		146.5	127.7	114.7
	「魚や一丁」		231.7	131.3	176.5
	「いちげん」		269.8	164.1	164.4
	「紅とん」		277.8	193.0	143.9
	「ぼちぼち」		207.3	144.9	143.1
	FR（洋食系）		113.4	107.4	105.6
	FR（中華系）		120.3	108.7	110.6
	カジュアルダイニング		192.2	143.1	134.3
	「パステル」		117.8	105.4	111.8
ヨシックス			409.5			324	420.7
テンアライド	直営	68	267.6	176.2	151.9	98	315.0	204.5	154.0
きちりHD		98	250.7	171.8	145.8	113	269.3	199.5
NATTY SWANKY HD	直営店		61.8	68.6	90.1	89	76.6	85.5	89.5
マルシェ	全業態		378.2	231.9	163.1		367.8	228.1	161.3
一家ダイニングプロジェクト	全業態					72	703.1	608.2	115.6
	こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	59	850.9	839.4	101.4	63
	屋台屋博多劇場業態	45	1,515.1	1,524.9	99.4	46
	こだわりもん一家業態	6	804.7	777.6	103.5	6
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	8	288.7	232.6	124.1	11
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	84	324.8	231.6	140.3	95
	てけてけ業態	74	401.0	309.6	129.5	77
	the 3rd Burger業態	7	98.4	102.6	95.9	15
アスモ	合計						107.2
	アスモトレーディング						127.7
	アスモフードサービス						98.2
	アスモ介護サービス						96.9
	アスモケータリング香港						135.3
	その他						404.5

追補（2022年8月1日）

企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
SRSHD	国内全店					608	138.4
	「和食さと」		146.0	140.4	104.0	207
	「にぎり長次郎」		126.0	119.9	105.1	66
うかい			150.8				157.7