各社前年同月を大幅に上回る

2022年4月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、148件のデータのうち140件が前年同月以上だった一方、8件が前年同月割れとなった。全店売上高では、107件のデータのうち95件が前年同月以上だった一方、12件が前年同月割れだった。

●2022年4月の概況　※（）内は前月度
	総データ数	売上高が前年同月以上の件数	売上高が前年同月未満の件数
既存店	148（147）	140（101）	8（46）
全店	107（108）	95（69）	12（39）

前年同月比150％以上は25件

既存店売上高が前年同月を50％以上上回ったデータが25件、20％以上上回ったデータが61件ある。10％以上上回ったデータは104件（前月は42件）。また、新店を含む全店売上高が前年同月を10％以上上回ったデータが72件（前月は28件）ある。

一方、既存店売上高が前年同月の90％を割ったデータはグローバルダイニング国内全店の1件（前月は7件）。また、新店を含む全店売上高が前年同月の90％を割ったデータは柿安本店レストラン事業とグローバルダイニング国内全店の2件（前月は14件）だけだった。

3月21日にまん延防止等重点措置が全国で解除されたことによる変化が顕著に表れたものと見られる。

主要なフードサービスの2022年4月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

フードサービス2022年4月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		102.5			2,486	102.2
	「やよい軒」		118.0			369	116.9
	「MKレストラン」		105.6			25	100.3
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		106.9				108.3
	「RF1」		106.1				106.2
	「グリーン・グルメ」		106.0				112.3
	「神戸コロッケ」		110.2				113.1
	「融合」		105.3				98.5
	「いとはん」		116.3				118.2
	「ベジテリア」		104.1				99.0
柿安本店	全社合計		101.6				100.5
	精肉事業		94.7				94.8
	惣菜事業		110.5				114.7
	和菓子事業		99.4				95.4
	レストラン事業		116.3				72.2
	食品事業						130.3
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		98.0			913	98.0
ドトールコーヒー	全社全業態		108.2	104.7		1,283	109.1	104.7
	「ドトールコーヒーショップ」		107.4	104.0		1,074
	「エクセシオールカフェ」		112.2	109.6		125
サンマルクHD			115.1				118.9
コメダHD			103.7			966	107.9
東和フードサービス		104	132.0	122.0	109.0	110	133.0	121.0	109.0
ゼンショーHD	「すき家」		108.3	98.6	109.8	1,940	108.7
吉野家HD			111.6	107.0	104.3		113.3	108.6	104.3
トリドールHD	全業態		119.1	102.4	116.3	1,722	104.6
トリドールHD	「丸亀製麺」		105.7	100.4	105.3	829
松屋フーズ			105.9	103.7	102.2	1,195	108.0
ホットランド	「築地銀だこ」		110.4	103.8			114.2
フレンドリー	「香の川製麺」		117.2	115.2	101.7	27	117.2	115.2	101.7
幸楽苑HD	直営店	415	100.6	102.0	98.7	423	97.8	99.2	98.6
力の源HD	国内	98	103.8	102.8	101.0	109	116.3	115.1	101.0
丸千代山岡家		160	109.0	106.7	102.2	171	111.0	108.6	102.2
ギフトHD	国内直営店		118.0	116.2	101.6	147	140.4	138.4	101.4
JBイレブン	直営飲食店		107.4	105.1		86	108.8
日本マクドナルドHD			111.3	103.9	107.1	2,947	112.3
日本KFCHD			103.6	102.9	100.6		107.2
モスフードサービス	「モスバーガー」		107.4	106.2	101.2		108.1
フジオフードグループ本社	全業態		125.6	113.9		806	124.4
フジオフードグループ本社	「まいどおおきに食堂」		104.8	97.9		325
フジタコーポレーション	営業店舗		102.5				102.6
すかいらーくHD			110.6	107.5	102.9	3,093	109.9
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,032	124.4	118.8	104.7	1,078	124.8	119.2	104.7
王将フードサービス	直営店		106.0	105.9	100.1	536	107.7	107.9	99.9
ジョイフル	「ジョイフル」		111.9	108.2	103.5	573	109.1	105.3	103.6
壱番屋			99.0	99.8	99.2	1,460	97.8
アークランドサービスHD	全店					669	100.8
アークランドサービスHD	「かつや」		101.7	102.5	99.2	438
リンガーハット	全店		108.5	105.1	103.3	686	107.7	104.2	103.4
	「リンガーハット」		109.7	106.0	103.5	596
	「濵かつ」		103.7	99.3	104.4	84
ハイデイ日高			132.8	126.4	105.1	442	136.5	129.0	105.8
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		118.4	114.9	105.1	322	131.5
	直営店					258	132.2
	FC店					64	127.5
大戸屋HD		286	132.8	131.6	100.9	300	128.4
カルラ	全社	116	126.6	116.2	108.9	120	129.0	118.9	108.5
カルラ	「まるまつ」	90	123.5	116.4	106.1
日本レストランシステム		560	108.5	107.6	100.8	681	120.1	118.6	101.3
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		119.5	117.3	101.9
ロイヤルHD	「天丼てんや」		102.5	97.7	104.9
7&IHD	「デニーズ」		119.1	119.4	99.8		112.3
SRSHD	国内全店					611	138.5
	「和食さと」		144.1	137.3	105.0	207
	「にぎり長次郎」		132.4	128.4	103.1	66
サガミHD	和食麺類部門	131	122.3	121.2	100.9	132	121.4	120.4	100.9
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	34	123.1	117.1	105.1	42	138.2	130.3	106.1
	レストラン事業（直営店）		129.9	122.6	105.9		148.9	139.1	107.0
	レストラン事業（FC店）		108.3	105.4	102.8		114.8	111.6	102.9
フライングガーデン			106.2				104.9
F&LC	「スシロー」		105.3	104.8	100.4	642	111.7
くら寿司	国内		110.0	110.7	99.4	512	116.5
元気寿司		157	108.4	109.4	99.1	180	117.7
物語コーポレーション	国内全部門	514	121.2	117.7		602	130.9	126.8
	焼肉部門	246	120.8	118.0		282
	ラーメン部門	157	123.4	118.8		187
	お好み焼き部門	24	118.0	111.4		26
	ゆず庵部門	79	117.6	113.5		93
	専門店部門	8	144.9	120.6		14
あみやき亭	全社		122.9	117.1		265	130.2	128.0
	焼肉部門		120.3	114.9		183	124.4	117.9
	焼鳥部門		116.4	133.6		44	124.4	142.4
	レストラン部門		117.2	113.2		27	162.6	185.2
	その他部門		171.9	140.1		11	240.6	187.0
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		102.1	92.1	110.9	219	90.2	81.5	110.8
ペッパーフードサービス	レストラン		111.8	96.1	116.3	14	116.6	105.7	110.4
木曽路	「木曽路」「焼肉」「居酒屋」「鈴のれん」合計		129.5	112.2	115.5	152	128.2	108.7	117.9
	「木曽路」		130.1	113.6	114.5	121	129.7	113.3	114.5
	「焼肉」		117.3	104.1	112.7	15	121.4	99.0	122.7
	「居酒屋」		191.5	159.2	120.3	7	104.7	80.1	130.8
	「鈴のれん」		126.6	108.8	116.3	5	126.6	108.8	116.3
梅の花	飲食事業		135.5	119.4	113.4		138.7	121.7	113.9
梅の花	テイクアウト事業		114.1				116.0
WDI	国内	71	142.0	123.0		76	146.5	127.4
あさくま			112.4			71	112.4
ひらまつ	全社合計		110.9
	レストラン事業		162.1
	ブライダル事業		132.4
	ホテル事業		119.5
グローバルダイニング	国内全店	35	56.0	95.0	90.1	44	86.1
	「ラ・ボエム」		98.8
	「ゼスト」		112.5
	「モンスーンカフェ」		98.8
	「権八」		111.9
	その他		101.8
浜木綿			118.9	115.7	102.7		118.1	114.9	102.8
コロワイド	全業態		117.2	111.2	105.4		120.7	112.5	107.3
アトム	全店計		115.0	103.8	110.8		116.3	104.5	111.3
	居酒屋業態		131.0	114.0	114.9
	洋食業態		111.9	100.4	111.5
	すし業態		115.5	104.9	110.1
	焼肉業態		111.6	107.4	103.9
	その他		127.5	110.2	115.7
JFLAHD	外食事業合計		129.6	114.2	113.5		128.0	114.6	111.7
	「ぢどり亭」		283.2	254.0	111.5		288.9	261.5	110.5
	「浪花屋鳥造」		191.1	188.8	101.2		191.1	188.8	101.2
	「ベーグル＆ベーグル」		117.7	108.1	108.9		115.4	109.8	105.1
	「MOMI & TOY’S」		114.2				113.5
	「十徳や」		121.3	111.0	109.3		121.3	111.0	109.3
	「さかな市場」		130.8	130.1	100.5		130.8	130.1	100.5
大庄	直営店		160.8	141.6	113.5	357	145.6	128.5	113.3
DDHD	飲食事業、アミューズメント事業、ウェディング事業合計	308	185.6	151.5	122.5	311	182.0	147.7	123.3
	飲食事業	252	192.6	155.2	124.1
	アミューズメント事業	52	171.4	140.0	122.4
	ウェディング事業	4	148.3	184.0	80.6
ゼットン	全店	43	135.4	126.5	107.0	64	134.0
	アロハ		116.7	109.5	106.6
	ダイニング		167.4	160.0	104.6
	ブライダル		115.3	133.0	86.7
鳥貴族	直営店		208.7	205.3	101.7	385	208.2
チムニー	直営店	116	130.1	118.9	109.5	332	215.3	185.7	115.9
ヴィアHD	グループ合計（直営）		131.3	118.6	110.7	309	130.0	117.3	110.9
	「備長扇屋」		134.5	131.0	102.7
	「魚や一丁」		177.6	131.3	135.2
	「いちげん」		158.8	133.2	119.2
	「紅とん」		177.9	146.3	121.7
	「ぼちぼち」		172.7	163.6	105.6
	FR（洋食系）		113.5	111.2	102.0
	FR（中華系）		113.2	104.9	107.9
	カジュアルダイニング		134.3	112.5	119.5
	「パステル」		107.3	101.7	105.5
ヨシックス			152.8			326	154.0
テンアライド	直営	92	168.9	138.0	122.4	96	169.7	138.7	122.3
きちりHD		97	172.4	143.0	120.6	113	182.3	161.7
NATTY SWANKY HD	直営店		154.0	160.2	96.1	86	179.5	183.9	97.6
マルシェ	全業態		164.9	150.0	110.0		178.9	167.0	107.2
一家ダイニングプロジェクト	全業態					72	242.8	228.5	106.3
	こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	57	229.3	215.1	106.6	64
	屋台屋博多劇場業態	46	256.2	235.5	108.8	47
	こだわりもん一家業態	6	224.7	206.9	108.6	6
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	5	149.7	140.1	106.9	11
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	84	181.0	148.8	121.6	98
	てけてけ業態	74	199.1	171.1	116.3	78
	the 3rd Burger業態	8	96.6	97.7	98.9	17
アスモ	合計						105.7
	アスモトレーディング						133.2
	アスモフードサービス						99.4
	アスモ介護サービス						96.0
	アスモケータリング香港						107.3
	その他						149.4

追補（2022年6月1日）

企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
うかい			122.1				124.4