既存店2桁増6件、全店は8件

2020年10月のフードサービス（株式公開企業。コンビニエンスストアを含む）の業績。既存店売上高では、140件のデータのうち26件が前年同月を上回った一方、114件が前年同月割れとなった。全店売上高では、101件のデータのうち22件が前年同月を上回った一方、79件が前年同月割れだった。全体的に、改善の傾向が見られた。

くら寿司など6件が絶好調

既存店売上高がとくに好調だったのはくら寿司国内（126.1％）。

小僧寿し持ち帰り寿し事業（小僧寿し+茶月）直営店（116.1％）、物語コーポレーション焼肉部門（115.4％）、日本KFCHD（112.2％）、フライングガーデン（111.9％）、日本マクドナルドHD（110.7％）も、既存店売上高が2桁増で好調だった。

ほかに、幸楽苑HD直営店（109.7％）、物語コーポレーション国内全部門（109.1％）、ホットランド「築地銀だこ」（108.8％）、モスフードサービス「モスバーガー」（107.7％）、物語コーポレーションお好み焼き部門（106.6％）など20件が、既存店売上高が前年同月を上回った。

また、既存店売上減を5％未満に留めたデータが29件ある。

くら寿司など8件が快進撃

新店を含む全店売上高がとくに好調だったのは、くら寿司国内（133.4％）、ギフト国内直営店（129.6％）、アークランドサービスHD全店（129.4％）など。

SRSHD国内全店（118.6％）、物語コーポレーション国内全部門（117.6％）、日本KFCHD（113.2％）、日本マクドナルドHD（111.2％）、フライングガーデン（110.2％）も、全店売上高が2桁増で好調だった。

ほかに、スシローグローバルHD「スシロー」（109.7％）、ホットランド「築地銀だこ」（108.4％）、丸千代山岡家（107.9％）、ゼンショーHD「すき家」（106.5％）、モスフードサービス「モスバーガー」（106.1％）など14件が、全店売上高が前年同月を上回った。

また、全店売上減を5％未満に留めたデータが13件ある。

アルコール系の苦戦続くが全体に改善の傾向も

既存店売上高が前年同月の50％を割ったのは、あみやき亭焼鳥部門（31.9％）、ヴィアHD「魚や一丁」（40.3％）、グローバルダイニング「権八」（42.9％）。

上記以外に、JFLAHD「MOMI & TOY’S」（55.4％）が、既存店売上高が前年同月の60％を割った。

既存店売上高が前年同月の60％を割ったのは計4件（前月11件）。同じく前年同月の90％を割ったのは計65件（前月99件）。

新店を含む全店売上高が前年同月の50％を割ったのは、あみやき亭焼鳥部門（28.9％）、木曽路「素材屋」（46.3％）、JFLAHD「十徳や」（48.2％）。

新店を含む全店売上高が前年同月の60％を割ったのは、上記以外にペッパーフードサービス「いきなり！ステーキ」（50.5％）、チムニー直営店（51.7％）、JFLAHD「さかな市場」（52.2％）、JFLAHD「MOMI & TOY’S」（58.2％）。

新店を含む全店売上高が前年同月の60％を割ったのは計7件（前月12件）。同じく前年同月の90％を割ったのは計51件（前月71件）。

主要なフードサービスの2020年10月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。