ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年2月度の外食市場調査を発表した。2025年2月の外食市場規模は2,939億円で、前年同月比211億円、前月比-127億円だった。
外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は93.2％。2カ月連続して9割台に回復した。
外食頻度は2019年比94.8％まで回復。延べ外食回数の2019年比は3カ月連続して8割台を記録した。
主要な指標
外食実施率：67.6％（前年比+0.8pt、前月比-1.2pt）
外食頻度：3.70回／月（前年比+0.08回、前月比+0.04回）
外食単価：2,982円（前年比+132円、前月比-106円）
外食市場規模：2,939億円（前年比+211億円、前月比-127億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 67.6％（+0.8pt） | 67.6％（+1.5pt） | 66.2％（-1.6pt） | 68.1％（+0.4pt） |
| 外食頻度 | 3.70回／月（+0.08回） | 3.85回／月（+0.04回） | 3.39回／月（+0.38回） | 3.55回／月（-0.02回） |
| 外食単価 | 2,982円（+132円） | 3,026円（+30円） | 2,786円円（+297円） | 2,984円（+288円） |
| 外食市場規模 | 2,939億円（+211億円） | 1,802億円（+73億円） | 371億円（+67億円） | 767億円（+71億円） |
業態別の動向
業態別の市場規模は、「居酒屋」（前年比増減＋89億円）、「スナック、ナイトクラブ、キャバレー」（同＋27億円）、「ファミリーレストラン、回転すし等」（同＋20億円）等16業態中14業態で前年を上回った。
「居酒屋」（延べ回数＋190万回、単価＋90円）、「スナック、ナイトクラブ、キャバレー」（延べ回数＋16万回、単価＋2,264円）等は延べ回数・単価ともに前年比で増加した。
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2025年2月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202502
