《特別企画》2011年食の10大ニュース［一覧］

「2011年食の10大ニュース」、今年は14名の識者の方々に執筆いただきました。その記事一覧です。2011年は誰にとっても生涯忘れられない1年となりました。来る年がよい年になることを祈念いたします。

［1］横山技術士事務所 所長　横山勉

1. 放射性物質で大混乱（東日本大震災関連）
2. 食料生産基地が大打撃（同上）
3. 食品輸出「日本」ブランド崩壊（同上）

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［2］国立医薬品食品衛生研究所　登田美桜・畝山智香子

1. 世界各国：東京電力福島第一原子力発電所の事故を受けて各国が対応
2. 米国：食品安全近代化法（Food Safety Modernization Act）制定
3. 台湾：食品及び飲料のフタル酸ジエチルヘキシル（DEHP）汚染

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［3］西南農場 代表取締役　宮井能雅

1. 組換えパパイヤ“レインボー”
2. 国産大豆
3. 国産麦

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［4］日本食糧新聞社次長・記者　本宮康博

1. 大震災でサプライチェーン寸断、各方面で供給不足状態に
2. 震災後、加工食品は備蓄特需も発生し受発注に混乱も
3. ユッケ食中毒事件で信頼大きく揺らぐ

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［5］中央官庁課長補佐　高木正雄

1. 大地震発生
2. 原賠法の解釈問題発生
3. 農産物出荷基準設定

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［6］アメリカ穀物協会日本代表ディレクター　浜本哲郎

1. 畜産業界の東日本大震災からの奇跡的復興
2. 福島第一原子力発電所からの避難と被害
3. 放射性物質基準値の科学的根拠と検査、検査、検査……

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［7］日本外食新聞編集長　川端隆

1. スカスカおせち事件とネット炎上
2. 相次ぐ食中毒事件
3. 女子会・ママ会企画続々

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［8］フードジャーナリスト　加藤秀雄

1. 東日本大震災の影響広範に
2. ホットランド、石巻に本社移転
3. ゼンショー、外食企業トップに

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［9］食の安全情報blog主宰　小比良和威

1. クーポンサイトによるトラブル多発
2. パブリックコメントをめぐる騒動
3. 多発した食中毒

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［10］宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授　三石誠司

1. 地震・津波・原発事故（東日本大震災と福島原発事故）による被害
2. 国をあげての「節電」と農業・食品関連業界あげての復興支援
3. 食品の放射能汚染問題拡大とその対応

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［11］くらしとバイオプラザ21常務理事・主席研究員　佐々義子

1. 東日本大震災が起こり、特定の食品が売切れたり、食品からの放射能が検出された出荷が停止され、戦後、初めて食料不足を経験した世代が多くあった（3月11日～）。
2. 放射線、放射能のリスクに関する情報提供とその伝え方に注目が集まった（3月11日～）。
3. 生活クラブが震災で畜産飼料の入手が不可能になり、数カ月間、遺伝子組換え不分別飼料を利用し、そのことを公表した（4月4日）。

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［12］アンクル・アウル コンサルティング主宰　奥井俊史

1. 東日本大震災
2. 東電福島原発問題と責任の所在の不明確さ・東電の自己責任の自覚の欠如
3. 東電も含めて相変わらず＝変革・自覚のない日本企業のCSR＝社会的責任の自覚のなさ

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［13］柴田書店代表取締役　土肥大介

1. 東日本大震災の被災地で外食奮闘
2. 外食のアジア進出が本格化
3. 原発事故による食材クライシス

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［14］農業技術通信社専務取締役　浅川芳裕

1. パキスタンの家庭菜園、米兵に襲撃される
2. 「農地の放射性物質の汚染“合法”は許せない」、鈴木博之氏（福島県大玉村）東電提訴へ
3. 世界の食料ロス13億t、全農産物生産量の3分の1！

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これまでの「10大ニュース」

《特別企画》2010年食の10大ニュース［一覧］