独立系養豚業者の長島ファームが民事再生法適用申請。鳥インフル清浄性が認められ鹿児島、愛媛も香港向け輸出再開。オマーンの日本食レストラン「TAKARA」がジェトロ日本産食材サポーター第1号認定。中国—欧州間の鉄道は対ロ制裁下も運行している。農水省が原油価格高騰に対する緊急対策を発表。JA岡山がノートルダム清心女子大学とブレンド米開発。
●「ファミリーレストラン業界において、時短協力金に頼らないで黒字化を果たしている数少ない企業です」
“爆弾ハンバーグ”がガストとサイゼを引き離して一人勝ちした理由（M＆A Online）
https://maonline.jp/articles/flyinggarden-20200304#.YiNHt6XAvCA.twitter
●「オランダのヘルダーラント州及び北ブラバント州の家きん飼養農場において、新たに高病原性鳥インフルエンザ（H5N1亜型）の発生が確認された」
オランダからの生きた家きん等の一時輸入停止措置について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/220304_4.html
●「米国ニューヨーク州、コネチカット州及びアイオワ州の家きん飼養施設において、高病原性鳥インフルエンザ（H5N1亜型）の発生が確認された」
米国からの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/220304.html
●「高病原性鳥インフルエンザに関する清浄性が認められた6県において輸出を再開してきたところ、今般、鹿児島県及び愛媛県についても清浄性が認められ」
香港向け家きん由来製品の輸出再開について（鹿児島県及び愛媛県）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/220304_5.html
●「中欧班列のサービスを提供する日本の複数の物流会社によると、4日時点で遅れや荷物の引き受け停止に至るような影響はない」
中国ー欧州鉄道、対ロ制裁下も運行（NNA ASIA／日本）
https://www.nna.jp/news/show/2306436
●「現状の変化に対して緊急に機動的に対応し、支援措置を講じます」
農林水産省における原油価格高騰に対する緊急対策について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/kanbo/bio/220304.html
●「ウクライナの輸出からみると、エチオピアは、アフリカ諸国向けの小麦・メスリンの輸出先として5位、鉄鋼では3位となっている」
ウクライナ情勢、エチオピアは食糧供給・援助や建設部門などへの影響を懸念（JETRO／ウクライナ、ロシア、エチオピア）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2022/03/7a42ec628792202d.html
●「TAKARAは2018年2月にマスカット市内のインターコンチネンタルホテル内に開店。すしや天ぷら、鉄板焼きステーキなどの日本食を提供している。日本酒も用意している」
オマーンでジェトロの日本産食材サポーター店第1号認定（JETRO／アラブ首長国連邦、オマーン）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2022/03/05b54208032b0c37.html
●総合栄養食品「アイソカルサポート1.5Bag（バッグ）」ネスレ日本株式会社、とろみ調整用食品「ネオハイトロミールスリム」株式会社フードケア、とろみ調整用食品「明治かんたんトロメイク」株式会社明治
特別用途食品の許可について（消費者庁）
https://www.caa.go.jp/notice/assets/food_labeling_cms206_20220304_03.pdf
●「JA岡山は3日、岡山市でノートルダム清心女子大学（同市）と開発したオリジナルブレンド米『晴々（はればれ）ロマン』を発表した」
学生視点で「おいしい米」無洗、冷めてもOK JA岡山と開発（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/news/index/61091
●吉野家HD2022年2月業績。既存店／売上高106.1％。客数99.6％。客単価106.5％。全店／売上高108.0％。客数101.4％。客単価106.5％。
●日本マクドナルドHD2022年2月業績。既存店／売上高115.3％。客数105.4％。客単価109.4％。全店／店舗数2,940。売上高116.2％。
●フジオフードシステム 全業態2022年2月業績。既存店／売上高92.8％。客数92.8％。全店／店舗数819。売上高93.5％。
●フジオフードシステム「まいどおおきに食堂」2022年2月業績。既存店／売上高97.1％。客数93.2％。全店／店舗数336。
●壱番屋2022年2月業績。既存店／売上高96.6％。客数96.5％。客単価100.1％。全店／店舗数1,461。売上高95.8％。
●大戸屋HD2022年2月業績。既存店／店舗数290。売上高113.7％。客数112.5％。客単価101.1％。全店／店舗数302。売上高1,814百万円（109.3％）。
●カルラ 全社2022年2月業績。※速報。既存店／店舗数119。売上高82.1％。客数80.1％。客単価102.4％。全店／店舗数122。売上高84.1％。客数82.9％。客単価101.5％。
●カルラ「まるまつ」2022年2月業績。※速報。既存店／店舗数91。売上高82.8％。客数80.8％。客単価102.4％。
●サガミHD 和食麺類部門2022年2月業績。既存店／店舗数131。売上高101.5％。客数101.4％。客単価100.2％。全店／店舗数133。売上高100.8％。客数100.7％。客単価100.1％。
●くら寿司 国内2022年2月業績。※速報。既存店／売上高99.1％。客数95.6％。客単価103.7％。全店／店舗数507。売上高105.1％。
●木曽路 「木曽路」「素材屋」「じゃんじゃん亭」「とりかく」「鈴のれん」合計2022年2月業績。※前期と比較して営業日数の異なる店舗は既存店より除外。既存店／売上高104.7％。客数97.9％。客単価107.0％。全店／店舗数157。売上高103.8％。客数95.0％。客単価109.3％。
●木曽路「木曽路」2022年2月業績。既存店／売上高105.5％。客数98.7％。客単価106.9％。全店／店舗数123。売上高105.8％。客数98.9％。客単価107.0％。
●木曽路「素材屋」2022年2月業績。全店／店舗数3。売上高47.1％。客数40.8％。客単価115.6％。
●木曽路「じゃんじゃん亭」2022年2月業績。既存店／売上高95.3％。客数96.3％。客単価99.0％。全店／店舗数12。売上高78.8％。客数79.0％。客単価99.6％。
●木曽路「とりかく」2022年2月業績。全店／店舗数5。売上高69.0％。客数67.2％。客単価102.6％。
●木曽路「鈴のれん」2022年2月業績。既存店／売上高94.7％。客数95.8％。客単価98.8％。全店／店舗数5。売上高94.7％。客数95.8％。客単価98.8％。
●コロワイド 全業態2022年2月業績。既存店／売上高95.1％。客数95.2％。客単価100.0％。全店／売上高91.2％。客数91.1％。客単価100.2％。
●きちりHD2022年2月業績。既存店／店舗数97。売上高119.0％。客数107.2％。客単価111.0％。全店／店舗数111。売上高135.2％。客数127.0％。
●【返金／回収】六次産業アベイユ「りんご天然水、ほか7商品」
清涼飲料水の製造基準違反（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000029048
●【返金／回収】ヨークベニマル（若松原店）「7プレミアム銀鮭の西京焼（賞味期限2022年3月6日）」
商品ラベルの誤貼付（誤：7プレミアム銀鮭の西京焼、正：7プレミアム銀鮭の塩焼）（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000029045
●東京商工リサーチによると株式会社長島ファーム（鹿児島県長島町、兒玉拓史社長）は3月2日民事再生法適用申請し、同日保全および監督命令を受けた。2020年11月頃から豚の病気により出荷頭数が大幅に減少したうえ、豚・枝肉相場の下落によって売上高が減少。飼料価格も高騰。
https://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20220304_01.html
