ロシアのウクライナ侵攻でエネルギーや穀物の価格に上昇圧力、対ロ制裁で水産物調達にも危機感。オイシックスの「ブロッコリーの茎」「なすのヘタ」チップスが「好評」。グローバルダイニングが「権八」原宿に続き同浅草吾妻橋でもおでん提供開始。野菜の生育、一部で気温の低下等に伴う遅延傾向あり。田中義剛社長の花畑牧場でベトナム人従業員が労組結成し団体交渉を申し入れ。
●「『権八 NORI-TEMAKI 原宿』で提供中のおでんが、ご好評につき『権八 浅草吾妻橋』でもスタートいたします」
【権八 浅草吾妻橋】ご好評につき、おでん提供舗拡大決定（グローバルダイニング）
https://www.global-dining.com/news/2022/02/22/12824/
●「外食のフードデリバリーから始まり、コンビニやスーパー、ドラッグストアまでにも対象を広げてきている」
【1分動画解説！食品業界キーワード】Qコマース（日本食糧新聞）
https://news.nissyoku.co.jp/news/video20220225
●「『ここも食べられるチップス ブロッコリーの茎』（30g／430円：以下すべて税込価格）や、『同 なすのヘタ（黒糖味）』（20g／430円）が好評を得ているという」
ナスの“へた”も商品に！ オイシックス、フードロス率脅威の0.2％に迫る（DCS）
https://diamond-rm.net/management/106716/
●「ふるさと納税に伴う取扱量増加のほか、テレビショッピングの関係でも、冷凍・冷蔵食品を紹介されると売り上げがすごく伸びるそうなので冷凍・冷蔵倉庫を借りたいというご要望が来ています」
「マルチテナント型冷凍・冷蔵倉庫」の早期実現目指す（LOGI-BIZ）
https://online.logi-biz.com/55237/
●「冷凍・冷蔵倉庫では荷姿がある程度決まっていると思うので、パレットを使いやすい。最新のテクノロジーを利用すれば、このパレットの場所が今空いていますというように、短期ですぐに倉庫を使いたいお客様にご案内できます」
自動冷凍・冷蔵倉庫で物流の標準化促進にも貢献（LOGI-BIZ）
https://online.logi-biz.com/55325/
●根菜類：だいこんは、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●だいこん：主産地において、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向であるが、出荷数量の大幅な減少は見込まれないため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●根菜類：にんじんは、生育が概ね順調であるが、一部の産地では、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●にんじん：主産地において、生育は概ね順調であるが、一部の産地では、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向。今後、気温の上昇とともに、生育が回復し、潤沢な出荷が見込まれるため、3月の出荷数量は平年をやや上回り
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●葉茎菜類：はくさい、ほうれんそう、レタスは、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●はくさい：主産地において、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向であるが、今後、気温の上昇とともに、生育が回復し、潤沢な出荷が見込まれるため、3月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●葉茎菜類：キャベツは、生育が概ね順調であるが、一部の産地では、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●キャベツ：主産地において、生育は概ね順調であるが、一部の産地では、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向。今後、気温の上昇とともに、生育が回復し、潤沢な出荷が見込まれるため、3月の出荷数量は平年をやや上回り
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●ほうれんそう：主産地において、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向であるが、出荷数量の大幅な減少は見込まれないため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●葉茎菜類：ねぎは、気温の低下等に伴い、葉が枯れ、生育不良が生じている。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●ねぎ：主産地において、気温の低下等に伴い、葉が枯れ、生育不良が生じているが、出荷数量の大幅な減少は見込まれないため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●レタス：主産地において、気温の低下等に伴い、生育が遅延傾向であるが、出荷数量の大幅な減少は見込まれないため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●果菜類：きゅうり、なす、ピーマンは、生育が概ね順調であるが、一部の産地では、気温の低下に伴い、生育が遅延傾向。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●きゅうり：主産地において、生育が概ね順調であり、安定した出荷が見込まれるため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●なす：主産地において、生育が概ね順調であり、安定した出荷が見込まれるため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●果菜類：トマトは、気温の低下等に伴い、肥大が進まず、小玉傾向。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●トマト：主産地において、気温の低下等に伴い、肥大が進まず、小玉傾向であるが、出荷数量の大幅な減少は見込まれないため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●ピーマン：主産地において、生育が概ね順調であり、安定した出荷が見込まれるため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●土物類：ばれいしょは、北海道において、干ばつ等の影響で、玉肥大が進まず、小玉傾向であり、鹿児島本土産においても、玉付きが少ないが、鹿児島島しょ部産は、生育が順調。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●ばれいしょ：北海道において、干ばつ等の影響で、玉肥大が進まず、小玉傾向であり、鹿児島（本土産）においても、玉付きが少ないため、3月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回る見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●土物類：さといもは、作柄が平年並み。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●さといも：主産地において、作柄が平年並みであるため、3月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●土物類：たまねぎは、干ばつ等の影響で、玉肥大が進まず、小玉傾向。
野菜の生育状況／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●たまねぎ：主産地において、干ばつ等の影響で、玉肥大が進まず、小玉傾向であるため、3月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回る見込み。
野菜の価格見通し／令和4年3月（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/220225.html
●「特に調味料への関心が高かったようだ。出展者からはサウジアラビアやインドなど、UAE以外からのバイヤーとの商談が多かったとの話が聞かれた」
ドバイで食品総合見本市「ガルフード2022」が開催（JETRO／アラブ首長国連邦）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2022/02/4a661b9431b1dbfa.html
●「走行路が凸凹な農場で収穫済み農作物を搬送する小型ロボット、農作物が放出するエチレンガスを抑制し農作物の成熟速度を落とす防腐剤を提供する新興企業がCESのパネルディスカッションに登壇」
深刻化する食糧危機からサプライチェーンを想像してみよう（ニュースイッチ）
https://newswitch.jp/p/30700
●「国税不服審判所が裁決で課税処分を取り消すのは珍しく、全額取り消しは全体の2～3％程度とされる」
80億円課税、全額取り消し サザビーリーグ創業者らー国税不服審：（時事）
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022022400572&g=soc
●「侵攻による直接的な影響は限定的だが、対ロシア制裁が強化された場合にロシア関連のエネルギーや原料、水産物などの調達に危機感が強まっている」
ウクライナ侵攻で対ロ制裁発動 東北企業、燃料高騰を懸念（日経）
https://www.nikkei.com/nkd/company/article/?DisplayType=1&ng=DGKKZO80420450U2A220C2L01000&scode=9051
●「原油高に伴い食糧の国際価格の上昇が加速してしまうと、インフレ圧力が強まりやすい」（上野裕之氏）
ロシアがウクライナに侵攻、市場への影響は：識者はこうみる（ロイター）
https://reut.rs/3t716gO
●「ロシアは原油・天然ガスの世界有数の輸出国であるほか、ウクライナとともに小麦の主要輸出国だ。エネルギーや穀物の価格には強い上昇圧力がかかり、有事に強いとされる金にも投資マネーが流入」
国際商品相場、高騰 原油・穀物に供給不安ーウクライナ侵攻：（時事）
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022022401039&g=eco
●従業員数の増減：業種別にみると、宿泊・飲食サービス業（37.4％）、運送業（除水運）（34.4％）、製造業（27.9％）などで「減少」の割合が高い
給与水準を引き上げた中小企業は2年連続で半数を下回る（日本政策金融公庫）
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/tokubetu_220225.pdf
●「昨今のウクライナ情勢や原油価格高騰などにより影響を受けた中小企業・小規模事業者や農林漁業者等の皆さまからのご融資やご返済に関する相談に」
「ウクライナ情勢・原油価格上昇等に関する特別相談窓口」の設置について（日本政策金融公庫）
https://www.jfc.go.jp/n/release/pdf/topics_220225a.pdf
●「子供や青少年がアクセスできるあらゆる場所（報道、ポスター、インターネット、映画館、キオスク、イベントなど）での広告を全面的に禁止することを求めていた」
国民投票で青少年向けのたばこ広告を禁止する案が可決（JETRO／スイス）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2022/02/c25431350245d34f.html
●【返金／回収】天龍蒲鉾「焼きちくわ、竹ちくわ」
商品に「医薬品の包装の一部」が混入しているおそれがあるため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000029015
●【回収】サンアップル醸造ジャパン 「LOVEVADOS アップルブランデー」
メタノール濃度基準値超過（基準値1.2mg／mlに対して1.4mg／ml）（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000029014
●「ストライキを行ったところ、会社側から40人が契約の満了を告げられました」「このうち4人は、ストによる損害賠償として1人50万円を会社から求められています」
花畑牧場のベトナム人従業員が「雇い止め」で団体交渉申し入れ 寮の光熱費値上げのストライキめぐり（HTB）
https://youtu.be/ANdAuLUTamk
●田中「労働組合員ではなかったのでストライキではなく、職場放棄であり、業務妨害だと認識している。雇用の更新をしないのは、みずから辞職の申し出があった分と生産ラインの合理化のためのものだ」
“会社側が不当な措置”ベトナム人従業員が労組結成し申し入れ（NHK）
https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20220224/7000043794.html
●「値上げは解消されたが、牧場側は実質的な雇い止めを通知する『契約期間満了通知書』（3月15日付）を40人に通知し、ストを主導した4人に各50万円の損害賠償を請求したという」
生キャラメルの花畑牧場 ベトナム人従業員と対立、40人雇い止めか（毎日）
https://mainichi.jp/articles/20220224/k00/00m/040/322000c
