小田急の「HOKUO」2月末に全店閉店し、10店はドンクに事業譲渡。関門海がデリバリー専門「玄品ふぐ出前」展開に着手。イオンリテールが発売する「朝〆真鯛」は愛媛から豊洲へ運んでからいけじめする。ヤクルト「Y1000」が想定を上回る売れ行きで品薄状態。ブラックサンダー史上最も高級なブラックサンダー。ドバイ万博の「スシロー」従業員10名が新型コロナウイルス陽性で営業自粛。
●「10店舗を、2022年3月15日に、（株）ドンクへ事業譲渡する」「（株）北欧トーキョーの全店舗は2月28日（予定）をもって営業を終了」
（株）北欧トーキョーにおける（株）ドンクへの一部事業譲渡、小田急電鉄（株）と（株）ドンクの業務提携に関するお知らせ（小田急電鉄）
https://www.odakyu.jp/news/o5oaa100000215ct-att/o5oaa100000215d0.pdf
●「不二家がショートケーキを発売したのは1922年（大正11年）」
不二家ショートケーキ発売100周年アニバーサリーイヤー（不二家）
https://www.fujiya-peko.co.jp/assets/pdf/press20211222_1.pdf
●「SBICには玄品のデリバリー市場のエリア開発的役割を担っていただき」「当社の生産拠点であるセントラルキッチンが連動」
デリバリー専門店『玄品ふぐ出前』が12月23日（木）にOPEN全国展開を視野に関門海がSBICとライセンス契約締結（関門海）
https://www.kanmonkai.co.jp/pdf/press/20211222.takuhai.pdf
●「国内物流業界として初めて夜間飛行を実施したほか、ドローンポートが設置できない状況を想定した走行中のトラックや傾斜面からのドローン離着陸などを実施した」
日通／ドローン輸送で国内物流業界初の夜間飛行に成功（LNEWS）
https://www.lnews.jp/2021/12/n1222403.html
●「『ドライバー不足によりモノが運べなくなる』という社会課題の解決に向けた高効率輸送スキームの構築』に取り組みました」
令和3年度グリーン物流パートナーシップ優良事業者表彰 国土交通大臣表彰を受賞（江崎グリコ）
https://www.glico.com/jp/newscenter/pressrelease/37485/
●「マイヤーレモンが持つ酸味と穏やかな甘味を特徴づけるためキーマカレー風に味わいを設計しています」
三重県産のマイヤーレモンを原材料とするレトルトカレー開発プロジェクトに参画しました（味香り戦略研究所）
https://www.mikaku.jp/news/20211220.html
●「バレンタインシーズンに向けてチョコレートへの関心が高まる中、こだわりの原料 で本格的なチョコレートの味わいを目指した」
ブラックサンダー史上最も高級なミルクチョコ／ビターチョコ 2022年1月9日（日）より全国のセブン-イレブンにて2品同時期間限定販売（有楽製菓）
https://bit.ly/3qApMgP
●「ミルクアイスにつぶ状の餅を混ぜ込み、さらにいちごソースを2本の柱状に充填したバーアイス」
あのスイーツを再現したバーアイスがお正月に市松模様のパッケージで登場「いちごみるく大福バー」2022年1月4日（火）より数量限定発売（森永乳業）
https://www.morinagamilk.co.jp/release/newsentry-3820.html
●「2021年10月5日（火）から全国発売しました『Y1000』（単品、6本パック）は、ご好評につき想定を上回る売れ行きとなっており、一部で品薄状態となっております」
「Y1000」（単品、6本パック）に関するお詫び（ヤクルト本社）
https://www.yakult.co.jp/information/article.php?num=290
●「正当に入手した種苗から得た収穫物を自己の農業経営において更に種苗として利用する行為（中略）は、育成者権者の許諾が必要となります」
農研機構育成の登録品種の自家用の栽培向け増殖に係る許諾手続きについて（農業者向け）（農研機構）
https://www.naro.go.jp/collab/breed/permission/index.html
●「英国のチェシャー州の家きん飼養農場において、高病原性鳥インフルエンザ（H5N1亜型）の発生が確認され、本発生に伴い設定された制限地域が隣接するマージーサイド州に及んだ」
英国からの家きん肉等の一時輸入停止措置について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211222.html
●「オランダのリンブルフ州の家きん飼養農場において、新たに高病原性鳥インフルエンザ（H5亜型）の発生が確認された」
オランダからの生きた家きん等の一時輸入停止措置について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211222_6.html
●「今回は218点の応募があり、書類審査及び実食審査の結果、農林水産大臣賞ほか8賞の受賞者が決定しました」
「第6回ジビエ料理コンテスト」の結果について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/211222_14.html
●「活魚車は販売前日の昼頃に愛媛を出発し、その日の夜に豊洲市場に到着します。日が変わり、販売当日の未明に加工を行い、早朝豊洲市場から店舗に向けて配送」
“愛媛から豊洲へ”販売当日に豊洲で活〆「朝〆真鯛」発売（イオンリテール）
https://www.aeonretail.jp/pdf/211222R_1.pdf
●「ドバイ万博公社に報告を行うとともに、お客様並びに従業員の安全に配慮し、店内の消毒、従業員全員の体調確認並びに検査実施のため、12月20日（月）より、店舗の営業を一時自粛」
「スシロードバイ万博店」における従業員の新型コロナウイルス感染発生と対応（F＆LC）
https://food-and-life.co.jp/news/3462/
●「調査対象8品目の価格は、前週比で-3％～+6％、平年比で-38％～+58％の範囲内となっています」
食品価格動向調査（野菜）の調査結果（2021年12月13日〜2021年12月15日）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/kouri/k_yasai/attach/pdf/h22index-78.pdf
●「調査対象4品目の価格は、前月と比べて+1％～+9％の範囲内となっています」
食品価格動向調査（魚介類）の調査結果（2021年12月13日〜2021年12月15日）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/kouri/k_gyuniku/fish/attach/pdf/index-41.pdf
●「調査対象5品目の価格は、前月と比べて-1％～+1％の範囲内となっています」
食品価格動向調査（食肉・鶏卵）の調査結果（2021年12月13日〜2021年12月15日）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/kouri/k_gyuniku/attach/pdf/index-23.pdf
●「調査対象16品目の価格の前月比は、-1.8％～+1.0％の範囲内」
食品価格動向調査（加工食品）の調査結果（2021年12月13日〜2021年12月15日）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/kouri/attach/pdf/gaiyou-17.pdf
●「東京・表参道発のベーカリーカフェ『パンとエスプレッソと』が海外初出店。パンやコーヒーのほか、ロールケーキ『堂島ロール』で有名なモンシュシュの洋菓子も販売する」
《日系進出》三井不の駅ビル商業施設、上海で開業（NNA ASIA／中国）
https://www.nna.jp/news/show/2278493
●「発酵によって増える特定の成分量を多くする、もしくは少なくするためには、その目的に合った菌株を用いれば良いことを見出し発明に至りました」
「麹発酵産物の産生促進・抑制」に関する特許取得のお知らせ（ぐるなび）
https://corporate.gnavi.co.jp/release/2021/20211222-019500.html
●「これは植物性食品が動物性食品よりも価格が30～40％高い傾向にあることから、Z世代は『興味はあるがまだ買えない』という状況にあることが推定されます」
【食とインバウンド】Z世代が動かす市場（NNA ASIA／日本）
https://www.nna.jp/news/show/2278238
●選定地域：北海道雄武町、長野県長野市、宮崎県川南町
令和3年度バイオマス産業都市の選定結果について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/kanbo/bio_g/211222.html
●「農業支援サービス情報表示ガイドラインに沿った情報表示を行うサービス事業者を募集した」
農業支援サービス情報表示ガイドラインに沿って情報表示を行った事業者情報を公開します！（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/sizai/211222.html
