すき家値上げで牛丼並税込400円。ゼネラル・オイスターが高速バスの貨客混載でカキ輸送実証事業。ワタミが韓国チキン店を出店。ロイヤルHDと産能大が連携で商品企画プロジェクト。よつ葉乳業がフードバンク通じて牛乳20t寄付。スリランカが化学肥料などの輸入禁止を全面解禁へ。野菜の栽培・収穫体験が野菜好きになるきっかけに。
●牛丼 並盛 税込350円→税込400円
価格改定のお知らせ（すき家）
https://www.sukiya.jp/news/2021/12/20211220.html
●「『ほうじ茶』と相性抜群な『ほうじ茶キャラメルソース』をあわせたご褒美ティービバレッジが登場」
『ほうじ茶meetsキャラメルクリームフラペチーノ』『ほうじ茶meetsキャラメルクリームティーラテ』、『ウーロンmeetsシトラスティーラテ』（スタバJ）
https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2022-4518.php
●「bb.q オリーブチキンカフェは世界25カ国2500店舗の韓国No.1フライドチキンブランド」
ワタミ／「bb.qオリーブチキンカフェ 青物横丁店」をオープン（流通ニュース）
https://www.ryutsuu.biz/store/n122017.html
●「バンズは…？ありません！カマンベールチーズを丸ごと1個使用して具材を挟んでいます。2枚のビーフパテの間には、チェダーチーズで追いチーズ！濃厚でチーズの旨みをたっぷりと味わえます」
「丸ごと！！カマンベールバーガー」が期間限定復活（ドムドムフードサービス）
https://domdomhamburger.com/topics/2532.html
●「特集ページでは、現在販売しているさつまいもを品種や産地などからお気に入りのものを探すことができます」
お気に入りのさつまいもを見つけよう！ 産地直送通販サイト「JAタウン」で「日本全国さつまいも特集」開始（JA全農）
https://www.zennoh.or.jp/press/release/2021/87000.html
●「2月発送の秋田県の特産品『きりたんぽ鍋セット』からスタートし、青森の『サンつがる（りんご）』や山形の『佐藤錦（さくらんぼ）』、宮城の『仙台ちゃ豆』、福島の『野菜ボックス』、岩手の『冬恋（りんご）』など」
「東北六県頒布会『絆』」の販売開始（JA全農）
https://www.zennoh.or.jp/press/release/2021/86979.html
●「ジェイアールバス関東株式会社の金沢～東京間高速バスの往復路線を活用し、牡蠣 の輸送及びこれまで廃棄していた梱包資材の回収に係る輸送実験に取り組みました」
貨客混載によるサスティナブルな牡蠣の幹線輸送実証事業を開始（ゼネラル・オイスター）
https://www.oysterbar.co.jp/data/topics/topics_pdf73.pdf
●「紙製ピックを同梱しています」
なめらかなくちどけとコク深いカカオ感「粉雪ショコラマイルドカカオ」を12月21日（火）にリニューアル発売（ブルボン）
https://www.bourbon.co.jp/news/detail/20211216093334.html
●「よつ葉乳業は20日、フードバンクを通じて子ども食堂や母子生活支援団体、生活困窮者者支援団体に、牛乳20トンを寄付すると発表した」
よつ葉乳業がフードバンク経由で牛乳20トン寄付（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/news/index/46637
●「フランスのジェール県の家きん飼養農場において、高病原性鳥インフルエンザ（H5N1亜型）の発生が確認された」
フランスからの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/211220.html
●「新型コロナウイルスに感染した従業員に対し、最長で2週間の有給休暇の取得を認めていたが、今回の方針転換によりワクチン未接種の従業員はこの制度の対象外となる」
米食品小売り大手クローガー、新型コロナワクチン未接種従業員は有給休暇制度の対象外に（JETRO／米国）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2021/12/85783bb4480391b6.html
●「総じて、男女ともに年代が若くなるほど『濃い味付けを好むようになった・計』が多くなる傾向だ。」
コロナ禍の食生活調査 食事回数、味覚にまで変化あり！（DCS）
https://diamond-rm.net/management/100815/
●「野菜好きの66.9％が子どもの頃に『野菜の種植えや水やり』、70.0％が『実った野菜の収穫』を経験していると回答」「『パプリカ』を栽培したことがあると答えた57.2％の人は普段から食べている」
野菜の栽培・収穫体験が「野菜好き」になるきっかけに（カゴメ）
https://www.kagome.co.jp/library/company/news/2021/img/2021122001.pdf
●「政府は、今回の措置により、直近の農作物の生産性を確保する方向に動いたが、有機化への変革を妥協したわけではないとあらためて言及している」
スリランカ、化学肥料などの輸入禁止を全面解禁へ（JETRO／スリランカ）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2021/12/4dfc6f58f057571c.html
●「小学校跡地まで車両で荷物を運んだ後、ACSL製ドローンで郵便物を2キロメートルほど空輸。山あいの中継ポイントでZMP製の宅配ロボット『DeliRo（デリロ）』に積み替え200メートルほどを走行」
国内初、ドローンとロボット使った宅配自動化実験を公開（LOGI-BIZ）
https://online.logi-biz.com/52521/
●「『麹』『酒母』『もろみ』を造る酒造三工程で、品温を自動でモニタリングし、データを蓄積、帳簿の作成までを可能にしたシステム」
ラトックシステム「もろみ日誌」、特色ある酒造りを未来につなぐための優れたツール（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/liquor/2021/12/2021-1217-1426-16.html
●「ある意味”リンガーハットっぽくない”斬新なコンテンツを公開しています」
採用向けSNS運用代行サービス「エアリク」を導入し2021年12月21日（火）、採用活動専用Instagramを開設（リンガーハット）
https://www.ringerhut.co.jp/news/2021/1217_1/
●「学生たちは天丼てんやのテストキッチン（東京都台東区）にて開発ノウハウを学び、実際に調理も体験」
ロイヤルホールディングス（株）×産業能率大学漆田ゼミ産学連携プロジェクト「天丼てんや」商品企画プロジェクト始動（産業能率大学）
https://www.sanno.ac.jp/news/pressrelease/20211220_01.html
●一家ダイニングプロジェクト 全業態2021年11月業績。全店／店舗数71。売上高121.3％。客数122.3％。客単価99.2％。
●一家ダイニングプロジェクト こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態2021年11月業績。既存店／店舗数54。売上高111.9％。客数107.9％。客単価103.6％。全店／店舗数65。
●一家ダイニングプロジェクト 屋台屋博多劇場業態2021年11月業績。既存店／店舗数43。売上高115.2％。客数109.5％。客単価105.2％。全店／店舗数47。
●一家ダイニングプロジェクト こだわりもん一家業態2021年11月業績。既存店／店舗数7。売上高104.3％。客数105.6％。客単価98.7％。全店／店舗数7。
●一家ダイニングプロジェクト 大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態2021年11月業績。既存店／店舗数4。売上高100.1％。客数98.1％。客単価102.0％。全店／店舗数11。
●SRSHD 国内全店2021年11月業績。※速報。全店／店舗数615。売上高85.5％。
●SRSHD「和食さと」2021年11月業績。※速報。既存店／売上高76.9％。客数77.8％。客単価98.9％。全店／店舗数206。
●SRSHD「にぎり長次郎」2021年11月業績。※速報。既存店／売上高91.6％。客数92.8％。客単価98.7％。全店／店舗数66。
●うかい2021年11月業績。※速報。既存店／売上高102.4％。全店／売上高105.4％。
●【返金／回収】ゴディバジャパン「アイスクリーム：チーズケーキ エ ショコラ、ベルジアン ダークチョコレート、ミルク チョコレートチップ、カカオ バニラ」
残留農薬の一律基準超過に伴う自主回収（検出した農薬名：酸化エチレン、検出値：0.06ppm）（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000028796
●【返金／回収】ボーアンドボン「ポクイ・クルフカ・トラディショナル」
カビによる汚染（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000028795
●【回収】永山盛徳「かまぼこ、豆パック、ごぼうと人参のチギレ、チギレ、ごぼう天」
アレルゲン「卵」、保存方法等の表示欠落（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000028794
