●「ネットオーダーで注文される際に、来店時間を設定。店舗では来店時間に合わせて商品を準備し、『ピックアップロッカー』内に保管します」
日本KFC、店舗設置型「ピックアップロッカー」利用サービスを試験導入（日本KFCHD）
https://japan.kfc.co.jp/news_release/news201013kfc.html
●「『ハンドパック』に、カラースプレー、カラフルチョコ、チョコソースがついた4点セット」
おうちで楽しむサーティワン！アイスクリームをかわいくデコれる「31 DECO KIT」が数量限定で登場（B-R サーティワン アイスクリーム）
https://www.31ice.co.jp/contents/topics/201013_01.html
●「仮店舗は室町の和風レストラン『豊年満福』（日本橋室町1）跡に2021年3月のオープン予定」
1日本橋の「たいめいけん」再開発で一時休業 仮店舗は来年3月オープン（日本橋経済新聞）
https://nihombashi.keizai.biz/headline/1877/
●「ワイルドステーキ、ワイルドハンバーグが150gから」「テンダーカットステーキ＆グリルチキンステーキ、和風おろしハンバーグ、チーズハンバーグなど」「ステーキ＆ハンバーグコンボも950円（税別）～」
【テスト導入】メニューが新しくなります（いきなり！ステーキ）
http://ikinaristeak.com/news/menu_renewal_testing/
●「10月上旬より関東の鉄道4路線で1車両のつり革すべてダンダダン列車が走行しています」
関東4沿線でダンダダンのつり革列車が走行中！（京王線・小田急線・西武池袋線・京成線）（NATTY SWANKY）
https://bit.ly/371M4Qo
●「賃料が安く、少人数での対応が可能で、店舗のコストを3割程度に抑えることができます。日替わり弁当をはじめ、ハンバーグやオムライスなど60種類のメニューをそろえ、単身世帯を取り込みたい考えです」
「デニーズ」初の無客席店舗 宅配＆持ち帰り専門（ANNnewsCH）
https://youtu.be/SdIy2DbM_i0
●対応地域：北海道、宮城県、茨城県、栃木県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、静岡県、愛知県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、岡山県、広島県、愛媛県、福岡県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
マクドナルドが出前館で本格展開（出前館）
https://corporate.demae-can.com/pr/news/demaekan/post_725.html
●「とくし丸には全国のスーパーから同様の誘いが舞い込む。移動スーパー誘致のための費用を一部補助する自治体も増えており、移動販売車数を3年以内に現在の6割増の1000台に増やす」
苦境飲食、業態を転換 移動店舗や宅配・持ち帰り（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO64916310S0A011C2EA2000/
●「イズミは広島市に建てた総菜の新工場を15日に稼働させる。最新の機械を導入し、生産能力を高めるほか品質・味の向上を狙う」
広島に総菜新工場 イズミ、中食需要対応 品質・味向上狙う（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO64896350S0A011C2LCC000/
●「このままでは、お客さまの期待値を超えることができない。そこで考えたのが、原材料を輸入して、成城石井独自の付加価値のあるものを自分たちで生み出すこと」
成城石井の人気商品「ナポリタンチョコレート」はなぜ差別化に成功したのか（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/64512/
●「『ハーベストデリ』には、クイーンズ伊勢丹の強みである野菜・肉などの生鮮を中心に、『HARVEST』をキーワードとして、季節を感じられる野菜をふんだんに使用」
ルミネ／内食＆スイーツ強化今秋50店出店、クイーンズ伊勢丹デリ新業態も（流通ニュース）
https://www.ryutsuu.biz/store/m101317.html
●「Pockyは、1966年の発売以来多くのお客様にご愛顧いただいているロングセラー商品です」
Pockyが世界売上No.1としてギネス世界記録に認定 5年目となるグローバル統一キャンペーンPocky dayで世界を笑顔に 10月11日より世界同時スタート（江崎グリコ）
https://www.glico.com/jp/newscenter/pressrelease/31893/
●「農水省は、新型コロナウイルス禍による日本酒の消費低迷を受け、2021年産酒造好適米の生産量を需要量に合わせるには、19年産より3割近く減産する必要があるとの見通しを示し」
酒造好適米3割減産必要 コロナ禍で在庫膨張 農水省21年産（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p52123.html
●強力系小麦粉 ▲55円／25kg当り（値下げ） 中力系・薄力系小麦粉 ▲55円／25kg当り（値下げ） 国内産小麦100％小麦粉 （一部銘柄を除く）▲35円／25kg当り（値下げ）
小麦粉価格改定のお知らせ（日清製粉グループ本社）
https://www.nisshin.com/uploads/201013.pdf
●「令和2年度第4次分として安全基準に適合となった2機種6型式について」
（安全性検査）令和2年度農業機械安全性検査合格機（第4次分）について（農研機構）
http://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/press/laboratory/iam/136850.html
●「イネWCS生産量日本一の熊本県内（宇城市）に設置した現地実証圃場で、極短穂茎葉型品種『つきすずか』等の収穫・調製実演」
令和2年度 農研機構重点普及成果「イネホールクロップサイレージ」現地検討会（農研機構）
http://www.naro.affrc.go.jp/event/list/2020/10/136773.html
●「データ駆動型農業（スマートグリーンハウス展開推進）（一社・日本施設園芸協会）と共催で『施設園芸分野のスマート農業実証プロジェクトの取り組み』と題した研修会を開催」
令和2年度第1回農研機構つくば植物工場研修会 開催要領（農研機構）
http://www.naro.affrc.go.jp/event/list/2020/10/136927.html
●「ブッフルージュ・野口利一オーナー『食べちゃおう。食べることで、のりを守れるかもしれないので』」
千葉で生産量激減“江戸前のり”原因は？NEWS24（日テレ）
https://www.news24.jp/articles/2020/10/13/06740423.html
●「スギ花粉ペプチド含有イネ及びノボキニン蓄積イネは、7月9日（木曜日）に田植えを実施し、第一種使用等による栽培を開始しました」
令和2年度 スギ花粉ペプチド含有イネ及びノボキニン蓄積イネの生育状況（収穫10月7日）（観音台第3事業場組換え植物隔離ほ場）（農研機構）
http://www.naro.affrc.go.jp/laboratory/nias/gmo/news/gene_recombination/136964.html
●「小林社長は『自動化ではなく、手作りの再現に力を入れてきた。競争が激しい食品業界で、おいしさで差別化したい企業から依頼を受けている』と胸を張る」
コンビニおにぎりの“ふっくら食感”生み出す機械メーカーの再現力（ITmedia）
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2010/13/news050.html
●「69年に福岡県に建設したセントラルキッチンだ。米国の最新型を見習い、ドレッシングやハンバーグなどの加工食品を調理。会期中は福岡から専用トラックで約600キロメートル離れた大阪府まで食材を輸送」
セントラルキッチン、外食発展の契機（古今東西万博考）（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO64886120S0A011C2AA1P00/
●「18年から広まった家畜伝染病『アフリカ豚熱』の影響で、19年の豚肉生産は前年比21・3％減の4250万トンと16年ぶりの低水準にとどまった」
ヘルシーな「人工肉」中国で普及 食料危機の切り札にも？（東京新聞）
https://www.tokyo-np.co.jp/article/61305/
●「市場の大豆ミートはミンチ状のものが多い中、『earthmeat』は鶏肉の繊維感とやわらかさを再現しているのが特徴だ」
鶏肉を再現した大豆ミート「earthmeat」（アースミート）、幅広い用途と湯戻し不要をアピール／原田産業（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2020/10/2020-1012-1725-14.html
●「日本側は26日召集予定の臨時国会で承認し、来年1月1日の発効を目指す」
日英EPA 23日署名で調整（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p52120.html
●「堀江さん別に損しないんですよ」
堀江貴文さん餃子炎上について分析します（メンタリスト DaiGo）
https://youtu.be/G41sM_XNMV4
●大戸屋HD2020年9月業績。既存店／店舗数273。売上高79.6％。客数80.0％。客単価99.5％。全店／店舗数319。売上高1,975百万円（74.3％）。
●フレンドリー「香の川製麺」2020年9月業績。既存店／売上高80.1％。客数78.1％。客単価102.5％。全店／店舗数27。売上高87.0％。客数86.6％。客単価100.5％。
●フジタコーポレーション2020年9月業績。既存店／売上高99.5％。全店／売上高98.4％。
●サンマルクHD2020年9月業績。既存店／売上高76.7％。全店／売上高75.5％。
●【交換／回収】山田養蜂場「ゆず＆はちみつ（ストレートタイプ）180ml」
一部製品においてカビ等の発生が認められたため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000027112
●「冒頭陳述で検察側は、2人は同じアパートに住む親族で犯行当時は無職だったとし『仕事がなく生活が苦しくなり、フィリピンで家畜を育てていたことから、盗んで解体し、食べたり売買したりしようと考えた』と指摘した」
牧場の牛解体、起訴内容認める（岐阜新聞）
https://www.gifu-np.co.jp/news/20201012/20201012-281845.html
●「顔部分のCGの角度を計算し、ダミーのモデルに重ねることで制作」
サントリーのバーチャルヒューマン社員が自社の情報発信「山鳥水生」さんが生まれた経緯とは？（AdGang）
https://adgang.jp/2020/10/185844.html
●「ブッフルージュ・野口利一オーナー『食べちゃおう。食べることで、のりを守れるかもしれないので』」
千葉で生産量激減“江戸前のり”原因は？NEWS24（日テレ）
https://www.news24.jp/articles/2020/10/13/06740423.html
