●「4日開かれる政府の分科会での『Go Toイート』の議論を踏まえ、すみやかに飲食店に求める感染防止対策などを詰め、食事券が利用可能な店舗の条件を決めたい」
飲食店支援の「Go Toイート」今月中にも開始へ 江藤農相（NHK）
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200904/k10012600261000.html
●「『＆TEA』は、現在主要都市を中心に9店舗を展開」
紅茶の新業態を主要都市に積極出店『タリーズコーヒー ＆TEA（アンドティー）』を仙台と岡山にオープン（タリーズコーヒージャパン）
https://www.tullys.co.jp/company/pressrelease/2020/09/andtea_20200904.html
●「在宅勤務の拡大や移動自粛もあり、売り上げの6割超を占める主力ブランド『RF1』などの売れ行きが振るわなかった。人件費など固定費負担も響いた」
惣菜のロック・フィールド、最終赤字1億円 5～7月期（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO63400310T00C20A9DTA000/
●「基本的には、2020年以降連続で2割ずつグロサリーにおけるPB売上高を伸ばしていきながら2022年までにグロサリーのPB構成比を20％以上に高めたい考えだ」
西友の新PB戦略 NBベンチマーク型から独自の価値持つブランドへ飛躍できる理由！（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/sales-promotion/63358/
●「主なモルトは、グレンモーレンジィ14年、グレンファーズ9年、バルブレア」
日本酒類販売「ウォータープルーフ」発売、ブレンデッドモルトスコッチウイスキーの新ブランド、ハイランド地区7蒸留所の原酒をブレンド（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/liquor/2020/09/2020-0904-1623-14.html
●「米糀加工品及び味噌関連商品の製造に特化し、新商品開発を行います。また、設備・工場の更新により、FSSC22000に対応した環境を整備」
農業競争力強化支援法に基づく事業再編計画の認定について（株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場及び千日みそ株式会社）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/seizo/200904.html
●「インターネットに一部の規格や品質情報を掲載し、メールなどで入札可能にした。これまでに4回実施し、入札参加者が増えたことで一部規格は、通常入札に比べ平均単価が最大3割上昇」
遠隔入札に手応え 干しシイ 参加増、相場上向く 全農（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p51804.html
●「国産ジビエ認証施設（第15号）として、獣肉処理施設管理組合が運営する食肉処理施設『日田市獣肉処理施設（大分県日田市）』が認証されました」
国産ジビエ認証施設の第15号認証について（日田市獣肉処理施設）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/200904.html
●「募集テーマ 国産のイノシシ肉・シカ肉を使用し、多くの人に、安全でおいしく提供できる料理」
「第5回ジビエ料理コンテスト」の募集について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/200904_11.html
●「9月の生体処理羽数は4.4％増、重量も4.9％増と予測しており、再び安定した供給体制が続くものとみられる」
〈令和2年9月の需給展望 鶏肉〉酷暑により一部で増体遅れも、安定した供給体制を維持（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/meat/2020/09/2020-0904-1622-14.html
●「水産基盤整備事業で活用された、もしくは活用が期待できる他分野のICT活用事例38例について、調査、計画、設計、施工、維持管理の段階ごとに整理しました」
水産基盤整備事業のICT活用事例をご紹介します！（水産庁）
https://www.maff.go.jp/j/press/seibi/200904.html
●「現在、全国148地区（令和元年度69地区、令和2年度55地区、令和2年度補正24地区を採択）において実証を行っており、今般の公表は、開始から1年以上を経た令和元年度採択の水田作を対象にしたものです」
スマート農業は農家のモチベーションを高める！（農林水産技術会議）
https://www.affrc.maff.go.jp/docs/press/200904.html
●「から揚げが1時間食べ放題で299円とリーズナブル。では、店側の狙いとはなんなのでしょうか。店側が目指したのは、時短。つまり、ダラダラと時間を決めずに店にとどまらせず、1時間と短時間でサクッとカラッと」
コロナ禍苦境の外食で客の“回転”あげる新たな戦略（テレ朝）
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000192256.html
●日本マクドナルドHD2020年8月業績。既存店／売上高112.4％。客数96.8％。客単価116.1％。全店／店舗数2,910。売上高112.9％。
●壱番屋2020年8月業績。既存店／売上高91.3％。客数88.8％。客単価102.9％。全店／店舗数1,481。売上高91.1％。
●小僧寿し 持ち帰り寿し事業（小僧寿し+茶月）直営店2020年8月業績。※速報。既存店／店舗数73。売上高108.6％。客数105.9％。客単価102.5％。
●小僧寿し デリバリー事業（デリズ）直営店2020年8月業績。※速報。既存店／店舗数8。売上高119.2％。客数124.5％。客単価95.7％。
●サガミHD 和食麺類部門2020年8月業績。既存店／店舗数131。売上高80.5％。客数74.6％。客単価107.9％。全店／店舗数133。売上高80.3％。客数74.5％。客単価107.9％。
●カルラ 全社2020年8月業績。※速報。既存店／店舗数117。売上高68.1％。客数66.6％。客単価102.4％。全店／店舗数125。売上高68.8％。客数67.8％。客単価101.5％。
●カルラ「まるまつ」2020年8月業績。※速報。既存店／店舗数94。売上高69.5％。客数67.3％。客単価103.3％。
●「繰り上げは山手線や中央線などで実施する計画で、10月に路線ごとの繰り上げ時間を発表する。終着駅の到着時刻をおおむね30分程度繰り上げ、午前1時ごろに設定。一部路線では始発の時間も遅くする予定だ」
JR東日本の終電繰り上げ 東京駅から100キロ圏内対象（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO63399870T00C20A9916M00/
●「業種別で、テレワークをしなかったのは販売の96％、営業の66％に上り、総務・人事、財務・経理も半数以上だった。一方、IT（エンジニア）の67％は週1日以上実施し、業種で二極化」
緊急事態中、6割テレワークせず 民間企業の社員、浸透に課題多く | 2020／8／20（共同）
https://this.kiji.is/669058640632677473?c=39546741839462401
●「施設内の保管は常温対応で、ECや小売業者、食料品を扱う国内外の企業など複数社の入居を想定している」
《日系進出》大和ハウス、2棟目の物流施設建設（NNA ASIA／マレーシア）
https://www.nna.jp/news/show/2089190
●「町食の1号店は台北市の光復南路沿いで開業した。客席数は60席余り。客単価は300～350台湾元（約1,080～1,260円）に設定した。傘下の日本料理ブランドの設定単価（350～800元）から引き下げ」
王品、日本定食レストランの新ブランド（NNA ASIA／台湾）
https://www.nna.jp/news/show/2089267
●「飲食はこれまで5時～21時だったが1時間遅くし、22時まで店内で飲食することを可能とした。22時～翌5時は従来通り、店内での飲食は禁止となる（テークアウトは可能）」
香港の新型コロナ対策、外食は22時まで 政府補助第3弾は縮小の見込み（香港経済新聞）
https://hongkong.keizai.biz/headline/1406/
●「ニューヨーク州では現在、ニューヨーク市を除き、店内飲食の再開が許可されている。報道によると、ニューヨーク市の300超のレストラン経営者が20億ドルの賠償を求め、集団訴訟を起こしている」
NY市ショッピングモールなど来週営業再開へ、店内飲食は未決定（ロイター）
https://reut.rs/3lPWis3
●「9月に意見公募が締切りとなる4本の概要」
タイ保健省、食品関連告示案に対する意見を公募（JETRO／タイ）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2020/09/926c30a84e5624e1.html
●「しばらくジュージューと音を立て続け、油その他がこちらまでけっこう飛んできました。できれば汚れてもあまり気にならない服装で、正直ペーパーエプロンが欲しかったレベルでした」
釧路のご当地グルメでありソウルフード「スパカツ」を食す！（Nicheee！）
http://www.nicheee.com/archives/2304525.html
●「ネタごとに値段が違い、ごはんの上に載せていくにつれ、その分が加算されていきます。あれこれ載せすぎるとけっこうな値段になってしまうので、要注意」
道東・釧路でオリジナル海鮮「勝手丼」を作って食べた！絶品！（Nicheee！）
http://www.nicheee.com/archives/2304715.html
●「当館では、カツオのアニサキス寄生状況を2年にわたって調査しました。その結果をわかりやすく解説し、アニサキス症が急増した背景に迫ります。アニサキス症のしくみや、安全なお魚の食べ方なども紹介します」
「特別展 アニサキス症-なぜ2018年に急増したのか？-」開催のお知らせ。（目黒寄生虫館）
https://bit.ly/3jWC9ij
●【回収】平岡商店「お好みせんべい」
アレルゲン「乳成分」の表示欠落（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026997
●【返金／回収】良品計画「堅焼きごませんべい」
商品に印字されている賞味期限に誤りがあることがわかったため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026996
●「『づぼらや』（大阪市浪速区）の立体看板『ふぐちょうちん』が、3日未明に撤去された。建物から道路へ突き出した幅などが基準を超えているとして、大阪市が撤去を求めてきた」
ほな！さいなら 大阪のシンボル「づぼらや」ふぐちょうちんが撤去 閉店準備で（毎日新聞）
https://youtu.be/cHErXxx1VZo
●「新世界本店のふぐちょうちんは、同店近くの『スパワールド世界の大温泉』が引き取り意向とする一部報道があるなど、去就が注目されている」
づぼらや新世界本店、ふぐちょうちんを撤去「ほな！さいなら」（あべの経済新聞）
https://abeno.keizai.biz/headline/3529/
●「共済組合事務担当者であった当該一般職員と共謀して配偶者の給与明細の金額を過小に改ざんし、虚偽申告を行いました」
職員の懲戒処分について（農研機構）
http://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/press/laboratory/naro/136540.html
