●「ペッパーフードは3日、『金額についてはほぼ事実』としたうえで『本日の取締役会で決議を予定している。機関決定した際には速やかに情報を開示する』と発表した」
「ペッパーランチ」、投資ファンドに売却へ（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61104330S0A700C2000000/
●「いきなり！ステーキ事業を中心とする当社の外食事業及びリストラクチャリングの実施に要する費用等に集中投入する」
子会社の異動（株式譲渡）に関するお知らせ（ペッパーフードサービス）
https://www.pepper-fs.co.jp/_img/ir/lib/2020/PFS20200703b.pdf
●「いきなり！ステーキ業態及びペッ パーランチ業態に係る 114 店舗（予定）の閉店を決議しました。これに伴い、希望退職者 の募集を行うことを決議いたしました」
店舗閉店及び希望退職者募集に関するお知らせ（ペッパーフードサービス）
https://www.pepper-fs.co.jp/_img/ir/lib/2020/PFS20200703c.pdf
●「業績不振が継続していたところ、今般の 新型コロナウイルス（COVID-19）の影響を受け、更なる売上の減少等が生じ、2020 年3月 18 日より全店休業となっております」
連結子会社の米国連邦倒産法第 7 章の申請に関するお知らせ（ペッパーフードサービス）
https://www.pepper-fs.co.jp/_img/ir/lib/2020/PFS20200703d.pdf
●「ドーナツごと包んだ大福」
「misdo meets MOCHICREAM もちクリームドーナツコレクション」 7月3日（金）より発売（ダスキン）
https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/200703_mochicream/
●「渋谷川沿いの遊歩道と、その向かいにある『WIRED SHIBUYA』のテラスを利用したオープンエアーの会場で、ファームから届いた新鮮野菜を使ったメニューを」
7月4日（土）〜7月12日（日）の期間限定で「渋谷川ファーマーズテラス」を開催（CAFE COMPANY）
https://www.cafecompany.co.jp/news/2020/07/wiredshibuya-event-farmersterrace.html
●「パ郎の麺と同じ製麺所〈菅野製麺所特製大判皮〉使用の新メニュー、餃子『パ餃』を交え6月12日（金）より営業を再開」
カラオケパセラで喰らう“完全個室”の本格二郎系ラーメン、「パ郎」が新メニュー『パ餃』を加え再オープン（ニュートン）
https://www.value-press.com/pressrelease/247569
●「現在は『テイクアウトのみ』で試験的に始めてます。お店の作業が慣れて,問題がない時にデリバリーサービスを始めます」
menu 運用を始めました。 市ヶ谷五番町店（ダイタンHD）
https://fujisoba.co.jp/news/entry/entry001522.html
●「第1弾で使用した香りの良い「アロマホップ」と苦味成分の多い「ビターホップ」に加え、今回新たに世界的に品質が認められ、世界中でプレミアムビールなどに使用される『ファインアロマホップ』を追加」
「サッポロ ビアサプライズ 至福の苦み」新発売（ファミリーマート）
https://www.family.co.jp/company/news_releases/2020/20200703_01.html
●「本年の出来栄えについては、トマトの味、香りの評価についてカゴメ独自のトレーニングを受けた“トマト・センサリー・パネル”が評価し、7月下旬頃に発表いたします」
2020年 数量限定「カゴメトマトジュースプレミアム」8月4日（火）発売（カゴメ）
https://www.kagome.co.jp/library/company/news/2020/img/20200703.pdf
●「客から見て、店内に店員がいることは安心感につながる。衛生を必要とする仕事はロボに任せ、人はもてなしや客誘導に集中するなど、すみわけの方法が必要だろう」
インタビュー／コネクテッドロボティクス社長・沢登哲也氏（日刊工業）
https://www.nikkan.co.jp/articles/view/562927?isReadConfirmed=true
●「ホストクラブなど『夜の繁華街』の従業員ら20～30代の若い世代を中心に感染が広がっている」
東京都で新たに124人感染 新型コロナ、新宿中心に拡大（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61110310T00C20A7MM0000/
●小池「やはり国の緊急事態宣言が行われた場合には改めて専門家の皆様方のご意見を踏まえたうえで判断することが必要かと考えるが、オール東京ですぐする必要があるのか」
東京都、3日の新型コロナ新規感染は124人 小池知事「休業要請は慎重に判断」（ニューズウィーク）
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2020/07/1002100.php
●「 特定の一連の行動を引き起こす『きっかけ（Cue）』、それによって生じる『ルーティン（Routine）』、そして、そのルーティン行動によってもたらされる『報酬（Reward）』の3要素」
習慣の魔力。どうすれば、人は繰り返し買うようになるのか（Agenda note）
https://agenda-note.com/customer/detail/id=2947
●「共にビジネスを牽引していただける人材の採用を推進し ており、その過程において、当社への興味や理解を深めていただくための方法をかね てより模索しておりました」
トリドールのヒトやコトを紹介するオウンドメディア「／toridoll」を配信開始（トリドールHD）
https://www.toridoll.com/ir/pdf/200703om.pdf
●「2010年より実施している食育セミナー。これまでに3万人以上のお客様が受講されご好評をいただいています。現在、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、店舗での開催を見合わせWEBでの開催に切り替えて実施しています」
「食育コラム」の掲載を開始しました（大戸屋HD）
https://www.ootoya.com/news/shokucolum.html
●ギフト 国内直営店2020年6月業績。※速報。既存店／売上高88.5％。客数84.7％。客単価104.4％。全店／店舗数103。売上高128.0％。客数121.0％。客単価105.8％。
●トリドールHD 全業態2020年6月業績。既存店／売上高83.6％。客数79.5％。客単価105.1％。全店／店舗数1,062。売上高87.8％。
●トリドールHD「丸亀製麺」2020年6月業績。既存店／売上高85.2％。客数80.2％。客単価106.2％。全店／店舗数850。
●ハイデイ日高2020年6月業績。※速報。既存店／売上高65.8％。客数64.0％。客単価102.9％。全店／店舗数443。売上高67.6％。客数65.3％。客単価103.5％。
●アークランドサービスHD 全店2020年6月業績。全店／店舗数560。売上高104.0％。
●アークランドサービスHD「かつや」2020年6月業績。既存店／売上高96.4％。客数86.6％。客単価111.3％。全店／店舗数409。
●くら寿司 国内2020年6月業績。※速報。既存店／売上高97.4％。全店／売上高102.1％。
●「3密意識は全体では大きな変化はないが、若年層の男性の意識は低め。外出自粛の意識は薄くなっている様子」
第2回コロナ影響に関する消費者調査（2020年6月実施）（マクロミル）
https://www.macromill.com/contact/ja/reports.php
●「昨秋以降、関連会社を巻き込んだ『架空取引』に関する情報が広がる中、虎杖東京は資金繰りだけでなく、関連会社の債務についての連帯保証も焦点になっていた」
民事再生の虎杖東京、「架空取引に巻き込まれた関連会社への債務保証は13億円」（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200703_06.html
