●「利用シーンが居酒屋ではなく『食事』に傾向することが想定できる立地や環境を選定し、まずは塚田農場を業態変更する」
「新しい飲食店の営業形態」追求の次なる打ち手は食堂業態！当社各種ブランドの”おいしい”を集めた「つかだ食堂」を立ち上げ（エー・ピーカンパニー）
http://www.apcompany.jp/news/2020/06/0401.php
●「ブランドとして初めて、ブルワリー伊勢角屋麦酒（三重県）と共同開発したビール『ブルーボトルコーヒー ペールエール』（750円）をドラフトで先行販売する」
広尾に「ブルーボトルコーヒー」コーヒー使ったビールを初提供へ（シブヤ経済新聞）
https://www.shibukei.com/headline/15102/
●「衛生管理基準により給食は作り置きができず、現在はパンと牛乳のみの提供。これを受け、生徒や保護者は量が少ないなどの理由で、自宅で昼食をとる生徒が多く、各学校で牛乳とパンが大量に残っていた」
分散登校中はパン持ち帰りOK 大阪の中学（読売テレビ）
https://www.ytv.co.jp/press/kansai/64063.html
●「マスクメロンの中でも特に希少価値の高い“静岡クラウンメロン”の ピューレを贅沢に使用」
ミニストップのソフトクリーム史上“101品目”のフレーバー「静岡クラウンメロンソフト」6／5（金）順次発売（ミニストップ）
https://www.ministop.co.jp/corporate/release/assets/pdf/20200604_10.pdf
●「地元の飲食店14店舗から、好みの1店を選んで申し込み、金額に応じてその飲食店自慢の弁当やオードブルが、タクシーで宅配される」
前払いの宅配ご飯「食の福袋」とは（チューリップテレビ）
https://www.tulip-tv.co.jp/company/company_profile.html
●「こだわりのたまごを使った本格的なオムライスや、バラエティ豊かなタマゴサンドを、『出前館』でご注文いただけるようになります」
『出前館』で「ポムの樹」グループの出前サービスを開始！（出前館）
https://corporate.demae-can.com/pr/news/demaekan/pom.html
●「予想以上の反響。笑顔で受け取ってもらえることが何よりうれしい」
ケバブサンド3000食、子どもらに無料提供 蓮田の移動販売店 予想以上の反響「生き残れる」（埼玉新聞）
https://www.saitama-np.co.jp/news/2020/06/04/10.html
●「『ツンブロード』は、スウェーデン伝統のフラッドブレッドに具材をのせた新しいメニュー。クレープ、食べ歩きカルチャーの発信地としての原宿と、スウェーデンの文化の融合を図って」
イケア／原宿に「都心型店舗」世界初スウェーデンコンビニも登場（流通ニュース）
https://www.ryutsuu.biz/report/m060415.html
●「2月以降、免疫力向上につながる期待感や、子どもの休校時にも役立つ即食の特徴から需要に拍車がかかった」
新型コロナ特需後も納豆の好調に期待、外食で納豆を採用したメニュー続々（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2020/06/2020-0603-1454-16.html
●「この未曾有の事態でも日本国民の食を支えてくださっている飲食店の皆様に、心からの感謝の気持ちを込めて、全国1,000店の飲食店様に1飲食店様につき5kg分の『もち麦』を無償提供させていただきます」
飲食店様への「もち麦」提供のご案内（はくばく）
https://www.hakubaku.co.jp/news/374/
●「新型コロナ禍で和牛枝肉相場の低迷が長期化。購買者の肥育農家の経営は厳しさを増し、3月以降、子牛価格も過去5年の最安水準だ」
和子牛50万円台続出 6カ月連続下落 5月取引（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p50981.html
●「食品製造業者が製品の表示ラベルを変更することなく、原料の軽微かつ一時的な変更を行うことを認めた」
米FDA、食品表示規則を一時的に緩和、食品製造業者と自販機業者に対し（JETRO／米国）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2020/06/adb6fe359ff293e3.html
●「改正の目的は『管理の強化および餡を含んでいるあるいは非固体型のチョコレートの産品情報の透明化を図るため』としており」
チョコレートの品名表示規定改正案、ジェトロがパブコメ提出へ（JETRO／台湾）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2020/06/c33a61fd6f8a0797.html
●「レインボーブリッジを光らせるだけで中身のないアラートを出してどうなるというのか。中途半端な呼びかけでは、飲食店の経営が厳しくなるだけだ」
歌舞伎町の飲食店主らため息「悪いイメージつきやすい」夜の街で感染拡大（毎日）
https://mainichi.jp/articles/20200603/k00/00m/040/250000c
●「『ロックダウン』『オーバーシュート』等の言葉を用いて新型コロナ感染の危機感を煽る『小池劇場』にマスコミの注目を集中させ、人気が急上昇している」
『女帝 小池百合子』、都知事選を「カイロ大卒」で“強行突破”できるか（郷原信郎／ハフポスト）
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story-koike-tokyo_jp_5ed702f2c5b6d69f1da72566?ncid=other_twitter_cooo9wqtham&utm_campaign=share_twitter
●「小池百合子東京都知事が、新型コロナウイルス対策の1兆円で再選を買ったも同然だと批判を浴びている」
再燃する小池百合子の「学歴詐称」疑惑…首席も、卒業すらも嘘なのか（黒木亮／現代ビジネス）
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/72911
●「コロナに脅かされる首都・東京の命運を担う政治家・小池百合子。女性初の都知事であり、次の総理候補との呼び声も高い。しかし、われわれは、彼女のことをどれだけ知っているのだろうか」
石井妙子『女帝 小池百合子』（文藝春秋）
https://amzn.to/2XVLM7u
●「この度、毎月月初配信から毎週水曜日配信に変わります」
省公式Webマガジン「aff（あふ）」が週刊化しリニューアル！～スマホからも見やすく、毎週水曜日配信に～（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/kanbo/koho/200604.html
●「業績の悪化などにより決算短信に『継続企業の前提に関する注記』（GC注記）や、GCに至らないまでも『継続企業の前提に関する重要事象』（以下、重要事象）を記載するケースが相次いでいる」
上場企業「新型コロナウイルス影響」調査（6月3日時点）（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200604_02.html
●日本マクドナルドHD2020年5月業績。既存店／売上高115.2％。客数79.3％。客単価145.3％。全店／店舗数2,905。売上高115.4％。
●ジョイフル「ジョイフル」2020年5月業績。※速報。既存店／売上高47.3％。客数45.5％。客単価104.0％。全店／店舗数706。売上高46.4％。客数44.6％。客単価104.0％。
●壱番屋2020年5月業績。既存店／売上高79.5％。客数79.5％。客単価100.0％。全店／店舗数1,481。売上高79.5％。
●カルラ 全社2020年5月業績。※速報。既存店／店舗数116。売上高49.4％。客数48.4％。客単価102.1％。全店／店舗数124。売上高50.4％。客数50.2％。客単価100.4％。
●カルラ「まるまつ」2020年5月業績。※速報。既存店／店舗数94。売上高51.1％。客数49.3％。客単価103.7％。
●サガミHD 和食麺類部門2020年5月業績。既存店／売上高50.2％。客数49.9％。客単価100.7％。全店／売上高50.6％。客数50.3％。客単価100.6％。
●小僧寿し 持ち帰り寿し事業（小僧寿し+茶月）2020年5月業績。※速報。既存店／売上高141.7％。客数128.8％。客単価110.0％。
●小僧寿し デリバリー事業（デリズ）2020年5月業績。※速報。既存店／売上高143.9％。客数148.2％。客単価97.1％。
●「新型コロナウイルス対策や、大会延期に伴う追加経費が見込まれることを踏まえ、IOC=国際オリンピック委員会や組織委員会などで、合理化の議論が進められるという認識を示し、政府も支援を検討する考えを示しました」
橋本五輪相 五輪合理化の議論を注視 支援を検討（NHK）
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200604/k10012457761000.html
●「各地の商工会議所がクラウドファンディング実行者となり、ページを作成・支援金募集を呼びかけ、集まった支援金を参加飲食店に配分し送金する」
地域飲食応援 クラウドファンディング『みらい飯』（日本商工会議所／READY FOR）
https://readyfor.jp/pp/miraimeshi
●【回収】杏里ファーム「アルプスアイスキャンディーミルク味」
自主検査にて大腸菌群が検出されたため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026695
●【回収】マリンフード「【ローソンセレクト】ゴーダチーズ、レットチェダーチーズ」
商品パッケージのシール不良により、商品の気密性が不完全で、チーズにカビが発生する可能性があるため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026691
●【回収】冨貴食研「金ごまドレッシング」
一部の商品に樹脂片の混入の可能性があるため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026690
●【回収】生産者高野義一「梅（1kg：ネット入り）」
農薬の不適正使用（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026689
●東京商工リサーチによると農事組合法人きのこ屋（長野県中野市、武田茂幸理事長）と関連の有限会社武利は5月25日破産開始決定。大型の全自動システムでえのき茸生産。市場価格の影響受け計画通りの売上確保に苦戦。過去の設備投資負担で資金繰りが悪化し昨年3月に事業停止。
https://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20200604_01.html
●「きちんと事業を育成してきた企業は、一度躓いてもM＆Aや事業譲渡で捲土重来（けんどちょうらい）のチャンスが待っている」
【取材の周辺】先行きに明るさか、新型コロナ破たん企業に「事業譲渡」の動き（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200604_03.html
●「感染者が再び増加した北九州市、東京アラートが発動された東京都など、『第2波』の恐れも懸念され、経済活動への影響も危惧される」
「新型コロナウイルス」関連倒産状況【6月4日17：00 現在】（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200604_04.html
●「とはいえ、ダクトなしでは経営ができない。やむなく営業を続けていると、5月になって『間接強制』が申し立てられ、1日当たり150万円の支払いを求められることとなってしまった」
自民党議員がご近所トラブル 焼肉店に「ダクトとファンを使うなら1日150万円払え」（新潮）
https://www.dailyshincho.jp/article/2020/06031659/
