●「クイックニーズに応えられるよう、一食完結型のお弁当やサラダボウル、サラダ・おかずなどをプリパック商品で品揃え」
都市で生活する人へ。野菜たっぷりの食事を提供する、「RF1」の新業態店舗「RF1 SALAD MEAL 日本橋室町店」6月1日オープン（ロック・フィールド）
http://www.rockfield.co.jp/newsrelese/171.html
●「神戸牛とウニ、イクラの甘みと旨みが口の中で交差する」
かっぱ寿司に美味しい肉ネタ続々入荷贅沢の極み「神戸牛×お寿司」にウニ・イクラ2020年6月3日（水）より、かっぱ寿司全店で販売開始（カッパ・クリエイト）
https://www.colowide.co.jp/datafile_new/pr_news_pdf_file_159072971295.pdf
●「6月1日（月）以降 11：00～20：00」
アンナミラーズ高輪店イートイン営業再開のお知らせ（井村屋）
https://www.imuraya.co.jp/news/2020/annamillers_info0529/
●「これまでのカフェ・レストランに、小皿で様々な料理を楽しむタバーンの要素を取り入れた新スタイルの『ロイヤルガーデンカフェ』です」
豊洲市場から仕入れた新鮮食材を小皿で楽しむ新スタイル『ロイヤルガーデンカフェ＆タバーン』6月3日（水）オープン（ロイヤルHD）
https://www.royal-holdings.co.jp/release/2fbf9ca1c5d07165411ee4a49f1729c6.pdf
●「ローソンが『フード・アクション・ニッポン アワード2019』において、入賞した100産品の中から優良な産品として選定した商品」
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1398909_2504.html
●「香ばしいカラメルとシャリシャリ食感のザラメを生地にあわせた『シャリトロール -ブリュレロールケーキ-』（税込275円）」
「ブリュレロールケーキ」と「スフレパンケーキ」発売（ローソン）
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1398910_2504.html
●「マックスバリュ関東21.9％増、ベルク21.3％増、サミット20.4％増、ヤオコー18.8％増、いなげや18.5％増、マックスバリュ九州15.3％増、ライフコーポレーション15.0％増となり16社が2ケタ増を達成」
スーパーマーケット／4月ベルク21.3％増など16社2ケタ増、全社前年超え（流通ニュース）
https://www.ryutsuu.biz/sales/m052944.html
●「販売期間：2020年5月30日（土）、31日（日）」「販売店舗：スーパーマーケット オオゼキ全店舗」
串カツ田中商品をスーパーで直接購入 スーパーマーケット オオゼキにて商品提供～小売店×飲食店のコラボレーションでコロナに勝つ～（串カツ田中HD）
http://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/1298/news/entry/1298
●「定番商品の『ミルク珈琲』をはじめ、厳選された素材で作る季節のデザート・お食事メニューも」
『出前館』で「上島珈琲店」の出前サービスを開始（出前館）
https://corporate.demae-can.com/pr/news/demaekan/post_590.html
●「PC版サイト・スマートフォン版サイトを、特にご利用の多いアプリのデザインと統一感を図り、お客さまの注文時に視覚的に商品を選びやすく、頼みやすいように」
出前館がさらに機能的に使いやすく「新出前館」誕生。（出前館）
https://corporate.demae-can.com/pr/news/demaekan/post_563.html
●「今春新商品の店頭配荷状況を見ると、全149品の総配荷点数は773点で、昨春の738点、昨秋の745点を上回った」
〈冷食日報店頭調査〉首都圏・関西圏スーパー35店舗店頭配荷率、トップはニチレイフーズ「極上ヒレカツ」／2020年春新商品（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/frozen/2020/05/2020-0529-1557-14.html
●「原産地統制規則（AOC）の対象となるワインをテーブルワインにダウングレードして販売することを認める。テーブルワインとして扱われることにより、主として食品産業での消費が進むと想定される」
連邦政府、ワイン製造業者への新型コロナ対策の支援決定（スイス）（JETRO）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2020/05/ad2310c65f143295.html
●「さらに、山田錦生産者を支えるために、製造体制が整い次第、酒米『山田錦』を発酵・蒸留した製品を製造販売いたします」
手指消毒用高濃度エタノールを発売します（旭酒造）
https://www.asahishuzo.ne.jp/info/information/item_3628.html
●「農薬の使用に伴う人に対する事故は、前年度の21件に対し、25件でした。また、農作物や魚類の被害は、前年度の16件に対し、12件でした」
平成30年度農薬の使用に伴う事故及び被害の発生状況について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouyaku/200529.html
●「尿素やりん安では、新型コロナウイルスの影響により中国の輸出が減少したことから上昇に転じているものの、前期比では値下がりしています。また、加里についても下落が続いています」
令和2肥料年度秋肥の肥料価格について（JA全農）
https://www.zennoh.or.jp/press/release/2020/77797.html
●「環境データやメッシュ気象予測データ等を入力することで、圃場ごとの生育を予測し、予測結果に応じた時期に必要な農作業の通知を行います」
水稲栽培管理を支援する「水稲ナビゲーションシステム（仮称）」構築に向けた実証開始（NTTデータ／神明HD）
https://www.nttdata.com/jp/ja/news/release/2020/052900/
●根菜類：だいこんは平年並み。にんじんは平年並み。
野菜の生育状況及び価格見通し（令和2年6月）について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/seisan/engei/200529.html
●葉茎菜類：はくさいは茨城県では生育が前進傾向。後続産地の長野県では生育が遅延。キャベツ、ほうれんそう、ねぎは平年並み。レタスは平年並み。一部の産地では生育が遅延。
野菜の生育状況及び価格見通し（令和2年6月）について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/seisan/engei/200529.html
●果菜類：きゅうりは平年並み。一部の産地では生育が遅延。なす、トマト、ピーマンは、平年並み。
野菜の生育状況及び価格見通し（令和2年6月）について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/seisan/engei/200529.html
●土物類：ばれいしょは平年並み。さといもは作柄が平年並み。千葉県は収穫終了。たまねぎは生育が良好。
野菜の生育状況及び価格見通し（令和2年6月）について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/seisan/engei/200529.html
●「パイプハウス向け養液土耕自動化システム『ゼロアグリ』の製造・販売を新たに行います」
農業競争力強化支援法に基づく事業参入計画の認定（農業機械分野）について（株式会社ルートレック・ネットワークス）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/seisan/sizai/200529.html
●「令和2年4月15日付けで認可しました」
農業法人投資育成事業に関する計画の承認及び株式会社日本政策金融公庫による出資の認可について（いよエバーグリーン農業応援ファンド2号投資事業有限責任組合）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/keiei/kinyu/200529_5.html
●「令和2年5月12日付けで認可しました」
農業法人投資育成事業に関する計画の承認及び株式会社日本政策金融公庫による出資の認可について（あかふじファームイノベーション投資事業有限責任組合）（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/keiei/kinyu/200529_6.html
●「1つは、公庫が出資するLPSを既に組成している民間金融機関等が新たに別のLPSを組成した四国における初の後継ファンド、1つは、金融機関ではない事業会社が組成した初のファンドとなります」
「投資事業有限責任組合（LPS）」に対する出資を決定（日本政策金融公庫）
https://www.jfc.go.jp/n/info/pdf/topics_200529a.pdf
●「『在宅時間』を食で楽しむ傾向が背景にあり、家庭でおやつ作りや健康面、嗜好（しこう）面からフルーツを積極的に摂取する需要が増加していることが要因のようだ」
冷凍ブルーベリー需要急増 カナダ・シルバーバレーファーム社、3～4月対日輸出20％以上（日本食糧新聞）
https://news.nissyoku.co.jp/news/aoyagi20200520091433844
●「2019年生まれの加入量指標は、これまでの調査期間（2011年～2018年）の平均を上回る水準であった」
太平洋クロマグロ2019年生まれの加入量水準について（2020年5月）（水産庁）
https://www.maff.go.jp/j/press/sigen/200529_28.html
●「今後、『資源管理方針に関する検討会』を踏まえ、資源管理目標や漁獲シナリオを決定していきます」
マイワシ、マアジの最大持続生産量（MSY）を示した資源評価結果等が公表されました（水産庁）
https://www.maff.go.jp/j/press/sigen/200529_29.html
●「新指針は、廃棄物を排出する事業者である個々の漁業者が、自らの廃棄物の計画的な処理について検討・実行し、漁業経営の安定の手助けとなる内容としました」
「漁業系廃棄物計画的処理推進指針」の作成について（水産庁）
https://www.maff.go.jp/j/press/sigen/200529.html
●「松前町の浜田佐太郎氏が、小魚を調理して乾燥させ、調味したのちに販売したのが当地での珍味の始まり」
【えひめ 最新レポ】 オンライン飲みのお供に！“発祥の地”から届く「小魚珍味」（Nicheee！）
http://www.nicheee.com/archives/2288622.html
●「設備投資の目的を業種別にみると、どの業種でも『補修・更新』が最も高くなっている。なかでも、飲食店・宿泊業やサービス業での割合が高い」
「小企業の設備投資動向調査」結果（2019年度）～企業の属性別にみた設備投資動向～（日本政策金融公庫）
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/tokubetu_200529.pdf?yclid=YJAD.1590742003.H4gajf6dcq0QXcx7INzMXm4wFo1kAqImCEOL__cGh87q38qX.YVA3hZmNNKWhvyV.FCqlNOQD7QDl3w-
●「有効と判断された界面活性剤は次の7種となりました」
新型コロナウイルスに有効な界面活性剤を公表します（第二弾）（経産省）
https://www.meti.go.jp/press/2020/05/20200529005/20200529005.html
●「エアシャワーや検温用サーマルカメラなどを設置」
新宮店に史上初の「一蘭衛生システム」導入（一蘭）
https://ichiran.com/news/2020/05/ichiran-eisei-system.html
●「ブロッコリーやキャベツなど、他のアブラナ科作物の品種改良や進化研究に貢献するだけでなく、なぜ桜島大根の根が巨大化するのかの手がかりを得る情報基盤となることが期待され」
世界一巨大な根をもつダイコン「桜島大根」の高精度ゲノム解読に成功（かずさDNA研究所）
https://bit.ly/3gysPjs
●「新たな食料・農業・農村基本計画では『行政のデジタルトランスフォーメーションの推進』を打ち出し、行政手続きなどのデジタル化を進める方針」
自治体 農林職員2割減 現場密着に支障も（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p50923.html
●「オフショア人民元が過去最安値に並んだことから、中国当局が元安に歯止めをかけようとしていることを示唆している」
中国人民元の中心レート、予想より元高方向-元安進行の阻止狙いか（ブルームバーグ）
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2020-05-28/QB0P9NT1UM0X01
●「香港を『中継地』として、欧米に資本が流出するようだと人民元安が加速して中国経済が危機に陥るリスクが高まる」
人民元急落 揺れる一国二制度、世界に影響（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXLASFL28HJK_Y0A520C2000000/
●「市場筋は、トランプ氏が今週述べた通り、強力な措置を打ち出した場合、米中間の緊張がさらに高まり、人民元が圧迫される可能性があると指摘している」
上海外為市場=人民元は下落、香港巡る米国の対中措置発表控え（ロイター）
https://reut.rs/2TOG1qC
●「新型コロナウイルス感染症の影響で宿泊・飲食・サービス業を中心に失業者が増えたほか、仕事を持ちながらも仕事をしていない『休業者』が過去最多となった」
4月の完全失業率2.6％ コロナで休業者数が過去最多に（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXLASFL29HAB_Z20C20A5000000/
●「産業別の増加率は、トップが建設業の1万4,624社で前年比7.0％増。次いで、小売業1万901社の同5.4％増、運輸業2,444社の同5.3％増の順」
2019年「全国新設法人動向」調査（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200529_02.html
●「資本金の額915,000,000円のうち815,000,000円を減少し、資本金の額を100,000,000円といたします」
資本金及び資本準備金の額の減少、ならびに剰余金の処分に関するお知らせ（ジー・テイスト）
https://g-taste.co.jp/gtaste/wp-content/uploads/2020/05/8837c599bf6ce616343f67ed06ec3dd5.pdf
●「資本金の額100,000,000円を50,000,000円減少して、50,000,000円とします」
資本金の額の減少の件（東和フードサービス）
https://bit.ly/2ZOerxR
●「農家や企業などからの食材寄付は増えているものの、食材の箱詰めや配達などをするボランティアは密集を避けるために減らしており、提供面に支障が出ている」
フードバンクSOS 問い合わせ急増 足りぬ食品、人手（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p50922.html
●「全人代の開幕に合わせ、5月22日に北京のシャングリラホテル内にある高級日本料理店『西村』で、高知県産クロマグロの解体イベントが開催された」
高知県産マグロをPR、自治体主導イベントが再開（中国、高知）（JETRO）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2020/05/74b24e0ad86b9677.html
●「周辺には商業施設やオフィスビルが多数建ち並んでおり、ホテルの宿泊者以外のランチ需要に加え、接待でのご利用など、幅広いお客様のニーズに対応できる店づくり」
5月30日新規開業ソラリア西鉄ホテルバンコク内に「和」梅の花2号店をオープン（梅の花）
https://www.umenohana.co.jp/system/wp-content/uploads/2020/05/4ccbefa16a1d39d435ec97399c2a95ad.pdf
●「今年度は,上川大雪酒造株式会社の杜氏による講義や,酒蔵の見学,インターンシップの受入等を実施する」
帯広畜産大学構内に酒蔵が完成,教育研究の活性化へ（帯広畜産大学）
https://www.obihiro.ac.jp/news/30569
●東京商工リサーチによると株式会社川嶋昆布（静岡県富士市、川嶋哲社長）は4月30日事業停止し破産申請を弁護士に。水産物加工販売業。観光の低迷や競合激化などもあって経営不振が続いていた。過去の設備投資の借入返済も重く。
https://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20200529_02.html
●「企業に70歳までの雇用の確保を努力義務とするなど六つの関連法が来年4月から実施されることに、農業現場から戸惑いの声が上がっている」
定年帰農に逆風？！ 来年4月、「70歳就業法」施行 「第二の人生」の就農どうなる…（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p50917.html
