●「生鮮食品の鮮度を保つ物流倉庫や宅配ロッカーを投入。2022年の北京冬季五輪に向けてスケートリンクの製氷に使う機器も手掛ける」
中国で冷凍・冷蔵事業強化 パナソニック 食の安全意識受け（産経）
https://www.sankei.com/world/news/191225/wor1912250010-n1.html
●「例えば、精肉売場の鶏肉がおいしいので、惣菜売場で唐揚げにしました。その唐揚げが人気なので、今度は冷凍食品にしました。素材から作ったり、買い置きしたり、当社の目指す、気分で買物を変えることができる品ぞろえになっています」
サミット／竹野社長が語る客数増加戦略（後編）（流通ニュース）
https://www.ryutsuu.biz/column/l120002saizen.html
●「（ドンキは）時間をつぶす場所にはならない』と断言する。『買うものが決まっている』のは、彼らがツイッターやインスタグラムなどのSNSであらゆる情報を収集するためだ」
ドン・キホーテが本気で恐れる「若者離れ」の深刻な正体（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/47120/
●「全工場に発酵槽を導入し、ベースとなる種を定期的に交換することで、酵母の品質を安定させる」
大量生産のパンに自家製発酵種「ルヴァン」を導入する技術確立、品質を向上／山崎製パン（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/rice/2019/12/2019-1224-1053-16.html
●「『イーストフード、乳化剤不使用』強調表示をやめるために公正競争規約改定作業を進めているが全会員の合意には至っていない」
パン特集：「イーストフード・乳化剤不使用」強調表示、見直し課題に対応（日本食糧新聞）
https://news.nissyoku.co.jp/news/aoyagi20191219111541290
●「3色の色彩は、 茶色は『焙煎したコーヒー豆』白色は『コーヒーの花』赤色は『熟したコーヒーの実』を表現しています」
『UCC ミルクコーヒー』茶色・白色・赤色の3色の組み合わせが「色彩のみからなる商標」として登録されました（UCC上島珈琲）
https://www.ucc.co.jp/company/news/2019/rel191211.html
●「製造から長期間経過したり、保管環境が悪いと、内部パッキンの劣化によってガス漏れが発生する可能性があり、大変危険です」
カセットボンベの保管期間にご注意を！-内部のゴムパッキンが劣化してガス漏れすることも-（国民生活センター）
http://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20191226_1.html
●「（令和元年9月～令和元年11月）における玄米60kg当たりの米の先物価格（期先限月）は、東京コメが、13,690円から40円下落して13,650円（期間中の最高13,710円、最低13,480円）」
米先物取引の試験上場に関するシーズンレポート（令和元年12月）の公表について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/syotori/191226.html
●「既に『CSF』の呼称を独自に使用してきたが、アルファベットの略称では法律上の名称とするのは困難との見解が法制局から示されたため」
豚コレラの名称「豚熱」に 農水省方針 「CSF」との乱立も（毎日）
https://mainichi.jp/articles/20191224/k00/00m/040/235000c
●「中小企業の売上げDIは、12カ月連続でマイナス圏 売上げ見通しDIも、12カ月連続でマイナス圏」
中小企業景況調査（2019年12月）要約版（日本政策金融公庫）
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/keikyoyouyaku_1912.pdf
●「令和元年 12 月 26 日付で株式会社家族亭との間で締結した株式交換 契約に基づき、令和2年2月1日を効力発生日として、当社を株式交 換完全親会社、家族亭を株式交換完全子会社とする株式交換を行うことと いたしました」
株式交換に係る事前開示事項（SRSHD）
https://srs-holdings.co.jp/news/assets/docs/ir_1912262.pdf
●「株式会社サンローリーとの間で締結した株式交換契約に基づき、令和2年2月1日を効力発生日として、当社を株式交換完全親会社、サンローリーを株式交換完全子会社とする株式交換を行うことといたしました」
株式交換に係る事前開示書類（SRSHD）
https://srs-holdings.co.jp/news/assets/docs/ir_1912261.pdf
●「株式会社アークミールの全株式を取得し子会社化することについて全会一致で決定し、同日付にて株式会社吉野家ホールディングスと株式譲渡契約を締結いたしました」
株式会社アークミールの株式の取得（子会社化）に関するお知らせ（安楽亭）
https://www.anrakutei.co.jp/ir/2019/20191226.pdf
●「普段の食材の購入は近所のスーパー。ドラッグが大幅に伸びる」「油は3種類、塩や醤油は1〜2種類、味噌は1種類保有」「オリーブオイルは好調、カレールゥの減少傾向が止まらない」
健康と食、栄養に関する調査（国分グループ本社／リンクアンドコミュニケーション）
https://www.kokubu.co.jp/news/2019/news20191219_0742_2735
●「もちろん混入や誤記などがないようにすることは不可欠ですが、ほんの少しの工夫と、お客様が正しく判断できる表記をすることで、それは解決できるのです」
1／30「食のバリアフリー緊急対策講座」～食のグローバル対応～開催（日本フードバリアフリー協会）
https://news.tiiki.jp/articles/?4449
●【交換／回収】気仙沼ほてい「ふかひれラーメン（2食入）」
賞味期限の誤表示（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025662
●【返金／回収】ローソン「ローソンセレクト 産みたて卵使用のバウムクーヘン6個」
品質保持剤の未封入により、カビ発生のおそれがあることが判明（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025659
