●「商品選択肢の多様化で今後も市場の伸びが見込める一方、購入側の商品やブランド選別も進むなど、競争環境は厳しさを増してきそうだ」／低糖質商品特集：食品カテゴリーの拡充進む 購入選択肢が多様化（日本食糧新聞）
https://news.nissyoku.co.jp/news/shinoda20191117065130059
●「各種フレッシュチーズと青森県産ブランド卵『しもきた』を使用 したふんわりとろけるオムライス、デュラムセモリナ小麦 100％の完全無添加生パスタ」／「Cheese Egg Garden（チーズ エッグ ガーデン）調布パルコ店」オープンについて（東和フードサービス）
https://bit.ly/2O2MyLW
●「地産食材を使用した商品やご当地の味を再現したメニューの発売など、地域の活性化に向けた取り組みをより一層進めてまいります」／函館市とローソン 地域の活性化、市民が安心して暮らせるマチをめざし包括連携協定「協働のまちづくりに関する協定書」締結（ローソン）
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/20191120news001.html
●「新たな成長事業としては、15年に開始した保育園に給食で使用する食材と献立を提供する『保育園卸事業』を強化する」／会員数約1.5倍！オイシックス・ラ・大地の今後の事業戦略とは？（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/44697/
●「カルビー初のカット「モーグルカット」に行き着きました」／食べると“新雪を踏みしめるような音”が！？ 新食感！厚切りポテトチップス『冬ポテト 粉雪ソルト味／粉雪チーズ味』（カルビー）
https://www.calbee.co.jp/newsrelease/191120.php
●「選定・表彰された料理レシピを広く紹介・提供することで、消費者等への普及啓発を図り、ジビエの全国的な需要拡大や鳥獣利活用の推進を図るものです」／「第4回ジビエ料理コンテスト」の結果について（農水省）
http://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/191120.html
●「食べてみたらおいしいんですよ。うまみ成分とかアミノ酸とかを調べてみたら、天然のウニよりも、甘味成分（グリシン）が濃いのがわかりました」／大量発生のウニ、廃棄野菜で“絶品”に変身（日テレ）
http://www.news24.jp/articles/2019/11/19/07546940.html
●「その日から毎晩ストロング系酎ハイに手を出すようになった」／【漫画】ストロング系飲料を飲み続けるとどうなるのか？【マンガ動画】（フェルミ研究所）
https://youtu.be/y37o11Jl1uE
●「食品免疫学の研究応用において顕著な成果を挙げ、人々の健康増進に繋 げる食品開発や普及に貢献し、今後の食品免疫学の発展への寄与が期待される」／森永乳業の「ビフィズス菌BB536」研究 2019年度 日本食品免疫学会『食品免疫産業賞』を受賞（森永乳業）
https://www.morinagamilk.co.jp/archives/007/201911/191120.pdf
●「健康寿命を延伸し、歳を取ることを前向きに とらえ、生まれてから最後の日まで自分らしく充実した生活をおくる」／明治 HD、島津製作所、帝人、オリエンタル酵母を幹事会社として「プロダクティブ・エイジング コンソーシアム」を設立（明治HD）
https://www.meiji.com/news/detail/pdf/2019/191120_01.pdf
●「県内の飲食店などについて店舗の場所や提供している料理などの情報を独自に調査し、ミシュラン側に提供するとしていて、県ではそのための調査費用を来年度の当初予算案に計上する方針を固めました」／美食の聖地に ミシュランに予算（NHK）
https://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20191119/1040008369.html
●うかい2019年10月業績。既存店／売上高85.6％。全店／売上高88.1％。
●「1～9月の輸入量は前年同期比約6倍の1万1457トン、輸入額は約7.5倍の約39億円。いずれも過去最高を更新」／タピオカ輸入衰えず 1～9月、前年の6倍ー大阪税関（時事）
https://www.jiji.com/jc/article?k=2019112000850&g=eco
●「現在は日韓関係の悪化を背景に、消費者からの指名買いが見込めない状況にある。ただ、見本市では、初日から多くのバイヤーがブースを訪れており、県産品に対する関心は依然として高い」／静岡県、韓国最大の食品展で販路開拓へ（NNA ASIA・韓国）
https://www.nna.jp/news/show/1976460
●【回収】ふくや「辛子めんたいこ・辛子めんたいこあえもの」／賞味期限の誤表示（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025291
●【回収】ヤマガタ食品「大粒肉焼売」／アレルゲン「乳」の表示欠落（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025300
