●1次通過30組。最多は中京大学5組。東洋大学4組が続く。／『外食インカレ2019』1次審査結果発表（日本フードサービス学会）
http://www.jfgakkai.jp/news/5_list_detail.html
●業務用小麦粉価格改定：（1）強力系小麦粉 130円／25kg （2）中力系・薄力系小麦粉 105円／25kg当り （3）国内産小麦100％小麦粉 35円／25kg当り／業務用小麦粉価格改定のお知らせ（日本製粉）
https://www.nippn.co.jp/news/detail/__icsFiles/afieldfile/2019/10/15/no42_gyoumuyoukomugiko_kaitei.pdf
●「令和元年9月の相対取引価格は、全銘柄平均価格で15,819円／玄米60kg、相対取引数量は、全銘柄合計で13万トンとなっています」／令和元年産米の相対取引価格・数量について（令和元年9月）（農水省）
http://www.maff.go.jp/j/press/seisaku_tokatu/kikaku/191015.html
●DDHD 飲食事業、アミューズメント事業、ウェディング事業合計2019年9月業績。既存店／店舗数234。売上高101.1％。客数99.2％。客単価102.0％。全店／店舗数279。売上高102.7％。客数99.1％。客単価103.7％。
●DDHD 飲食事業2019年9月業績。既存店／店舗数179。売上高99.7％。客数97.1％。客単価102.6％。全店／店舗数218。
●DDHD アミューズメント事業2019年9月業績。既存店／店舗数53。売上高104.1％。客数101.9％。客単価102.2％。全店／店舗数57。
●DDHD ウェディング事業2019年9月業績。既存店／店舗数2。売上高96.6％。客数95.4％。客単価101.3％。全店／店舗数4。
●ゼットン アロハ、ダイニング、ビアガーデン、ブライダル合計2019年9月業績。既存店／店舗数46。売上高105.8％。客数102.3％。客単価103.5％。全店／店舗数64。売上高111.5％。
●ゼットン アロハ2019年9月業績。既存店／売上高105.7％。客数103.5％。客単価102.1％。
●ゼットン ダイニング2019年9月業績。既存店／売上高102.7％。客数99.7％。客単価103.0％。
●ゼットン ビアガーデン2019年9月業績。既存店／売上高117.2％。客数123.5％。客単価94.9％。
●ゼットン ブライダル2019年9月業績。既存店／売上高110.7％。客数93.9％。客単価117.9％。
●フジタコーポレーション2019年9月業績。既存店／売上高107.5％。全店／売上高127.2％。
●ドトールコーヒー 全社全業態（加盟店含む）2019年9月業績。既存店／売上高108.9％。客数107.4％。全店／店舗数1,318。売上高107.6％。客数105.8％。
●ドトールコーヒー ドトールコーヒーショップ2019年9月業績。既存店／売上高110.1％。客数108.2％。全店／店舗数1,105。
●ドトールコーヒー エクセシオールカフェ2019年9月業績。既存店／売上高103.2％。客数102.5％。全店／店舗数123。
●ペッパーフードサービス「ペッパーランチ」2019年9月業績。既存店／売上高96.2％。客数95.4％。客単価100.8％。全店／店舗数174。売上高109.8％。客数108.9％。客単価100.8％。
●ペッパーフードサービス レストラン2019年9月業績。既存店／売上高100.2％。客数101.4％。客単価98.8％。全店／店舗数14。売上高89.8％。客数88.4％。客単価101.6％。
●ペッパーフードサービス「いきなり！ステーキ」2019年9月業績。既存店／売上高66.4％。客数72.0％。客単価92.1％。全店／店舗数481。売上高93.3％。客数100.9％。客単価92.4％。
●7&I HD セブン&アイ・フードシステムズ（「デニーズ」2019年9月業績。既存店／売上高102.7％。客数100.2％。客単価102.5％。全店／売上高101.0％。
●7&IHD イトーヨーカ堂2019年9月業績。※売上は 商品売上。既存店／売上高102.5％。客数99.2％。客単価103.4％。全店／売上高99.1％。
●7&IHD ヨークベニマル2019年9月業績。既存店／売上高98.1％。客数98.6％。客単価99.5％。全店／売上高99.8％。
●【回収】西友「鉄分も取れる！オクラとひじきのごまあえ 他1品目」／製造していた調理室の蛍光灯が破損し、商品に混入した可能性があるため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025004
●【交換／返金】小島食品工業「北海道とろりんチーズ（魚介類加工品）」／アレルギー（小麦・大豆）表示の記載漏れ（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025003
●【回収】京都胡麻美「胡麻美饅頭（つぶ餡）（まんじゅう）」／カビの発生（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025002
●【返金／回収】サガミホールディングス「若鶏手羽中唐揚げ（冷凍食品）」／パッケージ記載の賞味期限より短い賞味期限のタレを同梱して販売したため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025001
●【返金／回収】G7ジャパンフードサービス「ロールキャベツ（冷凍食品）」／アレルゲン「乳成分」の表示欠落（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000025000
●「3位のサバは、近年のサバ缶ブームや専門店の登場で人気がさらに上昇しているようです」／1位はマグロ、では2位は・・・？「決定！好きな魚ランキング 2019！」（Nicheee!）
http://www.nicheee.com/archives/2254249.html
