フードサービス月次業績
既存店売上高2桁増は63件
主要フードサービスの2024年1月実績。2024年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある144件のうち128件が前年同月以上だった一方、16件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち93件が前年同月以上だった一方、13件が前年同月割れだった。 とくに既存店売上高が2桁増のデータが63件（前月82件）あった。また、既存店売上高が前年を下回 […]
小売・外食
食品スーパー月次業績
既存店売上高5％以上増は4件
主要食品スーパーの2024年1月実績。2024年1月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある35件のうち30件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち34件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。 既存店売上高が5％以上伸びたデータは4件。カスミの既存店売上高は7.5％減で2023年1月から13カ月連続の […]
外食産業市場動向調査
丼、麺ファストフードなど好調
日本フードサービス協会（JF）は2024年1月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数229、店舗数36,500店=99.3％）合計の売上高は109.6％と拡大。客単価は上昇したが、客数は105.2％と増加。
コンビニエンスストア月次業績
セブン既存店は前年並みで推移
主要コンビニエンスストアの2024年1月実績。セブン-イレブンの既存店は売上高、客数、客単価とも前年並みで推移。ファミリーマートとローソンは既存店客数が微増し、既存店売上高も微増した。既存店客単価はファミリーマートがわずかに上昇、セブン-イレブンとローソンがわずかに低下した。 ローソンストア100事業は既存店客数が5.1％減少し、既存店売上高は2.4％低下した。
小売・外食
コロナ禍以降では最大の回復
ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年12月度の外食市場調査を発表した。2023年12月の外食市場規模は3,624億円で、前年同月比609億円、前月比868億円だった。
食品スーパー月次業績
カスミ既存店売上減12カ月
主要食品スーパーの2023年12月実績。2023年12月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある36件のうち29件が前年同月以上だった一方、7件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある40件のうち35件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。 Olympicグループ食品部門の既存店売上高は10.3％減。カスミの既存店売上高は9.0％減で2023年 […]
外食産業市場動向調査
全体2019年比7.7％増
日本フードサービス協会（JF）は外食産業市場動向調査2023年年間結果を発表した。全体の売上高は114.1％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は106.3％と増加。
外食産業市場動向調査
ほとんどの業種・業態が2桁増
日本フードサービス協会（JF）は2023年12月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数231、店舗数36,707店=99.3％）合計の売上高は111.0％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は105.3％と増加。
フードサービス月次業績
既存店売上高2桁増が82件
主要フードサービスの2023年12月実績。2023年12月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある145件のうち131件が前年同月以上だった。とくに既存店売上高が2桁増のデータが82件あった。前年同月割れとなったデータは14件だった。全店売上高では、データのある107件のうち89件が前年同月以上だった一方、18件が前年同月割れだった。
コンビニエンスストア月次業績
大手3社は前年から若干伸び
主要コンビニエンスストアの2023年12月実績。大手3社の既存店売上高は、ファミリーマートが前年比104.7％など各社とも前年同月を上回ったが、大きな伸びは見られなかった。大手3社の既存店客単価はファミリーマートだけ前年を上回ったが、各社とも前年なみ。
小売・外食
2019年比は前月より後退
ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年11月度の外食市場調査を発表した。2023年11月の外食市場規模は2,756億円で、前年同月比277億円、前月比-12億円だった。
外食産業市場動向調査
全業態で売上高は前年クリア
日本フードサービス協会（JF）は2023年11月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数228、店舗数36,658店=99.2％）合計の売上高は109.8％と拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は104.5％と前年同月を上回った。
フードサービス月次業績
スシロー好調 くら寿司前年割れ
主要フードサービスの2023年11月実績。2023年11月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある145件のうち133件が前年同月以上だった一方、12件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある107件のうち96件が前年同月以上だった一方、11件が前年同月割れだった。 回転ずしの既存店売上高はスシローが30.3％増と好調だった一方、くら寿司は前年同月を下回っ […]
食品スーパー月次業績
カスミ既存店売上減11カ月
主要食品スーパーの2023年11月実績。2023年11月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある35件のうち31件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち36件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れだった。 Olympicグループ食品部門の既存店売上高は9.3％減。カスミの既存店売上高は6.9％減で今年1月から […]
コンビニエンスストア月次業績
客単価前年並み。売上げ微増
主要コンビニエンスストアの2023年11月実績。既存店売上高はローソン（単体）が前年同月比103.2％など、大手3社が前年同月を上回った。ただし、ローソンストア100事業は同99.3％。大手3社の既存店客単価は前年並み。 ミニストップは既存店客数が前年同月を下回った。