外食産業市場動向調査(JF=日本フードサービス協会)の結果からポイントを読み取ります。
2桁増多数。洋FFSも改善か
日本フードサービス協会(JF)は2023年7月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数226、店舗数36,584店=98.7%)合計の売上高は114.2%と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は106.6%と増加。
外食産業市場動向調査(JF=日本フードサービス協会)の結果からポイントを読み取ります。
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