外食産業市場動向調査(JF=日本フードサービス協会)の結果からポイントを読み取ります。
全体の売上高は前年比2桁増
日本フードサービス協会(JF)は2023年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数225、店舗数36,443店=98.9%)合計の売上高は116.6%と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は108.4%と増加。
外食産業市場動向調査(JF=日本フードサービス協会)の結果からポイントを読み取ります。
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