外食産業市場動向調査
麺類・和風FFS2桁増続く
日本フードサービス協会（JF）は2025年1月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数221、店舗数36,172店=100.4％）合計の売上高は107.7％と拡大。客単価は上昇したが、客数は103.4％と前年同月を上回った。 売上高は、すべての業種・業態で前年を上回った。とくに、麺類ファストフード（118.1％）、和風ファストフード（113.1％）、中華ファミリーレストラン（113.0％） […]
小売・外食
フードサービス月次業績
壱番屋客単価2桁上昇
主要フードサービスの2025年1月実績。2025年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある133件のうち110件が前年同月以上だった一方、23件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある100件のうち73件が前年同月以上だった一方、27件が前年同月割れだった。 既存店売上高が2桁増だったデータは18件あった。既存店客数増が顕著だったのは、丸千代山岡家（1 […]
食品スーパー月次業績
ヤオコーなど既存店売上増続く
主要食品スーパーの2025年1月実績。2025年1月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある36件のうち33件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち37件が前年同月以上だった一方、2件が前年同月割れだった。 既存店売上高が5％以上増加したのは、前月に続きヤオコー（7.6％増）ハローズ（7.0％増）イオン九州SM・D […]
JFAコンビニエンスストア統計
販促とインバウンドで客数増
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年1月度を発表した。全店売上高は9506億9700万円（前年同月比103.0％）だった。既存店売上高は9132億8000万円（前年同月比102.6％）、既存店客数12億1714万人（同101.1％）、既存店客単価750.3円（同101.5％）だった。 JFAによる「全般的動向」は以下のとおり。 今月は販促施策 […]
コンビニエンスストア月次業績
ファミマ、ローソン3％台の増
主要コンビニエンスストアの2025年1月実績。既存店売上高はファミリーマートが3.8％増、ローソン（単体）が3.2％増。セブン-イレブンは前年並み。既存店客数はローソンストア100事業が5.7％減となったほかは各社ほぼ前年並み。既存店客単価はセブン-イレブンが前年同月にわずかに届かないながら前年並み。他は2〜3％程度の上昇。 ファミリーマートのプロパー店舗は1月に14店出店の一方45店閉店で、累計 […]
小売・外食
2019年比2カ月連続で後退
ホットペッパーグルメ外食総研は、2024年12月度の外食市場調査を発表した。2024年12月の外食市場規模は3,563億円で、前年同月比-61億円、前月比559億円だった。 外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は88.2％（前月同88.5％）で、2カ月連続で後退した。 外食延べ回数1億1175万回は2020年3月以降最多。一方、外食単価は2021年10月以来の前年割れとなった。 主要な指 […]
外食産業市場動向調査
和風FFSなど5業態で2桁増
日本フードサービス協会（JF）は外食産業市場動向調査2024年年間結果を発表した。全体の売上高は108.4％と拡大。客単価は上昇したが、客数は104.3％と前年同月を上回った。 売上高はすべての業種・業態で前年を上回った。和風ファストフード（113.0％）、麺類ファストフード（112.6％）、その他ファストフード（111.0％）、和風ファミリーレストラン（110.8％）、中華ファミリーレストラン […]
外食産業市場動向調査
麺類・和風FFSなど2桁増
日本フードサービス協会（JF）は2024年12月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数226、店舗数36,645店=100.2％）合計の売上高は106.6％と拡大。客単価は上昇したが、客数は102.6％と前年同月を上回った。 売上高は、すべての業種・業態で前年を上回った。とくに麺類ファストフード（115.9％）、和風ファストフード（114.8％）、中華ファミリーレストラン（112.1％） […]
フードサービス月次業績
既存店売上高2桁増は15件
2024年12月 主要フードサービスの2024年12月実績。2024年12月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある138件のうち99件が前年同月以上だった一方、39件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある103件のうち78件が前年同月以上だった一方、25件が前年同月割れだった。 既存店売上高が2桁増だったデータは15件あった。 既存店客単価上昇の幅が2 […]
食品スーパー月次業績
ほとんどが既存店前年比プラス
主要食品スーパーの2024年12月実績。2024年12月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある36件のうち33件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち36件が前年同月以上だった一方、3件が前年同月割れだった。 既存店売上高が5％以上増加したのは、ヤオコー（106.9％）ハローズ（106.7％）イオン九州SM・DS […]
JFAコンビニエンスストア統計
前年特需の反動で売上高は減
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年12月度を発表した。全店売上高は10407億1100万円（前年同月比99.0％）だった。既存店売上高は10008億3100万円（前年同月比98.8％）、既存店客数13億2201万4000人（同100.8％）、既存店客単価757.1円（同98.1％）だった。
コンビニエンスストア月次業績
セブンの客単価前年同月と同等
主要コンビニエンスストアの2024年12月実績。既存店客数はローソンストア100事業を除いて各社とも前年並み。ファミリーマートは前年同月を若干下回った。客単価はセブン-イレブンは前年と変わらず。ファミリーマートとローソン（単体）は客単価が3％前後上昇したことで、売上高が3％程度増加した。 ファミリーマートの全店売上高は10％減。前年（2023年）12月が前々年同月比で好調だったことと、全店店舗数が […]
小売・外食
単価上昇。頻度は19年比低下
ホットペッパーグルメ外食総研は、2024年11月度の外食市場調査を発表した。2024年11月の外食市場規模は3,004億円で、前年同月比248億円、前月比56億円だった。
小売・外食
外食産業市場は10年前水準
日本フードサービス協会ならびに食の安全・安心財団が発表した2021年〜2023年の外食産業市場規模推計によると、日本の外食市場規模（※1）は2021年17兆0284億円、2022年20兆970億円、2023年24兆1512億円と推計された。
外食産業市場動向調査
麺FFS客数・客単価とも上昇
日本フードサービス協会（JF）は2024年11月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数223、店舗数36,565店=100.4％）合計の売上高は110.5％と2桁の拡大。客単価は上昇したが、客数は106.2％と増加。 すべての業種・業態の売上高がプラス。とくに麺類ファストフード、和風ファストフード、和風ファミリーレストランはじめ7つの業種・業態の売上高が前年比大幅増。 麺類ファストフー […]