スクリーンの餐
映画の中のパン「ブラック・ブレッド」
昨今のヨーロッパ金融危機でも話題になることの多いスペインだが、20世紀にはそれとは比較にならない苦難の歴史があった。今回はそうしたスペインの歴史を背景にした作品の中で、現在公開中のパンが重要な意味を持つ作品を取り上げる。
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映画の中の豚「ブタがいた教室」「豚と軍艦」
冷しゃぶやゴーヤーチャンプルーなど夏のメニューも豊富な豚肉料理。今回は豚が登場する新旧の日本映画を2本紹介する。
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映画の中のウナギ「うなぎ」「ブリキの太鼓」
今年の土用の丑は7月27日。しかしそれを前にして昨冬からの今シーズンも、3年連続となるシラス不漁が伝えられている。これによって価格が高騰し、庶民には手の届かない存在となってしまうのが心配な今年のウナギ。そこで今回は、指をくわえながら、“食えないウナギ”が登場する2本の映画を取り上げたい。
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映画の中のフグ「おくりびと」「次郎長三国志」
「河豚は食いたし命は惜しし」と言うとおり、美味だが毒を持つためにその調理には資格を必要とするフグ。旬を過ぎたが、そのフグが重要な役割を果たした日本映画2本を取り上げる。
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映画の中のすし・おにぎり「過去のない男」「かもめ食堂」
日本で生まれたすしはいまや“sushi”として世界中で愛好される食べ物となっている。今回はフィンランドを舞台にしたすしと、日本のもう一つのごはんメニューであるおにぎりが登場する作品を取り上げる。
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映画の中の塩「青い塩」
塩が象徴的に使われている作品「青い塩」を取り上げる。韓国の田園風景、ストーリーの暗示、そして結末にも、塩が重要な役割を演じている。
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映画の中のワッフル「ロゼッタ」
ベルギー名物のワッフルが出てくる映画を取り上げる。御当地での意外なワッフルの食べられ方がわかった。
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映画の中のラーメン「一人息子」「浮雲」「赤線地帯」
今や日本の国民食とも言えるラーメンは、中国の麺料理を原型として大正時代頃に全国的に広まった。今回は日本を代表する三人の巨匠が、昭和の庶民の歴史と共に描いたラーメンの登場する作品を取り上げる。
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映画の中のスイーツ「おとなのけんか」
ホームメイドのスイーツがストーリーの展開と心理の象徴に重要な役割を持つ作品として、現在公開中の「おとなのけんか」を取り上げる。
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映画の中のジャガイモ「ニーチェの馬」
ジャガイモが重要な役割を演じる作品として、タル・ベーラ監督の「ニーチェの馬」（2012）を取り上げる。
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映画の中のチョコレート（その2）「チャーリーとチョコレート工場」「アマデウス」
バレンタイン・デーは終わったが、前回に引き続きチョコレートが登場する作品を取り上げる。
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映画の中のチョコレート（その1）「フォレスト・ガンプ／一期一会」
今回は10日後に迫るバレンタインデーにちなんで、チョコレートにかかわりのある作品を取り上げる。
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映画の中の卵「家族ゲーム」「ファニーゲーム」
食材編の第二回目は卵が登場する印象に残る映画として、タイトルに「ゲーム」を含む二つの作品を取り上げる。
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映画の中のミルク「断崖」「告白」「サクリファイス」
今回から、毎回ある食材を取り上げて、それが印象的に使われた映画の例を挙げていきたい。第1回は“ミルク”である。
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「ブンミおじさんの森」――精霊たちの食卓
映画の中の食を鑑賞するコラム。完成度の高いタイ映画の1本を今年のベストワンに推す。