戦術・戦略アーカイブ - 84ページ目 (108ページ中)

酒飲みははまぐりのアラニンに注目

2014年2月14日旭利彦

はまぐりは前回ののりと同じ、食物を採集して暮らしていたころの原日本人にとってはなじみのある食べ物である。浜にある栗に似た貝だから「浜栗」。なんのひねりもないネーミングだ。辞書にある漢字で書けば「蛤」。学名はマルスダレガレイ科ハマグリ。

広島県因島観光物産展 in 広島ブランドショップTAU開催

2014年2月11日 FWJニュースデスク

因島観光協会（広島県尾道市）は、2月15日・16日の2日間、「広島ブランドショップTAU」（東京・銀座）で、瀬戸内海の“水軍と花とフルーツの島”因島の物産展を開催する。

「ビフォア」三部作――恋人までの“ブレイク”――

2014年2月7日 rightwide

現在劇場公開中の「ビフォア・ミッドナイト」（2013）は、「恋人までの距離（ディスタンス）」（1995／原題：”Before Sunrise”）、「ビフォア・サンセット」（2004）に続く三部作の完結編である。アメリカ人男性のジェシー（イーサン・ホーク）とフランス人女性のセリーヌ（ジュリー・デルピー）の18年にわたる恋の軌跡を二人の会話を中心に描いたものだが、今回はその合間 […]

のり（海苔）のよさは味と栄養バランスのよさ

2014年1月31日旭利彦

真夏の賑やかな鎌倉の海は、真冬になると海の浅瀬一面にヒビ（ノリ養殖のために浅瀬に立てた木の枝や竹）が広がる。40年以上前、小学5年生から中学2年生までを材木座で過ごした筆者にとっては、おなじみの冬景色だった。

　24日、ファミリーマートが予定していたフォアグラ使用商品の発売を中止したというニュースに続き、キリンビールがカエルのキャラクターを用いたアルコール飲料のCMを中止するというニュースが入ってきました。前者はフォアグラ生産過程についての苦情、後者は親しみやすいキャラクターが未成年の飲酒を誘発するという苦情に対応するものであったということです。　食品に関するクレーム等は、これまで安全性や安心のイメー […]

「コーヒー＆シガレッツ」のコーヒーたち

2014年1月24日 rightwide

立春まであと十日ほどとは言え大寒のこと、まだまだ寒い日が続く。温かいコーヒーがうれしい季節である。そこで今回はコーヒーを主題にした映画、その名も「コーヒー＆シガレッツ」（2003）をご紹介する。

表参道で「『えひめカフェ』プロジェクト 2014」開催

2014年1月24日 FWJニュースデスク

愛媛県は1月31日～3月2日、東京・表参道エリアで「『えひめカフェ』プロジェクト 2014」を開催する。

感染症対策の決め手は手洗い

2014年1月21日齋藤訓之

　浜松市の小学校での集団感染はじめ各地からノロウイルス感染のニュースが入ってきています。　対策として注意すべき点はさまざまありますが、とくに2つの点は押さえておきたいと思います。手洗いの励行。トイレ使用後、食品の調理の前、食事の前は、石けんと水でしっかりと手指を洗浄し、乾燥させること。ノロウイルス対策としてアルコールの効果は限定的であること（あまり効かない）。次亜塩素酸水など、ノロウイルス対 […]