戦術・戦略アーカイブ - 83ページ目 (107ページ中)

シャケ弁当はマス弁当だった

2014年1月28日齋藤訓之

　24日、ファミリーマートが予定していたフォアグラ使用商品の発売を中止したというニュースに続き、キリンビールがカエルのキャラクターを用いたアルコール飲料のCMを中止するというニュースが入ってきました。前者はフォアグラ生産過程についての苦情、後者は親しみやすいキャラクターが未成年の飲酒を誘発するという苦情に対応するものであったということです。　食品に関するクレーム等は、これまで安全性や安心のイメー […]

「コーヒー＆シガレッツ」のコーヒーたち

2014年1月24日 rightwide

立春まであと十日ほどとは言え大寒のこと、まだまだ寒い日が続く。温かいコーヒーがうれしい季節である。そこで今回はコーヒーを主題にした映画、その名も「コーヒー＆シガレッツ」（2003）をご紹介する。

表参道で「『えひめカフェ』プロジェクト 2014」開催

2014年1月24日 FWJニュースデスク

愛媛県は1月31日～3月2日、東京・表参道エリアで「『えひめカフェ』プロジェクト 2014」を開催する。

感染症対策の決め手は手洗い

2014年1月21日齋藤訓之

　浜松市の小学校での集団感染はじめ各地からノロウイルス感染のニュースが入ってきています。　対策として注意すべき点はさまざまありますが、とくに2つの点は押さえておきたいと思います。手洗いの励行。トイレ使用後、食品の調理の前、食事の前は、石けんと水でしっかりと手指を洗浄し、乾燥させること。ノロウイルス対策としてアルコールの効果は限定的であること（あまり効かない）。次亜塩素酸水など、ノロウイルス対 […]

佐賀フェアで雑誌「steady.」プロデュース・優木まおみデザインのスイーツを販売

2014年1月21日 FWJニュースデスク

銀座三越は1月22日～28日に「佐賀フェア」を開催する。期間中、女性ファッション誌「steady.」（宝島社）がプロデュースする「steady.コラボさがほのかショート」「steady.コラボ佐賀の和スイーツセット」を限定販売する。

カレーに使われる生薬――ターメリックとフェヌグリーク

2014年1月17日旭利彦

カレーはすでに和食、日本食である。一方、アジアのさまざまなカレーが日本に集結してもいる。筆者もいろいろなカレーが大好物だ。カレーはスパイスが決め手だ。今回はその中で「ターメリック」と「フェヌグリーク」の健康的効果を紹介したい。

「せとうち旬彩館」でオリーブの美容美食講座

2014年1月17日 FWJニュースデスク

小豆島ヘルシーランド（香川県土庄町、柳生敏宏社長）は、1月20日～1月26日、香川・愛媛の県産品ショップ「せとうち旬彩館」（東京・新橋）に出展する。

2013年は地方スーパーと水産の倒産目立った／帝国データバンク調査

2014年1月17日 FWJニュースデスク

帝国データバンクは「食品関連業者の倒産動向調査」結果を発表した。2013年の倒産件数は前年を上回り、地方スーパーマーケットと水産の倒産が目立った。

「武士の献立」の料理たち

2014年1月10日 rightwide

2014年の1回目は、前回の2013年度ごはん映画ベスト10〈邦画編〉にもランクインした「武士の献立」の料理の数々をご紹介する。

全国商工会連合会が地域の食をPRするイベントをイオンモールで展開

2014年1月8日 FWJニュースデスク

全国商工会連合会は、 1月9日～3月9日の週末、地域産品応援プロジェクト「ニッポン縦断！物産オール☆スターズ」を全国のイオンモール31店舗で順次展開する。

中小機構が西日本各地域の食品を販売するイベントを開催

2014年1月7日 FWJニュースデスク

中小企業基盤整備機構（中小機構）の近畿・中国・四国・九州の各地域本部は合同で、1月8日～1月14日、日本橋三越本店で食品催事企画「黄金比を求めて～地域が育む多様な食～」を開催する。地域資源活用事業（根拠法＝中小企業地域資源活用促進法）、農商工連携事業（根拠法＝農商工等連携促進法）の事業計画認定を受けた食品関連事業者21社が出展する。【開催概要】タイトル：中小機構連携企画　黄金比を求めて　～地 […]