戦術・戦略アーカイブ - 81ページ目 (107ページ中)

500の笑顔は500の生命

2014年8月12日齋藤訓之

　1985年8月12日当日を含めれば、日本航空123便墜落事故から30回目の夏の日となります。あの事故で520名の生命が失われました。　航空機の事故率は他の交通機関よりも低いと言われますが、事が起こったときの損害規模が大きいために人々に強い印象を与えます。　旅客機は金のかかる大がかりな装置です。では、いちどきに数百名の生命にかかわるような事故は、そうしたビッグビジネスだけのものでしょうか。　 […]

「トラック野郎」シリーズの食べもの

2014年8月8日 rightwide

本日（8月8日）より公開の「トランスフォーマー」シリーズ（2007～）の最新作「ロストエイジ」に登場するオートボットのリーダー、オプティマス・プライムは炎柄の塗装が施された大型トラックがロボットに変形するものだが、これを見ると思い出すのが日本の「トラック野郎」シリーズに登場する派手な電飾と絵で飾られたアートトラック（デコトラ）である。

客の命を預かる仕事と独創性

2014年8月5日齋藤訓之

　今日はホンダ創業者・故本田宗一郎氏の命日です。　ビジネス界にはときどき“流出文書”というものが現れます。ある会社の内部文書であるはずのものが、どうしたわけか外部に流出し、コピーされて同業者の間で読み継がれ“影のベストセラー”になってしまう。たとえば流通業界では、バブル崩壊の頃にセゾングループの堤清二氏の長い談話と社員への問いかけが書き起こされた「サマーレビュー」なるものが出回りました。　こう […]

OSIグループ・上海福喜食品の不可解なビデオについて

2014年7月29日齋藤訓之

OSIグループの上海福喜食品が、消費期限の切れた材料を使用したり不適切な操業をしたりしている映像が中国でテレビ放送され、これが問題になっています。

「千と千尋の神隠し」八百万神の食事

2014年7月25日 rightwide

今年の3月14日に公開されたアンデルセンの「雪の女王」をモチーフとしたディズニーアニメ「アナと雪の女王」は、7月16日現在の興行収入が249億円と国内歴代第3位となるメガヒット作品となっており、第2位の「タイタニック」（1997）の272億円も射程に捉えているが、今回はそのさらに上を行く304億円の歴代最高興行収入を記録した「千と千尋の神隠し」について述べていく。

「マダム・イン・ニューヨーク」のラドゥ

2014年7月11日 rightwide

現在公開中の「マダム・イン・ニューヨーク」（2012）は、ボリウッド（第53回参照）の新人女性監督ガウリ・シンディのデビュー作で、邦題の通りニューヨークを舞台にインド人の主婦が苦手な英語を克服すべく奮闘するドラマである（原題は英語をもじった「ENGLISH VINGLISH」）。ラドゥとインド女性のプライド　シャシ（シュリデヴィ）は、ムンバイの中流家庭で外資系企業に勤めるビジネスマンの夫サティ […]

「SR　サイタマノラッパー」北関東三部作のブロッコリーとこんにゃく

2014年6月27日 rightwide

今回は筆者の地元、埼玉県などが舞台の「SR　サイタマノラッパー」シリーズと、それに登場する地域特産品について述べていく。

シルク立国からバイオ立国へ

2014年6月24日齋藤訓之

「富岡製糸場と絹産業遺産群」（群馬県）が世界文化遺産に登録されることが決まりました。うれしいニュースです。　日本の養蚕の歴史は古く、しかも昭和初期までは外貨獲得のための最重要産業の一つでした。その後、戦争、化学繊維の登場、安価な海外産の台頭などにより、日本の養蚕業は衰退しました。　しかしカイコとヒトとの付き合いは紀元前15世紀頃からと言われ、カイコは長い歴史を持つ家畜の一つです。とくに養蚕で国 […]

「六月燈の三姉妹」の「かるキャン」と鹿児島の風物

2014年6月13日 rightwide

現在公開中の「六月燈の三姉妹」（2013）に登場する創作和菓子をはじめとする鹿児島の食べ物の数々をご紹介する。六月燈（ろくがつどう）とは　六月燈（六月灯）は、旧暦6月（現在は7月頃）に鹿児島県全域と宮崎県の一部（都城市など）を含む旧薩摩藩領の地域で行われるお祭りで、薩摩藩第二代藩主島津光久が上山寺新照院に観音堂を建立し、供養のために燈籠を灯したのを領民たちが見習ったことが始まりとされている。 […]

消費増税1カ月で楽観は危険

2014年6月3日齋藤訓之

　2014年4月度「外食産業市場動向調査」（日本フードサービス協会）の結果は、消費増税後最初の動向を考える手がかりとなります。 https://www.foodwatch.jp/jf201404/ 　この4月に客数が対前年同月をクリアした業態は、ファストフードの「麺類」「その他」（アイスクリームチェーン等）、ファミリーレストランの「洋風」「和風」「中華」「焼き肉」そして「パブ・ビアホール」でした。 […]