戦術・戦略

スクリーンの餐

ニュータウンの片隅のエデン

2017年12月29日 rightwide
年末の恒例企画、年間1000本以上の鑑賞本数を誇る私rightwideが、今年公開された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。前回の洋画編に続き、今回は邦画編をお届けする。
スクリーンの餐

妻のラブレターのような弁当

2017年12月15日 rightwide
年末の恒例企画、年間1000本以上の鑑賞本数を誇る私rightwideが、今年公開された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。まずは洋画編から。
農業と食品・外食の連携の未来

異物混入が客と会社を傷つける

2017年11月30日 齋藤訓之
今年は後半になって学校給食の異物混入のニュースが注目されました。今回のコラムで扱う話題と直接関連するものと受け取られたくないので詳しくは記しませんが、夏休み明けに関東と九州で、毛髪、樹脂、繊維、虫、ビニール片、金属片などの混入があったと報じられました。
スクリーンの餐

「恋妻家宮本」のファミレスとお弁当

2017年10月6日 rightwide
　今年の1月に公開された「恋妻家宮本」は、重松清の小説「ファミレス」（2013）を原作に、テレビドラマ「家政婦のミタ」（2011）、「純と愛」（2012～2013）、「過保護のカホコ」（2017）等の脚本家として知られる遊川和彦が初監督を務めた作品。原作のタイトルが示すとおり、ファミリーレストラン（本作では「デニーズ」）が主要な舞台として登場する。今回は、そのファミレス等の印象的な食べ物について述 […]