戦術・戦略アーカイブ - 5ページ目 (107ページ中)

エブエブに出てくる食べ物たち

2023年3月24日 rightwide

去る3月12日、第95回アカデミー賞授賞式が行われた。結果は、前評判の高かった「エブリシング・エブリウェア・オール・アット・ワンス」が、作品賞、監督賞、主演女優賞、助演女優賞、助演男優賞、脚本賞、編集賞の計7部門で受賞するという圧勝であった。今回はこの作品（略称「エブエブ」）に登場する食べ物について述べていく。 ※注意！！以下はネタバレを含んでいます。新作スイーツのお味はいかが「エブエブ」は […]

“3”にまつわる映画と食べ物

2023年3月10日 rightwide

「スクリーンの餐」は、おかげさまで連載300回を迎えることができました。2011年の連載開始以来約12年。ここまで続けてこれたのも、ご覧いただいた皆様のおかげです。ありがとうございます。

消え去る映画技術と送る人々

2023年2月24日 rightwide

皆さんは、百年後の映画がどうなっているか想像できるだろうか。リュミエール兄弟によるシネマトグラフの発明後、映画技術の進歩はとどまることなく、そのときどきの映画製作や鑑賞方法に変化をもたらしてきた。

温めれば何度でもやり直せる

2023年2月10日 rightwide

今年もやって来るバレンタインデー。チョコレート業界にとっては一年で一番の書き入れ時だ。この時期には、全国各地で関連イベントが多数行われる。その中で、「日本一のチョコレートの祭典」と言われているのが、ジェイアール名古屋タカシマヤの「アムール・デュ・ショコラ」。

食事と映画はゆっくり味わって

2023年1月27日 rightwide

2022年に公開された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。前回の洋画編に続き、今回は邦画編である。

ごはん映画は“飯テロ”の先へ

2023年1月13日 rightwide

2022年に公開された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。まずは洋画編から。

年の瀬はワイン映画で三本締め

2022年12月30日 rightwide

2022年最後となる今回は、本連載第292回で触れた「戦地で生まれた奇跡のレバノンワイン」「チーム・ジンバブエのソムリエたち」に、日本の「Vin Japonais The Story of NIHON WINE」を加えたワイン映画三本立てでお送りする。 ※注意！！以下はネタバレを含んでいます。日本ワイン造りを凝縮「Vin Japonais The Story of NIHON WINE」は、 […]

食事と描き出した二十四節気

2022年12月16日 rightwide

今回取り上げる「土を喰らう十二カ月」は、「五番町夕霧楼」（1963）、「飢餓海峡」（1963）等で知られる小説家、水上勉のエッセー「土を喰う日々 ―わが精進十二カ月―」（1978）を、中江裕司が現代の信州に置き換えて脚本化し、監督した新作映画である。　本作の主役とも言える四季折々の料理は、「きょうの料理」（NHK Eテレ）、「おかずのクッキング」（テレビ朝日系、2022年3月で終了）等のTV番組 […]

美食スノッブたちへの挑戦状

2022年12月2日 rightwide

2010年代、「エル・ブリの秘密世界一予約のとれないレストラン」（2011、本連載第42回参照）のヒットをきっかけに、高級レストランや料理人、美食家等を題材とした「グルメ系フードドキュメンタリー」が次々に公開され、ちょっとしたブームになった。その流れは現在、Netflixのフードドキュメンタリーシリーズ「シェフのテーブル」等に受け継がれている。　2020年代に入り、フィクションではあるが、変化 […]